Kementerian Perindustrian dan Perdagangan terus meminta pendapat terkait Strategi Pengembangan Industri Susu

Pada pagi hari tanggal 7 Januari 2025, Kementerian Perindustrian dan Perdagangan mengadakan konferensi untuk mengumpulkan pendapat tentang Strategi Pengembangan Industri Susu untuk periode hingga tahun 2030, dengan visi hingga tahun 2050 (Strategi).

Konferensi untuk mengumpulkan pendapat tentang Strategi Pengembangan Industri Susu untuk periode hingga tahun 2030, dengan visi hingga tahun 2050, dihadiri dan diketuai oleh Wakil Menteri Perindustrian dan Perdagangan Truong Thanh Hoai, bersama dengan para pemimpin Departemen Perindustrian, Institut Penelitian Strategi dan Kebijakan tentang Industri dan Perdagangan, Asosiasi Susu Vietnam; perwakilan dari sejumlah perusahaan susu...

Pengembangan industri susu harus didasarkan pada peternakan sapi perah.

Strategi ini disusun dengan tujuan membangun pembangunan berkelanjutan industri pengolahan susu Vietnam secara bertahap, mulai dari produksi bahan baku hingga pengolahan susu jadi. Strategi ini dipadukan dengan diversifikasi produk dan peningkatan produktivitas, kualitas, serta nilai tambah tinggi, untuk memenuhi kebutuhan pasar domestik dan berpartisipasi lebih mendalam dalam rantai nilai dan rantai pasokan susu regional global.

Kementerian Perindustrian dan Perdagangan terus meminta pendapat terkait Strategi Pengembangan Industri Susu

Berdasarkan rancangan sasaran Strategi saat ini, pada tahun 2030 laju pertumbuhan tahunan rata-rata industri susu akan mencapai 4,0-4,5%/tahun, dengan volume susu mencapai 40 liter/orang/tahun; pada tahun 2050 lajunya hanya akan menjadi 3,0-3,5% dan diupayakan volume susu mencapai sekitar 58 liter/orang/tahun.

Berkontribusi pada lokakarya tersebut, Bapak Ngo Minh Hai - Ketua Dewan Direksi TH Group mengatakan: Penting untuk mengembangkan industri susu berdasarkan industri peternakan sapi perah.

"Namun, target mencapai 40 liter susu/orang/tahun pada tahun 2030 dengan tingkat pertumbuhan 4-4,5% perlu memperjelas bagaimana susu segar dan susu bubuk (impor) akan tumbuh. Saat ini, kita kekurangan bahan baku untuk memproduksi susu bubuk," tegas Bapak Hai.

Menurut Bapak Ngo Minh Hai, "Berdasarkan Strategi Pengembangan Industri Susu, perusahaan besar dan badan usaha besar harus berpartisipasi dalam memimpin industri ini, dan para petani juga akan mengikutinya. Masih banyak ruang, tidak hanya lahan pertanian, tetapi juga lahan di daerah terpencil seperti daerah perbatasan yang dapat mengembangkan peternakan sapi perah, keduanya memenuhi dua tujuan, yaitu melindungi keamanan perbatasan dan mengembangkan perekonomian ."

Namun, kelemahannya adalah kurangnya infrastruktur, sehingga negara harus berfokus pada investasi untuk mendorong dan menarik perusahaan besar. "Hanya perusahaan besar yang bertindak sebagai lokomotif terdepan yang dapat mengembangkan industri susu. Jika kita membiarkan peternak kecil berkembang, mereka akan perlahan-lahan menghilang. Kita harus memiliki strategi yang tepat untuk pengembangan," tegas Bapak Ngo Minh Hai, seraya menambahkan bahwa industri susu saat ini belum memenuhi permintaan pasar domestik, sehingga kita perlu berfokus pada pasar domestik dan memiliki strategi yang tepat, alih-alih membiarkan perusahaan mengimpor susu bubuk, yang tidak dapat memajukan industri susu. Oleh karena itu, kebijakan harus diarahkan kepada korporasi dan perusahaan untuk fokus pada industri peternakan sapi perah.

Bapak Ngo Minh Hai - Ketua Dewan Direksi TH Group

“Seorang peternak sapi perah membawa serta tiga pekerja lainnya untuk menyediakan makanan, bahan baku, transportasi, pengolahan, dan layanan lainnya guna melayani peternak sapi perah agar industri susu dapat berkembang lebih baik,” ujar Bapak Hai.

