Ubah sampah menjadi uang, gunakan solusi sirkular untuk mengurangi emisi gas rumah kaca

Vietnam sedang bergerak menuju pertanian hijau dengan mengubah limbah menjadi sumber daya, mulai dari pupuk organik hingga bioenergi. Solusi sirkular tidak hanya mengurangi emisi gas rumah kaca tetapi juga memberikan nilai ekonomi bagi petani, dengan target "Net Zero" pada tahun 2050.

Pada tanggal 30 Oktober, Pusat Penyuluhan Pertanian Nasional berkoordinasi dengan Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Provinsi Bac Ninh untuk menyelenggarakan seminar bertema "Solusi Pengurangan Emisi Gas Rumah Kaca dalam Produksi Pertanian" yang dihadiri oleh lebih dari 100 delegasi. Foto: Nghia Le

Pertanian merupakan penghasil utama gas rumah kaca...

Menurut Bapak Nguyen Duy Dieu, perwakilan Pusat Penyuluhan Pertanian Nasional, "Pertanian Vietnam merupakan salah satu sektor dengan emisi gas rumah kaca tertinggi, mencapai 30% dari total emisi negara. Sumber emisi utamanya terkonsentrasi pada tiga bidang utama: budidaya padi, peternakan dan peternakan unggas, pengelolaan tanah, dan pupuk kimia. Semua faktor ini berkontribusi terhadap emisi metana (CH4), dinitrogen oksida (N2O), dan CO2—tiga gas rumah kaca yang berdampak sangat kuat terhadap perubahan iklim."

Bapak Nguyen Duy Dieu, perwakilan Pusat Penyuluhan Pertanian Nasional, menunjukkan faktor-faktor kunci dalam proses emisi gas rumah kaca di sektor pertanian. Foto: Nghia Le

Dari semua itu, budidaya padi merupakan sumber emisi terbesar, menyumbang 50% dari total emisi gas rumah kaca di sektor pertanian, setara dengan 49,7 juta ton CO2 per tahun. Karena padi sering ditanam di lahan tergenang, lingkungan sawah menjadi tempat yang ideal bagi mikroorganisme anaerobik untuk berkembang biak, menghasilkan gas metana selama proses dekomposisi organik. Gas metana memiliki kemampuan untuk menyebabkan efek rumah kaca 28 kali lebih kuat daripada CO2, sehingga jumlah metana yang dihasilkan dari budidaya padi memiliki dampak besar terhadap perubahan iklim.

Selain itu, praktik pertanian tradisional dengan pengairan yang terus-menerus juga membuat proses dekomposisi jerami pascapanen sulit dikendalikan. Jerami yang tertinggal di ladang seringkali dibakar untuk persiapan panen berikutnya, menghasilkan emisi CO2 dalam jumlah besar dan meningkatkan polusi udara. Meskipun pembakaran jerami merupakan metode yang mudah dan menghemat waktu, hal ini menyebabkan kerusakan besar bagi lingkungan dan kesehatan masyarakat sekitar.

Peternakan dan peternakan unggas menyumbang sekitar 19% dari total emisi gas rumah kaca pertanian, setara dengan 18,5 juta ton CO2 per tahun. Dalam peternakan, emisi metana terutama berasal dari pencernaan hewan ruminansia (seperti sapi) dan dekomposisi limbah. Sapi dan ruminansia mengeluarkan metana selama proses pencernaan pakan, terutama ketika diberi makan rumput dan serat kasar, sehingga meningkatkan emisi gas rumah kaca. Selain itu, peternakan skala kecil seringkali kesulitan dalam membuang limbah dengan benar, yang menyebabkan dekomposisi anaerobik yang tidak terkendali.

Pengelolaan tanah dan penggunaan pupuk kimia menyumbang sekitar 13% dari total emisi gas rumah kaca sektor pertanian, setara dengan 13,2 juta ton CO2. Penggunaan pupuk kimia yang berlebihan dalam pertanian tidak hanya mencemari tanah dan air, tetapi juga menghasilkan N2O, gas rumah kaca yang 265 kali lebih kuat daripada CO2. N2O dihasilkan dari pupuk kimia ketika tidak sepenuhnya diserap oleh tanaman dan dimetabolisme di dalam tanah, terutama dalam kondisi basah.

