Menurut Dinas Kesehatan Quang Ngai, hingga 15 Desember, fasilitas medis di daerah tersebut telah menerima dan merawat lebih dari 100 orang yang diduga keracunan makanan setelah mengonsumsi roti Hong Van.
Inspeksi awal mengungkapkan bahwa fasilitas produksi dan bisnis roti Hong Van belum menyerahkan dokumen legal yang lengkap dan memenuhi persyaratan keamanan pangan sebagaimana diatur dalam peraturan.
Secara spesifik, fasilitas tersebut belum dapat membuktikan asal bahan bakunya; pemilik dan karyawan tidak memiliki sertifikat kesehatan atau telah menerima pelatihan tentang keamanan pangan; produk (seperti sosis) belum dideklarasikan; tidak ada sertifikat pendaftaran usaha atau sertifikat keamanan pangan; area produksi tidak mengikuti prinsip aliran satu arah dan tidak dipisahkan dari unsur-unsur pencemar.
Terkait insiden dugaan keracunan makanan setelah mengonsumsi roti di Quang Ngai, Departemen Keamanan Pangan ( Kementerian Kesehatan ) telah mengeluarkan Surat Resmi No. 2447/ATTP-NDTT mengenai investigasi dan penanganan kasus dugaan keracunan makanan ini.
Departemen tersebut meminta Departemen Kesehatan Quang Ngai untuk memfokuskan sumber daya pada penanganan aktif pasien yang diduga keracunan makanan guna mencegah dampak apa pun terhadap kesehatan dan kehidupan mereka.
Pihak berwenang menyelidiki dan menelusuri asal-usul makanan untuk mengidentifikasi secara jelas sumber bahan baku dan makanan yang diduga menyebabkan keracunan; mengumpulkan sampel makanan dan biologis untuk diuji guna menentukan penyebabnya; menyelidiki dan menindak tegas setiap pelanggaran peraturan keamanan pangan (jika ada), dan mengumumkan hasilnya kepada publik untuk segera memperingatkan masyarakat.
Departemen Kesehatan memperkuat upayanya untuk mendidik dan membimbing tempat usaha jasa makanan guna memastikan kondisi keamanan pangan, mengontrol secara ketat asal dan sumber bahan makanan, menjaga kebersihan di seluruh proses persiapan, pengolahan, dan pengangkutan makanan, melakukan inspeksi makanan tiga tahap, dan menyimpan sampel makanan; serta mendidik masyarakat tentang pemilihan makanan dan juga tempat pengolahan makanan yang melayani acara dengan jumlah peserta yang banyak.
Hong Van Bread adalah merek terkenal di Quang Ngai. Gerai ini juga merupakan merek waralaba dengan lebih dari 20 lokasi di Quang Ngai dan Da Nang.
Sebelumnya, pada tanggal 13 Desember, Rumah Sakit Umum Swasta Phuc Hung menerima 15 pasien dengan gejala termasuk demam, sakit perut, diare, muntah, demam tinggi, dan sakit kepala.
Semua individu ini menyatakan bahwa mereka telah makan roti di toko roti Hong Van, yang berlokasi di berbagai cabang di lingkungan Cam Thanh, distrik Nghia Lo. Dokter mendiagnosis mereka mengalami keracunan makanan.
Sumber: https://www.vietnamplus.vn/chu-co-so-banh-my-o-quang-ngai-chua-chung-minh-duoc-xuat-xu-nguyen-lieu-post1083132.vnp
Komentar (0)