Persiapan Festival Makanan dan Budaya Saigontourist Group 2023

" Festival Budaya Kuliner dan Hidangan Lezat Saigontourist Group 2023," yang diselenggarakan oleh Saigontourist Group, akan berlangsung selama empat hari, dari tanggal 20 hingga 23 April 2023, di Kawasan Wisata Van Thanh, Kota Ho Chi Minh. Tahun lalu, lebih dari 30.000 pengunjung menghadiri Festival Budaya Kuliner dan Hidangan Lezat Saigontourist Group 2022 pada akhir Agustus 2022.

Festival Budaya Kuliner Saigontourist Group, yang menampilkan hidangan lezat, adalah acara budaya dan kuliner paling menarik di Kota Ho Chi Minh dan Vietnam.

Bapak Pham Huy Binh, Ketua Saigontourist Group dan kepala panitia penyelenggara program, menyampaikan: "Kami sangat merasa terhormat bahwa Festival Kuliner Saigontourist Group 2022 telah dipilih oleh World Culinary Awards sebagai 'Festival Kuliner Terbaik Asia 2022'. Berbekal kesuksesan festival 2022, festival 2023 akan kembali dengan skala yang lebih besar dan lebih mengesankan, baik dari segi konten maupun presentasi. Ini adalah salah satu kegiatan utama Saigontourist Group untuk berkontribusi dalam mempromosikan daya tarik dan keunikan kuliner Vietnam yang beragam dan kaya kepada wisatawan domestik serta teman-teman dari seluruh dunia. Melalui acara ini, kami juga berharap dapat mempromosikan Kota Ho Chi Minh sebagai destinasi yang menyatukan banyak elemen menarik, termasuk kuliner dan acara budaya kuliner."

Festival Budaya Kuliner Saigontourist Group 2022 terpilih oleh World Culinary Awards sebagai "Festival Kuliner Terbaik Asia 2022".

Festival Budaya Kuliner Saigontourist Group 2023 akan dibagi menjadi tiga area: Utara, Tengah, dan Selatan, menampilkan 40 gerai makanan dari 40 unit milik Saigontourist Group di seluruh negeri, lebih banyak dari 10 gerai tahun lalu. Festival ini dijamin dapat menampung lebih dari 6.000 orang secara bersamaan. Selain itu, panitia juga telah menyediakan gerobak makanan keliling yang menjual jajanan kaki lima, sebuah fitur baru dari festival tahun ini.

Festival Budaya Kuliner Saigontourist Group 2023 terus menjadi tempat berkumpulnya esensi kuliner dari ketiga wilayah Vietnam. Unit anggota yang mewakili hotel, resor, dan restoran bintang 4-5 yang tergabung dalam Saigontourist Group di Kota Ho Chi Minh dan daerah lain akan membawa lebih dari 350 hidangan dan minuman regional ke festival ini, yang dipamerkan oleh koki berpengalaman dan kerajinan tradisional terbaik yang terkait dengan kuliner. Para tamu akan memiliki kesempatan untuk menikmati hidangan yang disiapkan oleh koki dari hotel bintang 5 seperti Caravelle Saigon, New World Saigon, Rex Saigon, Majestic Saigon, dan Grand Saigon. Hotel mewah seperti Continental Saigon, De Nhat, Kim Do, Oscar, Thien Hong, Dong Khanh, Binh Quoi Tourist Village…, atau hotel dan resor kelas atas dari Saigontourist Group di provinsi dan kota seperti Saigon - Ha Long resort, Majestic Mong Cai, Saigon - Phu Tho, Saigon - Kim Lien, Saigon - Quang Binh, Saigon - Dong Ha, Saigontourane, Saigon - Phu Quoc, Saigon - Rach Gia, Saigon - Vinh Long, Saigon - Da Lat, Saigon - Mui Ne, Saigon - Morin, Saigon - Ninh Chu, Saigon - Phu Yen, Saigon - Ban Me, Saigon - Con Dao…

Acara ini menggabungkan kuliner, kerajinan tradisional, dan seni tradisional untuk memperkenalkan dan mempromosikan makanan dan budaya tradisional Vietnam.

