Mengapa banyak restoran di Kota Ho Chi Minh melarang pelanggan membawa makanan dari luar?

Terkait pelanggan yang membawa makanan dari luar, banyak restoran di Kota Ho Chi Minh memiliki peraturan yang berbeda. Beberapa restoran dan rumah makan terbuka tentang hal ini, beberapa tempat melarangnya sama sekali, dan beberapa tempat mengenakan biaya tambahan.

Hàng quán TP.HCM không cho khách mang đồ ăn bên ngoài vào: Nên hay không? - Ảnh 1. — Tiap restoran punya aturannya sendiri tentang pelanggan yang membawa makanan dari luar ke dalam restoran.

Berbagi perspektifnya tentang masalah ini, seorang perwakilan dari sebuah restoran daging sapi ternama mengatakan bahwa restoran tersebut tidak mengizinkan pelanggan membawa makanan dari luar dalam bentuk apa pun. Menurut pihak restoran, pelanggan yang membawa makanan atau minuman dari luar dapat terjadi di semua model bisnis F&B dan merupakan masalah yang "menyakitkan" bagi mereka yang bekerja di bidang F&B.

"Dampaknya terhadap pendapatan restoran hanyalah masalah kecil. Masalah yang lebih penting adalah ketika pelanggan membawa makanan dari luar ke restoran, ada banyak potensi risiko yang dapat terjadi. Jika masukan tidak terkontrol, restoran dapat mengalami kecelakaan keamanan dan kebersihan makanan," pihak restoran menjelaskan alasan di balik peraturan tersebut.

Selain itu, unit ini juga menyatakan bahwa dalam pengolahan makanan, terdapat banyak jenis bahan yang jika digunakan sendiri mungkin tidak menimbulkan masalah. Namun, jika dikombinasikan, bahan-bahan tersebut dapat menyebabkan keracunan dan restoran tidak dapat mengontrol apa yang dibawa pelanggan dan asal-usulnya.

Pihak restoran berharap pelanggan dapat bersimpati dan gembira dengan adanya aturan ini, tidak hanya di restorannya tetapi juga di bisnis F&B lain yang mengalami kasus serupa.

Apa kata pengunjung dan pemilik restoran di Kota Ho Chi Minh?

Setelah pihak restoran membagikan hal di atas, netizen pun mengungkapkan beragam pendapat tentang pelanggan yang membawa makanan ke restoran. Banyak yang sepenuhnya setuju dan mendukung cara restoran ini, tetapi ada juga yang tidak mendukungnya, dengan mengatakan bahwa restoran perlu fleksibel untuk memenuhi kebutuhan pelanggan.

Hàng quán TP.HCM không cho khách mang đồ ăn bên ngoài vào: Nên hay không? - Ảnh 2. — Faktanya, ada cukup banyak pelanggan yang membawa makanan dari luar ke restoran.

Nama panggilan Choco berkomentar: "Saya melihat banyak keluarga dengan anak-anak yang menuntut untuk membawa ayam goreng, pizza, dan makanan lainnya. Jika mereka tidak mengizinkan anak-anak masuk, pergilah ke restoran lain!". "Restoran sudah tepat untuk menangani hal seperti itu!", kata akun Minh Tran Le. "Restoran seharusnya mengizinkan pelanggan membawa makanan masuk atau mengenakan biaya tambahan, dengan syarat jika mereka membawanya masuk dan terjadi sesuatu, pelanggan bertanggung jawab atasnya," Som Duong menyatakan pendapatnya.

Sebagai pelanggan tetap banyak restoran dan rumah makan di Kota Ho Chi Minh, Tn. Thanh Liem (26 tahun) mengatakan bahwa sebagian besar restoran yang dipilihnya mengenakan biaya tambahan ketika pelanggan membawa makanan dari luar atau memperbolehkan pelanggan membawa makanan masuk secara bebas.

Suatu kali, saya membawa kepiting dari kampung halaman untuk mengundang rekan-rekan saya ke sebuah restoran di Kelurahan Tan Dinh (dulunya Distrik 1) dan meminta pemiliknya untuk merebusnya. Tentu saja, mereka bersedia melakukannya untuk saya dan mengenakan biaya tambahan sebesar 200.000 VND. Ada juga sebuah restoran di Kelurahan Ban Co (dulunya Distrik 3) tempat saya membawa buah dan mereka bersedia, tidak mengenakan biaya tambahan, dan bahkan mengupasnya untuk meja saya. Saya juga harus dengan sopan mengundang staf untuk makan buah dan memberi tip kepada mereka saat membayar," ujarnya.

Menurut Pak Liem, fakta bahwa restoran tersebut tidak mengizinkan pelanggan membawa makanan dari luar akan menyebabkan mereka kehilangan beberapa pelanggan. Ia juga merasa tidak nyaman pergi ke restoran yang ketat seperti itu.

Hàng quán TP.HCM không cho khách mang đồ ăn bên ngoài vào: Nên hay không? - Ảnh 3. — Apakah Anda mendukung atau menentang restoran yang melarang pelanggan membawa makanan dari luar?

Sebaliknya, Ibu Ai Trinh (25 tahun), yang tinggal di Kelurahan Thu Duc, mengatakan bahwa beberapa kedai kopi melarang pelanggan membawa makanan dari luar dan ia sepenuhnya mendukung kebijakan tersebut. Menurutnya, banyak orang membawa makanan berbau menyengat ke dalam kedai, sehingga membuat pelanggan lain merasa tidak nyaman.

"Mereka membuka usaha dan membawa makanan, yang juga menyebabkan hilangnya pendapatan, belum lagi potensi risiko jika terjadi masalah keamanan pangan. Saya pikir pelanggan juga harus bersimpati dengan pemilik restoran," ujarnya.

Pemilik restoran siput yang baru dibuka di Distrik Binh Dong (Distrik 8 lama) juga mengatakan bahwa meskipun mereka tidak mau, terkadang mereka tetap harus menyenangkan pelanggan yang membawa makanan dari luar ke restoran. "Mereka tidak sengaja membawanya, membelinya, dan memakannya bersama hidangan di restoran kami. Jika kami melarang pelanggan membawanya masuk, kami akan kehilangan pelanggan. Jika kami mengizinkannya, kami juga akan kehilangan sebagian pendapatan, belum lagi kekhawatiran tentang kebersihan dan keamanan makanan," ungkap pemilik restoran tersebut.

Apakah Anda mendukung atau menentang restoran yang melarang pelanggan membawa makanan dari luar? Bagikan pandangan Anda di kolom komentar di bawah ini.

Apa kata pengunjung dan pemilik restoran di Kota Ho Chi Minh?

Komentar (0)