Kari ayam dengan serai dan cabai masuk dalam 100 hidangan ayam terbaik di dunia

Menurut peringkat yang dirilis pada 30 Agustus, daftar tersebut disusun berdasarkan 13.029 ulasan, dengan 9.673 di antaranya terverifikasi valid. Lemongrass and Chili Chicken berada di peringkat ke-80 dengan skor 4,1/5 bintang, sementara Chicken Curry berada di peringkat ke-89 dengan skor 4/5 bintang.

Ayam direbus dengan serai dan cabai.

Ayam rebus dengan serai dan cabai merupakan hidangan tradisional yang populer, terutama di Delta Mekong. Hidangan ini memadukan bahan-bahan tradisional seperti ayam, serai, cabai, bawang merah, bawang putih, gula, garam, minyak, kunyit, dan kecap ikan secara harmonis.

Proses persiapannya sederhana namun canggih: ayam dimarinasi hingga meresap dengan bumbu, lalu direbus dengan api kecil hingga empuk dan harum. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan dapat ditambahkan santan untuk menambah lemak dan rasa.

Kari ayam, meskipun berasal dari India, telah direkayasa ulang oleh orang Vietnam dengan cita rasa uniknya sendiri. Hidangan ini merupakan kombinasi ayam, kentang, wortel, bawang bombai, santan, dan rempah-rempah seperti serai, kecap ikan, daun salam, dan bubuk kari.

Menurut pakar kuliner Taste Atlas, untuk mendapatkan cita rasa yang tepat, sebaiknya ayam direndam semalaman sebelum dimasak. Hidangan ini disajikan dengan nasi putih atau roti, menonjolkan keragaman dan kecanggihan kuliner Vietnam.

Kari Ayam.

Kemunculan ayam serai dan cabai serta kari ayam dalam daftar Taste Atlas merupakan bukti nyata betapa tingginya pengaruh kuliner Vietnam di dunia . Hidangan-hidangan ini tak hanya sederhana, tetapi juga mengusung cita rasa tradisional yang erat kaitannya dengan kehidupan sehari-hari masyarakat Vietnam. Hal ini tak hanya menjadi kebanggaan kuliner Vietnam, tetapi juga berkontribusi dalam memperkenalkan budaya Vietnam kepada rekan-rekan internasional.

Taste Atlas adalah salah satu situs web makanan paling tepercaya dan populer di dunia, dengan ulasan mendalam tentang hidangan tradisional dari seluruh dunia.

Anh Thu (Menurut Atlas Selera)

Sumber: https://www.congluan.vn/hai-mon-an-viet-nam-lot-top-100-mon-an-tu-thit-ga-ngon-nhat-the-gioi-post310809.html