Minum kopi yang dicampur dengan bubuk protein: bagaimana cara menyiapkannya dengan benar?

Menambahkan bubuk protein ke kopi aman bagi individu yang sehat. Namun, penting untuk memilih bubuk protein dan kopi yang tepat, dan ini tidak boleh dianggap sebagai minuman penurun berat badan atau pengganti makanan lengkap, terutama untuk sarapan.

Pada prinsipnya, bubuk protein, seperti whey, kasein, protein kedelai, atau protein kacang polong, tetaplah makanan, hanya saja dalam bentuk terkonsentrasi. Mencampur bubuk protein dengan kopi aman bagi individu sehat, sama seperti mencampur bubuk protein dengan air atau susu, menurut situs web kesehatan Verywell Health (AS).

Persiapan yang tepat akan mencegah bubuk protein menggumpal di dalam kopi.

FOTO: AI

Namun, ada dua hal yang perlu diperhatikan: suhu kopi dan siapa yang akan meminumnya. Jika kopi terlalu panas, bubuk, terutama whey, dapat menggumpal. Solusinya adalah mencampur bubuk dengan sedikit air dingin atau susu terlebih dahulu, kemudian secara bertahap menambahkan kopi panas.

Pasien dengan penyakit ginjal kronis, penyakit hati stadium lanjut, atau mereka yang menjalani diet rendah protein sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi kopi yang dicampur dengan bubuk protein secara teratur.

Minum kopi dengan tambahan bubuk protein dianggap sebagai cara yang baik untuk meningkatkan asupan protein sepanjang hari. Rekomendasi umum untuk orang dewasa sehat adalah sekitar 0,8 gram protein per kilogram berat badan per hari. Atlet , lansia, atau mereka yang ingin mempertahankan massa otot seringkali membutuhkan jumlah yang lebih tinggi. Jumlah protein ideal yang dapat ditambahkan ke secangkir kopi adalah antara 15 dan 25 gram per sajian.

Campuran minuman jenis ini juga sangat bagus untuk dikonsumsi sebelum atau sesudah berolahraga. Meminumnya sebelum berolahraga membantu meningkatkan performa dengan kafein. Meminumnya setelah berolahraga membantu meningkatkan kewaspadaan dan fokus. Sementara itu, protein menyediakan asam amino esensial untuk pemulihan otot.

Siapa yang harus berhati-hati saat mengonsumsi kopi yang dicampur dengan bubuk protein?

Meskipun praktis, bubuk protein yang dicampur dengan kopi tidak cocok untuk semua orang. Mereka yang memiliki intoleransi laktosa atau alergi protein susu mungkin mengalami kembung, gas, dan diare saat menggunakan bubuk protein whey atau kasein. Banyak bubuk protein mengandung gula, pemanis buatan, atau perasa dalam jumlah yang signifikan. Jika dikonsumsi setiap hari, jumlah total gula dan zat tambahan dapat menjadi cukup besar dan meningkatkan kadar gula darah pada penderita pradiabetes atau diabetes.

Selain itu, kopi dalam campuran ini masih mengandung kafein. Kafein dapat menyebabkan insomnia, detak jantung cepat, dan gelisah jika dikonsumsi dalam jumlah besar atau menjelang waktu tidur. Penyerapan zat besi juga terpengaruh jika dikonsumsi berdekatan dengan makanan kaya zat besi.

Jika Anda ingin mencampur bubuk protein dengan kopi, Anda perlu memilih bubuk protein yang "paling bersih". Artinya, bubuk protein yang rendah gula, mengandung sedikit perasa buatan, dan telah diuji serta disertifikasi. Jika Anda tidak menyukai bubuk protein yang terbuat dari susu sapi, Anda dapat memilih protein yang berasal dari kacang polong, kedelai, atau beras merah.

Jika disiapkan dengan benar, bubuk protein tidak akan menggumpal. Pertama, campurkan 1 sendok bubuk dengan 50-100 ml air dingin atau susu, kocok hingga bubuk larut. Kemudian, tuangkan kopi panas secara perlahan sambil terus diaduk, menurut Verywell Health.

Sumber: https://thanhnien.vn/uong-ca-phe-tron-bot-protein-pha-the-nao-cho-tot-185251211200759242.htm