Ikan nila Vietnam memiliki banyak keunggulan namun belum mencapai terobosan

Industri nila Vietnam masih dalam tahap awal ekspor, tetapi masih banyak ruang untuk berkembang. Untuk melangkah lebih jauh, perlu fokus pada varietas, teknologi, dan pemrosesan mendalam...

Bapak Nhu Van Can, Wakil Direktur Departemen Perikanan dan Pengendalian Perikanan ( Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup ) mengatakan bahwa ikan nila merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang bernilai ekonomis, merupakan bahan pangan yang memiliki kandungan protein tinggi dan banyak digemari oleh konsumen dalam dan luar negeri.

Bapak Nhu Van Can, Wakil Direktur Departemen Perikanan dan Pengendalian Perikanan (Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup), mengatakan bahwa di Vietnam, budidaya ikan nila memiliki sejarah penelitian dan pengembangan lebih dari 20 tahun, dengan banyak kemajuan signifikan. Foto: Hong Tham .

Dari segi potensi pengembangannya, ikan ini merupakan jenis ikan yang mampu beradaptasi luas terhadap berbagai kondisi ekologi, dapat dibudidayakan di sungai, danau, kolam, laguna, bahkan di lingkungan payau dan air asin, dalam berbagai bentuk seperti budidaya keramba, budidaya langsung di kolam.

Di Vietnam, budidaya ikan nila memiliki sejarah penelitian dan pengembangan lebih dari 20 tahun, dengan banyak kemajuan signifikan dalam pembiakan, menciptakan ikan nila monoseks dan membentuk garis keturunan ikan yang berproduksi tinggi dan berkualitas tinggi.

Khususnya, baru-baru ini, pasar tersebut membuka banyak peluang baru, menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi ikan nila untuk menjadi salah satu produk ekspor utama industri makanan laut Vietnam.

Saat ini banyak pelaku usaha dan koperasi yang berani berinvestasi di bidang budidaya, pengolahan dan ekspor ikan nila, awalnya membentuk rantai produksi-konsumsi yang cukup efektif.

Bapak Le Van Viet, Ketua Dewan Direksi dan Direktur Jenderal Perusahaan Saham Gabungan Produksi dan Perdagangan Xuyen Viet, menginformasikan bahwa, pada kenyataannya, akhir-akhir ini, Vietnam memiliki lebih banyak peluang berkat penerapan pajak oleh AS terhadap produk ikan nila yang diimpor dari Tiongkok.

Faktor ini membantu kami melihat lebih jelas gambaran pasar dan posisi nila Vietnam. Produk ini sepenuhnya memenuhi kriteria, mulai dari nilai gizi, cakupan dan target pengguna, hingga harga yang sesuai untuk berbagai segmen konsumen.

Perusahaan Xuyen Viet didirikan pada tahun 2011 dan sejak awal berdirinya, perusahaan ini telah menjadikan ikan nila sebagai target utama dalam strategi pengembangannya. Pada tahun-tahun awal, dengan prinsip "satu pohon tidak dapat membuat hutan", perusahaan ini menghadapi banyak kesulitan, tetapi terus bertahan selangkah demi selangkah, mulai dari tahap produksi benih, budidaya komersial skala besar, hingga penerapan teknologi canggih seperti kolam apung, sungai di dalam kolam, bioflok...

Baru-baru ini, Xuyen Viet terus memperluas dan menerapkan model budidaya nila bebas lumpur, dengan tujuan meningkatkan produk menjadi nila kaisar—simbol kualitas dan nilai tinggi. Bagi Xuyen Viet, nila bukan hanya produk ekonomi , tetapi juga jiwa, simbol kegigihan dan aspirasi perusahaan.

Bapak Pham Anh Tuan, anggota Komite Tetap Asosiasi Perikanan Vietnam, menegaskan: "Kita telah berupaya keras untuk memanfaatkan dan memajukan potensi serta keunggulan yang tersedia untuk mengembangkan industri budidaya ikan nila, namun kenyataan menunjukkan bahwa potensi tersebut belum sepenuhnya dimanfaatkan, tidak sepadan dengan kondisi dan peluang yang dimiliki Vietnam."

Pertama, banyak wilayah permukaan air yang memiliki potensi besar untuk pengembangan akuakultur secara umum, termasuk ikan nila, belum dimanfaatkan secara efektif.

Sebagai contoh, sistem waduk yang luasnya sangat besar, sekitar 200.000 hektare, dapat dimanfaatkan secara optimal untuk pengembangan budidaya ikan, di mana ikan nila merupakan komoditas yang sangat potensial.

Pada tahun 2024, luas lahan budidaya ikan nila di Indonesia akan mencapai 42.716 hektar, dengan hasil produksi lebih dari 316.000 ton. Foto: Hong Tham .

Kedua, wilayah pesisir payau dan asin juga memiliki potensi besar untuk dikembangkan. Di sini, budidaya ikan nila dapat dikombinasikan dengan berbagai sistem, dan dalam kondisi ini, ikan nila dapat memberikan nilai tambah yang berbeda dibandingkan dengan model budidaya konvensional. Namun, kami belum benar-benar mendorong arah pengembangan ini.

Ketiga, nila tidak hanya mengukuhkan posisinya di pasar domestik, tetapi juga memiliki potensi besar di pasar ekspor. Di dalam negeri, kami telah mencapai hasil yang luar biasa, namun untuk ekspor, industri nila baru dalam tahap meletakkan fondasi awal," tambah Bapak Tuan.

Menurut laporan Departemen Perikanan dan Pengawasan Perikanan, pada tahun 2024, luas areal budidaya ikan nila secara nasional mencapai 42.716 hektare, dengan hasil produksi lebih dari 316.000 ton dan omzet ekspor sebesar 40 juta USD.

Khususnya, dalam 8 bulan pertama tahun 2025, ekspor nila mencapai 63,3 juta dolar AS. Hasil ini menunjukkan pemulihan yang kuat dan potensi pertumbuhan yang besar bagi industri nila Vietnam, sekaligus membutuhkan investasi yang lebih sistematis dalam hal benih, teknologi budidaya, pemrosesan mendalam, dan membangun merek nasional, yang bertujuan untuk mencapai pembangunan berkelanjutan dan memperluas pasar ekspor bernilai tinggi.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-ro-phi-viet-nam-nhieu-loi-the-nhung-chua-but-pha-d782970.html