Bapak Hai mengatakan bahwa harus ada kebijakan yang lebih kuat. Jika tingkat pertumbuhan dari sekarang hingga 2030 hanya 4-5%, tidak akan ada terobosan. Pertumbuhannya harus 7-8%, sehingga pelaku usaha yang berpartisipasi harus berupaya lebih keras untuk mencapai tujuan ini.

Pada tahun 2050, untuk negara yang sangat maju, konsumsi susu semua jenis harus di atas 100 liter/orang, sementara target saat ini sebesar 58 liter/orang/tahun terlalu rendah. "Oleh karena itu, diperlukan penyesuaian, yang darinya akan muncul kebijakan dan pedoman agar industri peternakan sapi perah dapat berkembang," tegas Bapak Hai.

Butuh kebijakan dukungan tepat waktu untuk bisnis

Menanggapi portofolio dan proyek investasi, perwakilan Perusahaan Saham Gabungan Produk Susu Vietnam (Vinamilk) mengatakan bahwa perusahaan memiliki 15 peternakan sapi perah di dalam dan luar negeri dengan 16 pabrik pengolahan berteknologi paling modern di dunia. Namun, perusahaan menghadapi banyak kesulitan ketika berinvestasi di luar negeri, seperti waktu perizinan yang terlalu lama, dan saat ini belum ada panduan bagi pelaku usaha mengenai proses dan prosedur investasi di luar negeri; kesulitan dalam mendukung instansi pemerintah dalam bekerja sama dengan instansi asing dalam karantina barang... Oleh karena itu, diperlukan kebijakan untuk menghilangkan hambatan dan mendukung pelaku usaha.

Konferensi ini juga menerima pendapat dari perusahaan-perusahaan susu yang mengusulkan perlunya mengatur kebijakan preferensial untuk mengembangkan industri susu dalam arah yang sinkron dari kegiatan peternakan, mendukung perusahaan dalam hal dana lahan dalam mengembangkan sapi perah; perlu menghitung ulang dan meninjau ulang tujuan pengembangan susu segar dan susu bubuk agar lebih masuk akal... Perusahaan-perusahaan mengatakan bahwa tanpa kebijakan dukungan, akan sangat sulit bagi industri peternakan sapi perah untuk berkembang, dalam kondisi kekurangan bahan baku, kekurangan lahan, dan bahkan kekurangan sumber daya air.

Wakil Menteri Truong Thanh Hoai menutup konferensi.

Perusahaan juga mengusulkan agar Kementerian Perindustrian dan Perdagangan serta kantor berita meningkatkan propaganda bahwa masyarakat Vietnam harus memprioritaskan penggunaan susu Vietnam, serta memiliki regulasi dan kebijakan agar pekerja di kawasan produksi industri, terutama di kawasan pemrosesan ekspor, kawasan industri, dan klaster industri, dapat mengakses dan menggunakan susu dengan mudah, sehingga kesehatan pekerja terjamin.

Menutup konferensi, Wakil Menteri Perindustrian dan Perdagangan Truong Thanh Hoai mengucapkan terima kasih atas kontribusi dari Asosiasi dan para pelaku bisnis dan mengatakan bahwa pendapat para pelaku bisnis sangat valid.

Wamenperin meminta kepada Lembaga Kebijakan dan Strategi Perindustrian dan Perdagangan untuk menyerap dan terus menyempurnakan Strategi tersebut serta meminta kepada Kementerian Perindustrian untuk mempercepat penyusunan Peraturan Menteri Perindustrian tentang Tata Kelola Produksi dan Kegiatan Usaha Susu.

Rancangan Keputusan tentang Persetujuan Strategi Pengembangan Industri Susu Periode Sampai dengan Tahun 2030 dengan Visi Tahun 2050 yang disusun oleh Kementerian Perindustrian dan Perdagangan, diharapkan dapat disampaikan kepada Pemerintah untuk disetujui pada triwulan pertama tahun 2025.

Sumber: https://congthuong.vn/bo-cong-thuong-tiep-tuc-lay-y-kien-ve-chien-luoc-phat-trien-nganh-sua-368349.html