Solusi melingkar

Ibu Pham Thi Vuong, Wakil Presiden Asosiasi Pertanian Sirkular Vietnam, mengusulkan solusi untuk mengubah limbah pertanian menjadi sumber daya, yaitu memanfaatkan sepenuhnya produk sampingan ternak, mengubahnya menjadi pupuk organik dan bioenergi melalui sistem biogas. Menurut Ibu Vuong, hal ini tidak hanya membantu mengurangi emisi gas rumah kaca tetapi juga memberikan manfaat ekonomi bagi peternak.

Ibu Pham Thi Vuong, Wakil Presiden Asosiasi Pertanian Sirkular Vietnam, ingin menekankan bahwa petani harus memanfaatkan limbah secara maksimal, mengubahnya menjadi sumber daya, menjadi uang, baik untuk menciptakan sumber daya ekonomi maupun untuk menjaga lingkungan, dan menghindari pemborosan sumber daya. Foto: Nghia Le

Peternakan merupakan salah satu penghasil emisi terbesar, menyumbang 19% dari total emisi CO2 di sektor pertanian, setara dengan sekitar 18,5 juta ton CO2 per tahun. Namun, jika dimanfaatkan dengan baik, limbah ternak dapat menjadi sumber daya yang berharga, yang memberikan manfaat lingkungan dan ekonomi.

Melalui penerapan teknologi pengolahan sirkular, limbah padat peternakan dapat dikomposkan menjadi pupuk organik atau diubah menjadi bioenergi melalui sistem biogas. Hal ini tidak hanya menjadi solusi untuk mengurangi emisi metana, salah satu gas rumah kaca yang paling berpengaruh, tetapi juga menciptakan sumber bahan bakar bersih, yang memberikan pendapatan tambahan bagi peternak.

Banyak peternakan besar dan koperasi telah memimpin penerapan sistem biogas, baik dalam mengolah limbah secara efektif maupun menghasilkan gas untuk memenuhi kebutuhan energi peternakan dan rumah tangga. Menurut statistik, penggunaan biogas dapat mengurangi emisi metana hingga 60%, sekaligus secara signifikan mengurangi biaya energi bagi rumah tangga peternakan.

Tidak berhenti di situ, produk sampingan dari sistem biogas juga dapat digunakan untuk menghasilkan pupuk organik, membantu memperbaiki tanah, meningkatkan hasil panen dan mengurangi ketergantungan pada pupuk kimia.

"Untuk peternakan skala besar, sistem biogas modern dapat menyediakan listrik dan gas yang cukup untuk mendukung operasional seluruh fasilitas peternakan, dan bahkan dapat menjual kelebihan gas ke pasar. Hal ini membantu peternak tidak hanya mengurangi biaya tetapi juga menciptakan sumber pendapatan yang stabil," tambah Ibu Vuong.

Menurut Bapak Mai Van Trinh, Direktur Institut Lingkungan Pertanian, "Metode pengomposan dari sampah organik sangat bermanfaat dalam pertanian sirkular dan sedang diterapkan secara luas untuk mengurangi emisi gas rumah kaca. Penerapan teknik pengomposan tidak hanya meningkatkan kualitas tanah dan kesuburan, tetapi juga mengurangi ketergantungan pada pupuk kimia, sehingga mengurangi emisi N2O. Banyak pertanian dan koperasi pertanian di Vietnam telah berhasil menerapkan metode ini, berkontribusi dalam mendorong pertanian hijau dan berkelanjutan serta mengurangi dampak negatif terhadap lingkungan."

