Mengapa banyak restoran di Kota Ho Chi Minh melarang pelanggan membawa makanan dari luar?

Banyak restoran besar di Kota Ho Chi Minh dan provinsi lainnya memiliki aturan yang melarang pelanggan membawa makanan dari luar dalam bentuk apa pun. Mengapa demikian?

Terkait pelanggan yang membawa makanan dari luar, banyak restoran di Kota Ho Chi Minh memiliki peraturan yang berbeda. Beberapa restoran dan rumah makan terbuka tentang hal ini, beberapa tempat melarangnya sama sekali, dan beberapa tempat mengenakan biaya tambahan.

Tiap restoran punya aturannya sendiri tentang pelanggan yang membawa makanan dari luar ke dalam restoran.

FOTO: CAO AN BIEN

Berbagi perspektifnya tentang masalah ini, seorang perwakilan dari sebuah restoran daging sapi ternama mengatakan bahwa restoran tersebut tidak mengizinkan pelanggan membawa makanan dari luar dalam bentuk apa pun. Menurut pihak restoran, pelanggan yang membawa makanan atau minuman dari luar dapat terjadi di semua model bisnis F&B dan merupakan masalah yang "menyakitkan" bagi mereka yang bekerja di bidang F&B.

"Dampaknya terhadap pendapatan restoran hanyalah masalah kecil. Masalah yang lebih penting adalah ketika pelanggan membawa makanan dari luar ke restoran, ada banyak potensi risiko yang dapat terjadi. Jika masukan tidak terkontrol, restoran dapat mengalami kecelakaan keamanan dan kebersihan makanan," pihak restoran menjelaskan alasan di balik peraturan tersebut.

Selain itu, unit ini juga menyatakan bahwa dalam pengolahan makanan, terdapat berbagai jenis bahan yang digunakan sendiri-sendiri dan mungkin tidak menimbulkan masalah. Namun, jika digabungkan, bahan-bahan tersebut dapat menyebabkan keracunan dan restoran tidak dapat mengontrol apa yang dibawa pelanggan dan asal-usulnya.

Pihak restoran berharap pelanggan dapat bersimpati dan gembira dengan adanya aturan ini, tidak hanya di restorannya tetapi juga di bisnis F&B lain yang mengalami kasus serupa.

Apa kata pengunjung dan pemilik restoran di Kota Ho Chi Minh?

Setelah pihak restoran membagikan hal di atas, netizen pun mengungkapkan beragam pendapat tentang pelanggan yang membawa makanan ke restoran. Banyak yang sepenuhnya setuju dan mendukung cara restoran ini, tetapi beberapa tidak mendukungnya, dengan alasan bahwa restoran perlu fleksibel untuk memenuhi kebutuhan pelanggan.

Faktanya, ada cukup banyak pelanggan yang membawa makanan dari luar ke restoran.

FOTO: AI

Nama panggilan Choco berkomentar: "Saya melihat banyak keluarga dengan anak-anak yang menuntut untuk membawa ayam goreng, pizza, dan makanan lainnya. Jika mereka tidak mengizinkannya, pergilah ke restoran lain!". "Restoran sudah tepat dalam menangani hal ini!", kata akun Minh Tran Le. "Restoran seharusnya mengizinkan pelanggan untuk membawa makanan atau mengenakan biaya tambahan, dengan syarat jika mereka membawa makanan, pelanggan bertanggung jawab atas apa pun yang terjadi," Som Duong menyampaikan pendapatnya.

Sebagai pelanggan tetap di banyak restoran dan rumah makan di Kota Ho Chi Minh, Tn. Thanh Liem (26 tahun) mengatakan bahwa sebagian besar restoran yang dipilihnya mengenakan biaya tambahan ketika pelanggan membawa makanan dari luar atau memperbolehkan pelanggan membawa makanan masuk secara cuma-cuma.

Suatu kali, saya membawa kepiting dari kampung halaman untuk mengundang rekan-rekan saya ke sebuah restoran di Kelurahan Tan Dinh (Distrik 1 lama) dan meminta pemiliknya untuk merebusnya. Tentu saja, mereka dengan senang hati melakukannya untuk saya dan menagih saya tambahan 200.000 VND. Ada juga sebuah restoran di Kelurahan Ban Co (Distrik 3 lama) di mana saya membawa buah dan mereka dengan senang hati melakukannya untuk saya, tanpa biaya tambahan, dan bahkan mengupasnya untuk meja saya. Saya juga harus dengan sopan mengundang staf untuk makan buah dan memberi tip kepada mereka saat membayar," ujarnya.

Menurut Pak Liem, fakta bahwa restoran tersebut tidak mengizinkan pelanggan membawa makanan dari luar akan menyebabkan mereka kehilangan beberapa pelanggan. Ia juga merasa tidak nyaman pergi ke restoran yang ketat seperti itu.

Apakah Anda mendukung atau menentang restoran yang melarang pelanggan membawa makanan dari luar?

FOTO: AI

Sebaliknya, Ibu Ai Trinh (25 tahun) yang tinggal di Kelurahan Thu Duc mengatakan bahwa beberapa kedai kopi melarang pelanggan membawa makanan dari luar dan ia sepenuhnya mendukung hal tersebut. Menurutnya, banyak orang membawa makanan berbau ke dalam kedai, sehingga membuat pelanggan lain merasa tidak nyaman.

"Mereka membuka usaha dan membawa makanan, yang juga menyebabkan hilangnya pendapatan, belum lagi potensi risiko jika terjadi masalah keamanan pangan. Saya pikir pelanggan juga harus bersimpati dengan pemilik restoran," ujarnya.

Pemilik restoran siput yang baru dibuka di Distrik Binh Dong (Distrik 8 lama) juga mengatakan bahwa meskipun mereka tidak mau, terkadang mereka tetap harus menyenangkan pelanggan yang membawa makanan dari luar ke restoran. "Mereka tidak sengaja membawanya, membelinya, dan memakannya bersama hidangan di restoran kami. Jika kami melarang pelanggan membawanya masuk, kami akan kehilangan pelanggan. Jika kami mengizinkannya, kami juga akan kehilangan sebagian pendapatan, belum lagi kekhawatiran tentang kebersihan dan keamanan makanan," ungkap pemilik restoran tersebut.

Apakah Anda mendukung atau menentang restoran yang melarang pelanggan membawa makanan dari luar? Bagikan pandangan Anda di kolom komentar di bawah ini.

Sumber: https://thanhnien.vn/vi-sao-nhieu-hang-quan-o-tphcm-cam-khach-mang-do-an-ben-ngoai-vao-185250625123932898.htm