Para wanita di Khanh Hoa memperoleh banyak uang dengan menanam benih tanaman dalam toples.

Menurut petani tauge lokal, tauge saat ini sedang banyak dikonsumsi, sehingga sebagian besar dari mereka berani berinvestasi dalam mengembangkan model pasokan bagi pelanggan.

Para petani tauge di Kecamatan Cam Linh mengatakan bahwa saat menanam tauge, mereka harus menyiramnya secara teratur setiap hari, 2-3 kali, dan pada malam hari mereka harus menyiram lebih banyak. Setiap kali menyiram, biarkan air terendam selama kurang lebih 5 menit, lalu tiriskan. Sekitar 4 hari setelah inkubasi, tauge dapat dipanen. Setelah dibuat, tauge diayak untuk membuang semua kulitnya, lalu dicuci.

Diketahui, usaha budidaya tauge selain berkembang di Kota Ninh Hoa, saat ini juga banyak digeluti oleh rumah tangga di Kota Cam Ranh ( Khanh Hoa ) dalam bentuk budidaya dalam toples dan model tersebut terus ditiru di berbagai daerah.

Kecambah kacang yang ditanam petani di Kecamatan Cam Linh, Kota Cam Ranh, terus tumbuh pesat. Foto: Cong Tam

Ibu Huynh Mui, Kelurahan Cam Linh, Kota Cam Ranh, mengatakan: "Keluarga saya telah berkecimpung dalam bisnis pembuatan tauge selama lebih dari 10 tahun. Proses pembuatan tauge tidaklah sulit, terutama menggunakan air bersih untuk merendam kacang atau menyiram toples secara teratur. Selama proses ini, Anda harus memilih bahan-bahan yang bersih dan mencuci kacang hingga bersih. Dari pemetikan kacang hingga menghasilkan tauge, prosesnya melewati banyak tahapan, dan Anda harus teliti dan berhati-hati. Perlu diketahui bahwa seluruh proses ini tidak menggunakan bahan kimia apa pun.

Keluarga Ibu Huynh Mui saat ini memproduksi 8 toples tauge, masing-masing toples berisi 2 kg kacang hijau, dan proses perkecambahan berlangsung sekitar 4 hari. Proses ini sangat penting dalam menentukan kualitas produk. Rata-rata, setiap toples setelah inkubasi menghasilkan sekitar 16-20 kg produk jadi. Dengan 8 toples tauge, setelah penjualan, pendapatan rata-rata adalah 1,5 juta VND, setelah dikurangi biaya-biaya, keuntungannya berkisar antara 600.000-700.000 VND.

Model tauge bersih milik Ibu Mai Thi Bich Thanh, 64 tahun, di Kecamatan Cam Linh, Kota Cam Ranh. Foto: Cong Tam

Ibu Mai Thi Bich Thanh (64 tahun, Kecamatan Cam Linh) mengatakan bahwa keluarganya merupakan salah satu keluarga yang telah lama membudidayakan tauge di daerah tersebut dan kini telah mewariskannya kepada anak-cucunya. Berkat tauge yang bersih, para pelanggan terus berdatangan untuk membelinya. Keluarga ini tidak hanya memasok tauge di daratan utama, tetapi juga di daerah-daerah kepulauan di Provinsi Khanh Hoa.

Ibu Huynh Mui, Kecamatan Cam Linh, Kota Cam Ranh, mengembangkan model budidaya kecambah kacang yang bersih. Foto: Cong Tam

Ibu Thanh menambahkan bahwa keluarganya memilih untuk mengolah tauge dengan cara yang bersih, demi menjamin keamanan kesehatan konsumen. Setiap 4 hari, mereka mengerami satu batch, kemudian keluarga tersebut mencucinya dan memasukkannya ke dalam kantong untuk diberikan kepada pelanggan. Dengan sekitar 40 toples, keluarga Ibu Thanh bekerja secara bergilir, menghasilkan rata-rata 1,5-2 kuintal tauge per hari. Saat ini, keluarganya menjual secara grosir kepada pelanggan dengan harga 13.000 VND/kg, dan dengan profesi ini, keluarganya telah menciptakan lapangan kerja bagi 4 orang pekerja.

Memberikan harga bersih kepada pelanggan. Foto: Cong Tam

Menurut Asosiasi Petani Cam Linh Ward, Asosiasi Petani baru-baru ini mengadakan konferensi untuk membentuk dan meluncurkan asosiasi profesional untuk budidaya tauge bersih. Asosiasi tauge bersih ini didirikan dengan 7 anggota dan saat ini sedang diperluas agar anggota dan petani lain dapat belajar darinya.

Siapkan kacang hijau untuk membuat tauge. Foto: Cong Tam

Kelompok ini beroperasi berdasarkan prinsip "5 diri" dan "5 bersama" untuk meningkatkan kapasitas, produktivitas, kualitas, efisiensi produksi, bisnis, dan layanan dengan keunggulan lokal sesuai rantai nilai. Dengan demikian, mereka bertukar pengalaman, teknik penanaman, menemukan pasar konsumsi, dan menciptakan output untuk produk. Pada saat yang sama, mereka saling mendukung dan membantu untuk mengembangkan ekonomi , meningkatkan pendapatan, dan meningkatkan taraf hidup.

Sumber: https://danviet.vn/cho-mot-loai-hat-moc-mam-chi-chit-trong-lu-chi-em-phu-nu-o-khanh-hoa-thu-tien-rung-rinh-20240728044444878.htm