Bapak Mai Van Trinh, Direktur Institut Lingkungan Pertanian, berbagi tentang langkah-langkah produksi pertanian untuk mengurangi emisi gas rumah kaca pada seminar tersebut. Foto: Nghia Le

Selain itu, limbah pertanian seperti jerami, yang seringkali terbuang atau dibakar setelah setiap panen, kini dapat digunakan kembali dengan lebih efektif. Alih-alih membakar jerami—tindakan yang mencemari udara dan menghasilkan CO2 dalam jumlah besar—petani dapat mengompos jerami menjadi pupuk organik atau menggunakannya sebagai pakan ternak. Metode ini tidak hanya membantu mengurangi emisi gas rumah kaca, tetapi juga memanfaatkan nutrisi alami dari jerami, menambahkan bahan organik ke dalam tanah dan meningkatkan kesuburan, sehingga meningkatkan produktivitas untuk panen berikutnya.

Untuk mengurangi masalah gas rumah kaca, Bapak Trinh juga merekomendasikan penerapan teknik "Alternate Wetting and Drying" (AWD), yang membantu mengendalikan jumlah air di sawah, mengurangi pembentukan gas metana, sekaligus menghemat sumber daya air, sehingga memenuhi persyaratan produksi berkelanjutan.

Mengurangi emisi gas rumah kaca dari pupuk dan pengelolaan tanah merupakan salah satu strategi kunci pembangunan pertanian berkelanjutan. Pupuk kimia, terutama yang mengandung nitrogen, merupakan sumber utama emisi N2O – gas rumah kaca yang 300 kali lebih kuat daripada CO2. Penggunaan pupuk kimia yang berlebihan tidak hanya meningkatkan emisi tetapi juga menyebabkan tanah kehilangan kesuburan alaminya secara bertahap, yang mengakibatkan degradasi tanah.

Model dan teknik pertanian organik yang menggunakan biofertilizer sedang didorong dan direplikasi untuk mengurangi emisi dan melindungi lingkungan. Biofertilizer tidak hanya menyediakan nutrisi bagi tanaman, tetapi juga membantu memperbaiki struktur tanah, meningkatkan mikroorganisme yang bermanfaat, dan menciptakan kondisi untuk pertumbuhan tanaman yang berkelanjutan. Pupuk organik dari kotoran hewan dan tumbuhan juga merupakan sumber pupuk yang alami, bergizi, dan ramah lingkungan, tambah Bapak Trinh.

Menuju pertanian hijau dan sirkular

Menurut Bapak Le Minh Linh, Wakil Direktur Pusat Penyuluhan Pertanian Nasional: "Tujuan solusi sirkular di bidang pertanian adalah memanfaatkan sepenuhnya semua limbah dan produk sampingan, mengubahnya menjadi sumber daya terbarukan, untuk mengurangi emisi gas rumah kaca secara drastis. Ketika limbah pertanian dan peternakan dimanfaatkan kembali untuk kegiatan produksi, pertanian secara bertahap akan beralih ke model sirkular dan berkelanjutan."

Bapak Le Minh Linh, Wakil Direktur Pusat Penyuluhan Pertanian Nasional, menekankan: "Perlu penguatan propaganda, peningkatan kesadaran, dan transfer kemajuan teknis serta teknologi baru dalam produksi pertanian untuk mengurangi emisi gas rumah kaca, serta mengusulkan proses dan standar yang tepat untuk setiap subjek, bidang, dan wilayah." Foto: Nghia Le

Penerapan solusi sirkular di bidang pertanian tidak hanya memberikan manfaat ekonomi, tetapi juga berkontribusi besar terhadap tujuan pengurangan emisi gas rumah kaca, menuju pencapaian komitmen "Net Zero" pada tahun 2050. Program penyuluhan pertanian, bantuan teknis, dan insentif untuk model ekonomi sirkular akan membantu meningkatkan kesadaran dan keterampilan petani, sehingga membangun pertanian yang lebih hijau dan berkelanjutan bagi Vietnam,” tambah Bapak Linh.

Source: https://danviet.vn/bien-chat-thai-thanh-tien-su-dung-cac-giai-phap-tuan-hoan-de-giam-phat-thai-khi-nha-kinh-2024103022573568.htm