DNVN - Setelah 3 tahun budidaya, pohon kelapa ketan hasil kultur jaringan tumbuh dengan baik, beradaptasi dengan iklim dan kondisi tanah di provinsi Tra Vinh , menghasilkan kelapa ketan dengan daging tebal dan kualitas yang baik.
Kami memasok pasar dengan 5.000 bibit kelapa hasil cangkokan setiap tahunnya.
Kelapa lilin merupakan buah khas provinsi Tra Vinh, yang membawa nilai ekonomi tinggi dan menciptakan citra merek bagi provinsi Tra Vinh. Kelapa lilin memiliki daging yang tebal dan kental, kandungan minyak lebih tinggi, kandungan nutrisi lebih tinggi daripada kelapa biasa, dan aroma yang khas.
Perbanyakan kelapa lilin menggunakan metode kultur embrio.
Menurut Bapak Nguyen Ngoc Trai, Pelaksana Tugas Direktur Pusat Biologi Terapan, Fakultas Pertanian dan Perikanan, Universitas Tra Vinh, karena karakteristik genetik jenis kelapa ini, kelapa lilin tidak dapat berkecambah dalam kondisi alami. Oleh karena itu, penanaman bibit menggunakan metode perbanyakan tradisional dari kelapa non-lilin hanya menghasilkan maksimal 25% kelapa lilin per tandan.
Untuk mengatasi masalah ini, selama bertahun-tahun, para ilmuwan di Universitas Tra Vinh (TVU) terus melakukan penelitian untuk menyempurnakan proses budidaya embrio kelapa ketan, mencapai hasil buah kelapa ketan sebesar 85% atau lebih per tandan. Proses perbanyakan kultur embrio universitas ini telah terdaftar sebagai kekayaan intelektual dengan tingkat keberhasilan 63% (100 embrio menghasilkan 63 bibit). Bibit tersebut telah dikomersialkan oleh universitas sejak tahun 2011 dan telah menerima umpan balik positif dari pelanggan. Statistik menunjukkan bahwa sekitar 5.000 bibit kelapa ketan hasil kultur embrio ditransfer ke masyarakat setiap tahunnya. Model budidaya kelapa ketan hasil kultur embrio telah berhasil diterapkan oleh petani dengan efisiensi ekonomi yang tinggi.
Bapak Nguyen Van Su, Ketua Dewan Direksi Koperasi Kelapa Lilin Hoa Tan di distrik Cau Ke, provinsi Tra Vinh, menyampaikan bahwa pohon kelapa lilin memiliki siklus berbuah yang mirip dengan kelapa biasa, dengan satu tandan dipanen setiap bulan. Saat ini, harga kelapa lilin Grade I adalah 100.000 VND/buah, dan Grade II adalah 60.000 VND/buah. Efisiensi ekonomi kelapa lilin tradisional sekitar 100 juta VND/hektar. Untuk kelapa cangkok, efisiensinya dapat meningkat 10-20% dibandingkan dengan kelapa lilin tradisional.
Kelapa lilin menawarkan nilai ekonomi yang tinggi sekaligus menciptakan identitas merek bagi provinsi Tra Vinh.
“Saat ini, para pedagang membeli kelapa sawit berdasarkan kualitasnya, tanpa membedakan antara kelapa sawit tradisional dan kelapa sawit hasil cangkok. Kelapa sawit hasil cangkok menghasilkan keuntungan ekonomi yang lebih tinggi, sehingga anggota koperasi secara bertahap beralih menanamnya. Petani menebang pohon kelapa yang tidak produktif, seperti pohon yang buahnya kecil atau sudah tua, untuk menggantinya dengan pohon kelapa sawit hasil cangkok. Misalnya, keluarga saya menginvestasikan 24 juta VND untuk membeli 30 pohon kelapa sawit hasil cangkok untuk ditanam di kebun kami,” kata Bapak Su.
Kultur jaringan untuk mengurangi biaya bibit.
Menurut Bapak Su, harga bibit kelapa lilin cangkok saat ini terlalu tinggi, berkisar antara 800.000 VND hingga 1.200.000 VND per tanaman, tergantung produsennya. Hal ini memperpanjang waktu yang dibutuhkan untuk merenovasi kebun kelapa lilin menuju budidaya kelapa lilin cangkok khusus. Bibit kelapa lilin cangkok TVU, khususnya, harganya antara 700.000 dan 800.000 VND per tanaman, tergantung jumlah pesanan. Oleh karena itu, meneliti metode baru untuk menghasilkan bibit kelapa lilin berkualitas tinggi dan berbiaya rendah yang sesuai dengan kebutuhan sebagian besar masyarakat sangatlah penting.
