Perjalanan keterikatan
Jun pertama kali datang ke Vietnam pada tahun 2009, ketika ayahnya, seorang arsitek, datang untuk bekerja. Sejak saat itu, ia menghabiskan masa mudanya di negara ini, menempuh pendidikan kelas 11 dan 12 di Phu My Hung (Distrik 7). Setelah lulus SMA, Jun kembali ke Korea untuk bergabung dengan militer selama 2 tahun. Kemudian, Jun kembali ke Vietnam untuk belajar bisnis internasional di Universitas RMIT hingga lulus pada tahun 2018. Masa-masa itu meninggalkannya dengan rasa cinta yang mendalam terhadap masyarakat dan budaya di sini.
Pak Jun sangat ramah, fasih berbahasa Vietnam, dan senang mengobrol dengan pelanggan. FOTO: KIM NGOC NGHIEN
Pak Jun mengatakan bahwa setelah lulus kuliah, ia kembali ke Korea untuk bekerja di sebuah perusahaan sebagai manajer proyek real estat. "Pekerjaan itu memberinya penghasilan tetap lebih dari 100 juta VND/bulan, bersama tim yang terdiri dari lebih dari 10 karyawan di bawah komandonya. Namun, meskipun memiliki karier impian, Pak Jun perlahan-lahan merasa tidak bahagia," ujarnya.
"Budaya Korea agak berbeda, tekanan kerjanya tinggi, dan berkomunikasi dengan orang asing itu sulit. Saya tidak merasa senang," ujar Jun.
Setelah 6 tahun bekerja di Korea, dengan jadwal rutin pukul 20.30 hingga 18.30, terkadang diperpanjang karena lembur, Jun mulai berpikir untuk mengubah hidupnya. Ia menghabiskan 6 bulan mempertimbangkan sebelum mengajukan pengunduran dirinya. Alasannya bukan sekadar kebosanan dengan pekerjaan kantor yang monoton, tetapi juga nostalgia akan Vietnam, tempat yang membuatnya merasa lebih nyaman dan familiar.
Tuan Jun saat bekerja di Korea. FOTO: NVCC
Keputusan untuk memilih Vietnam daripada negara lain didasari oleh keterikatan pribadi dan keyakinan bahwa Vietnam adalah tempat yang tepat baginya untuk memulai hidup baru. "Meskipun saya telah bepergian ke banyak negara seperti Australia, Thailand, Malaysia... Vietnam tetap menjadi destinasi istimewa di hati saya," ungkap Jun.
Memulai Restoran BBQ Korea
Pada Maret 2024, Jun resmi berhenti dari pekerjaannya dan kembali ke Vietnam. Dengan modal yang terkumpul, ia mulai membuka restoran barbekyu Korea di distrik Go Vap (HCMC). Jun ingin para pelanggan yang duduk di meja makan merasakan suasana makan keluarga yang hangat, memadukan budaya Korea dan kedekatan Vietnam.
“Ketika saya di Vietnam, saya berkesempatan mencicipi banyak hidangan lezat seperti bihun terasi fermentasi, bihun babi panggang... Saya ingin memperkenalkan masakan Korea kepada masyarakat Vietnam, sebagai ucapan terima kasih karena telah memberi saya kesempatan mencicipi hidangan-hidangan lezat di masa lalu,” ujar Bapak Jun.
Pak Jun mengatakan ia menyukai kehidupannya saat ini, meskipun sulit dan penghasilannya lebih rendah. FOTO: KIM NGOC NGHIEN
Proses merintis usaha Jun tidaklah mudah, dari mencari lokasi, memperbaiki toko bersama ayahnya, hingga pergi sendiri ke pasar untuk membeli bahan-bahan, mencuci piring, melayani pelanggan... Jun sendiri yang menulis tanda wifi dalam bahasa Vietnam, menghias toko dengan boneka-boneka yang mengenakan kostum hanbok tradisional, dan pergi ke pasar untuk membeli sayur-sayuran...
Awalnya, tokonya hanya memiliki 5-6 karyawan, tetapi kini telah bertambah menjadi lebih dari 10 orang. Ia masih mempertahankan kebiasaan pergi ke Pasar Pham Van Hai setiap pagi pukul 8.30 untuk membeli sayur-sayuran, bahkan belajar menawar, sebuah keterampilan yang diakui Jun "sulit di Korea tetapi menarik di Vietnam".
Menu restoran ini memiliki cita rasa Korea yang kuat, tetapi telah disesuaikan dengan selera orang Vietnam. "Sup kimchi di Korea biasanya disantap dengan nasi dan daging, tetapi orang Vietnam suka menyantap supnya terakhir. Saya harus mengurangi rasa pedas dan asinnya agar lebih nyaman bagi pelanggan," jelas Jun. Kecanggihan ini telah membantu restoran ini secara bertahap menarik pelanggan, dari beberapa lusin orang per hari menjadi 100-150 pelanggan saat ini.
Meskipun bekerja di toko berlangsung dari pukul 8 pagi hingga 2 pagi keesokan harinya, jauh lebih lama daripada 9 jam yang ia habiskan di Korea, Jun tetap merasa bahagia. "Saya bisa mengatur waktu, bertemu teman baru setiap hari, mengobrol dengan pelanggan, dan mengenal budaya Vietnam. Itu membuat saya bahagia," ujar Jun.
Namun, perjalanan ini bukannya tanpa kesulitan. Won Jun mengakui bahwa ia merasa telah memahami budaya Vietnam, tetapi ternyata berbisnis merupakan tantangan yang berbeda. "Dulu saya berpikir bahwa saya 50% orang Vietnam, tetapi masih banyak yang harus dipelajari tentang budayanya," kata Jun. Namun, ia perlahan beradaptasi dan menemukan kebahagiaan dalam hal-hal kecil, seperti suasana pasar Vietnam yang ramai atau keramahan para pelanggan.
Ketika ditanya tentang pesannya bagi anak muda yang ingin meninggalkan pekerjaan tetap untuk memulai bisnis, Bapak Jun berkata: “Persiapkan diri dengan matang, pelajari budaya, dan pahami keinginan pelanggan. Jangan melakukannya hanya karena hasrat tanpa berpikir panjang. Utamakan karyawan Anda terlebih dahulu, baru diri Anda sendiri. Itulah cara untuk sukses.”
Jun mengatakan hidup mungkin lebih sibuk dan penghasilannya mungkin lebih rendah di Korea, tetapi senyum di wajahnya adalah bukti paling jelas atas pilihannya yang tepat. Bagi Jun, kebahagiaan bukan terletak pada penghasilan, melainkan pada rasa kebebasan dan keterikatan dengan orang-orang yang ia sayangi.
Bapak Trinh Viet Long (46 tahun), yang bekerja di 18C Phan Van Tri, Distrik 10, Distrik Go Vap (HCMC), adalah orang yang mendampingi Bapak Jun dalam perjalanannya merintis restoran. Bertemu Bapak Jun sejak kelas 11, Bapak Long berkomentar bahwa Jun adalah sosok yang emosional, berkemauan keras, dan berani merelakan penghasilan lebih dari 100 juta VND di Korea untuk datang ke Vietnam dan memulai bisnis.
"Jun sangat menyukai makanan dan tertarik dengan keramahan orang Vietnam. Jun belajar memasak makanan Korea selama 6 bulan sebelum datang ke Vietnam untuk membuka restoran," ujar Long.
Komentar (0)