Kari ayam dengan serai dan cabai termasuk dalam 100 hidangan ayam terbaik di dunia.

Menurut peringkat yang diterbitkan pada 30 Agustus, daftar tersebut disusun berdasarkan 13.029 ulasan, di mana 9.673 di antaranya diverifikasi sebagai valid. Ayam rebus dengan serai dan cabai berada di peringkat ke-80 dengan skor 4,1/5 bintang, sedangkan kari ayam berada di peringkat ke-89 dengan 4/5 bintang.

Ayam rebus dengan serai dan cabai.

Ayam rebus dengan serai dan cabai adalah hidangan tradisional yang populer, terutama di wilayah Delta Mekong. Hidangan ini secara harmonis menggabungkan bahan-bahan sederhana seperti ayam, serai, cabai, bawang merah, bawang putih, gula, garam, minyak, kunyit, dan saus ikan.

Proses persiapannya sederhana namun istimewa: ayam dimarinasi secara menyeluruh dengan rempah-rempah, kemudian direbus dengan api kecil hingga empuk dan harum. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan dapat diperkaya dengan santan untuk menambah cita rasa.

Kari ayam, meskipun berasal dari India, telah diadaptasi secara kreatif oleh masyarakat Vietnam dengan cita rasa uniknya sendiri. Hidangan ini menggabungkan ayam, kentang, wortel, bawang bombai, santan, dan rempah-rempah seperti serai, saus ikan, daun salam, dan bubuk kari.

Menurut para ahli kuliner di Taste Atlas, untuk mendapatkan cita rasa otentik, sebaiknya ayam direndam semalaman sebelum dimasak. Hidangan ini disajikan dengan nasi putih atau roti, yang menyoroti keragaman dan kecanggihan masakan Vietnam.

Kari ayam.

Dimasukkannya ayam rebus dengan serai dan cabai serta kari ayam dalam Taste Atlas merupakan bukti kedudukan kuliner Vietnam di peta dunia . Hidangan-hidangan ini bukan hanya makanan sederhana sehari-hari, tetapi juga mewujudkan cita rasa tradisional yang berakar kuat dalam kehidupan sehari-hari masyarakat Vietnam. Ini bukan hanya sumber kebanggaan bagi kuliner Vietnam, tetapi juga berkontribusi dalam memperkenalkan budaya Vietnam kepada masyarakat internasional.

Taste Atlas adalah salah satu situs web makanan paling terkemuka dan populer di dunia, yang menawarkan ulasan mendalam tentang hidangan tradisional dari seluruh dunia.

( Oleh Anh Thu , berdasarkan Taste Atlas)

Sumber: https://www.congluan.vn/hai-mon-an-viet-nam-lot-top-100-mon-an-tu-thit-ga-ngon-nhat-the-gioi-post310809.html