Selain prestasi di bidang kultur embrio, TVU telah menerima persetujuan dan pendanaan dari Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan (KMA) untuk melaksanakan proyek tingkat menteri utama "Penelitian tentang perbanyakan kelapa menggunakan teknologi kultur jaringan dan teknik budidaya intensif untuk bibit kelapa hasil kultur jaringan" dengan anggaran 10,5 miliar VND, yang dilaksanakan dari tahun 2017 hingga 2022 (fase 1). Dibandingkan dengan kultur embrio, kultur jaringan kelapa ketan merupakan proses yang sangat sulit dilakukan. Namun, bibit yang dihasilkan dari kultur jaringan akan lebih seragam secara genetik dan mempertahankan karakteristik baik dari tanaman induk.
Menurut MSc. Nguyen Ngoc Trai, para ilmuwan dari Fakultas Pertanian dan Perikanan, TVU, berkolaborasi dengan kelompok riset dari Laboratorium Kunci Nasional Kultur Jaringan Tanaman (Institut Genetika Pertanian) untuk melaksanakan proyek ini dengan tujuan meneliti penerapan teknologi kultur jaringan tanaman untuk menciptakan bibit kelapa lilin hasil kultur jaringan melalui pembentukan embrio aseksual.
Kelapa lilin memiliki daging yang tebal dan lembut serta aroma yang khas.
Setelah lima tahun penelitian intensif, para ilmuwan yang mengerjakan proyek ini telah memilih bahan dan lingkungan yang tepat untuk pembentukan kalus, diferensiasi untuk menciptakan embrio somatik, dan regenerasi bibit.
Bersamaan dengan itu, sebuah proses telah ditetapkan untuk memindahkan bibit kelapa in vitro (hasil kloning) dan membudidayakannya di rumah kaca/kebun pembibitan. Proyek ini menghasilkan 300 bibit kelapa ketan in vitro dan 200 bibit kelapa ketan hasil kultur jaringan di pembibitan. Ini merupakan keberhasilan besar, studi pertama yang dilakukan di Vietnam tentang kultur jaringan kelapa secara umum, dan kelapa ketan secara khusus. Proyek ini mendapat pujian tinggi dari para ahli dari Dewan Penerimaan Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, yang menyetujui proyek tersebut dan merekomendasikan fase kedua untuk menyempurnakan proses dan menilai kemampuan adaptasi bibit kelapa ketan hasil kultur jaringan di Tra Vinh, serta kualitas buah kelapa ketannya.
Pohon kelapa ketan hasil kultur jaringan telah diuji di Area Eksperimen Tanaman Universitas Tra Vinh. Setelah 3 tahun budidaya, pohon kelapa ketan hasil kultur jaringan tersebut dinilai tumbuh dengan baik, beradaptasi dengan iklim dan kondisi tanah di provinsi Tra Vinh, serta menghasilkan kelapa ketan dengan daging tebal dan kualitas yang baik.
Penerapan metode kultur jaringan tanaman untuk produksi bibit kelapa merupakan kebutuhan mendesak yang diupayakan oleh banyak ilmuwan baik di dalam maupun luar negeri. Namun, saat ini, pohon kelapa secara umum, dan pohon kelapa ketan khususnya, yang diproduksi menggunakan metode kultur jaringan belum dikomersialkan. TVU merupakan salah satu unit pelopor dalam penelitian perbanyakan kelapa ketan, dan keberhasilan pada fase 1 telah memberikan motivasi besar bagi para ilmuwan universitas untuk melanjutkan penelitian mereka.
MSc. Nguyen Ngoc Trai juga menambahkan bahwa faktor perkalian metode ini pada kelapa ketan di fase 1 masih rendah, maksimal hanya mencapai 30. Untuk membawa hasil penelitian ke produksi praktis, penelitian lebih lanjut di fase 2 diperlukan untuk menyempurnakan proses, meningkatkan faktor perkalian menjadi 50 (satu sampel awal dapat menghasilkan 50 bibit kelapa ketan), menciptakan bibit berkualitas tinggi dengan karakteristik genetik yang seragam, dan menerapkan produksi bibit kelapa ketan hasil kultur jaringan dalam skala industri. Hal ini dapat menurunkan biaya bibit hingga di bawah 100.000 VND/tanaman, sehingga lebih terjangkau bagi lebih banyak orang dan memungkinkan industri kelapa ketan Provinsi Tra Vinh menjadi komoditas ekspor utama di masa depan.
Thuy Ai
Sumber: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/cay-dua-sap-cay-mo-dau-tien-cho-ra-trai/20240921050116844