Selain lebih dari 40 unit milik Saigontourist Group di seluruh negeri, festival tahun ini juga menampilkan partisipasi dari provinsi Ben Tre, provinsi Tay Ninh, dan Vietnam Airlines. Perwakilan dari Tay Ninh akan memperkenalkan hidangan vegetarian unik dari daerah mereka. Ben Tre akan membawa makanan khas lezat dari daerah kelapa ke festival ini. Vietnam Airlines akan menawarkan hidangan unik untuk penumpang penerbangan jarak jauh.

Festival tahun ini juga menampilkan presentasi visual yang dirancang dan ditingkatkan dengan cermat untuk setiap wilayah. Wilayah Utara diwakili oleh gerbang desa yang dihiasi dengan topi kerucut tradisional. Wilayah Tengah memukau dengan gerbang lampion bergaya Hoi An. Wilayah Selatan diwakili oleh sekelompok patung tangkai padi, mengingatkan pada Delta Mekong yang subur, yang dikenal sebagai lumbung padi nomor satu di Vietnam. Yang menarik, wilayah Selatan akan menampilkan ruang yang memamerkan 20 rumah tua Saigon, lengkap dengan warung kopi saring tradisional Vietnam, yang mencerminkan gaya minum kopi unik di Saigon tempo dulu.

Memperkenalkan kepada publik, para penikmat kuliner, dan pengunjung yang menghadiri festival, penyelenggara tahun ini terus mengeksplorasi dan memilih hidangan yang mewujudkan cita rasa otentik dan khas dari setiap daerah, hidangan yang membangkitkan kenangan nostalgia, dan hidangan yang merupakan "makanan penghibur". Mereka yang ingin memperkaya pengalaman kuliner mereka juga dapat menemukan hidangan unik dan lezat di festival ini, yang hanya ditemukan di daerah atau lokasi tertentu, menambah daya tarik pada "peta kuliner Vietnam" secara keseluruhan—kaya, beragam dalam rasa, aroma, dan warna. Festival tahun ini akan menampilkan stan vegetarian yang menawarkan berbagai hidangan vegetarian spesial untuk para penggemar makanan vegetarian. Selain menikmati makanan dan minuman di tempat, para tamu juga dapat membawanya pulang untuk dikonsumsi sendiri atau sebagai hadiah untuk keluarga dan teman.

Festival Budaya Kuliner 2023 dari Saigontourist Group tahun ini akan menampilkan lebih dari 350 hidangan unik dan lezat dari berbagai daerah.

Meskipun fokus utamanya adalah kuliner, festival ini juga menggabungkan banyak kegiatan unik seperti pertunjukan seni, pertukaran budaya, permainan rakyat, dan rekonstruksi desa kerajinan tradisional untuk dinikmati pengunjung. Pertunjukan nyanyian rakyat Quan Ho, nyanyian rakyat Hue, Cai Luong (opera tradisional Vietnam Selatan), tarian monyet, pertunjukan drum Chhay Dam oleh pengrajin Khmer, dan nyanyian Then dari wilayah Barat Laut akan membuat ruang festival semakin semarak dan beragam, menampilkan nuansa budaya dari berbagai daerah.

Suasana meriah semakin terasa dengan permainan rakyat tradisional yang membangkitkan kenangan masa kecil. Tamu yang membawa keluarga dan anak-anak kecil pasti akan senang bergabung dalam permainan seperti menghancurkan babi dengan mata tertutup, menendang ikan, mengikat daun kelapa, menjatuhkan bola, melempar bola, melempar anak panah, melempar cincin botol, dan melempar koin. Orang dewasa dapat berpartisipasi dalam bingo, catur Cina, catur, dan permainan dadu.

Festival tahun ini akan menampilkan 10 desa kerajinan tradisional, termasuk contoh-contoh khas seperti pembuatan rượu (arak beras), pembuatan tahu, pembuatan bihun, pembuatan kue beras kembung, pembuatan permen, kue tradisional, anyaman bambu, pembuatan topi kerucut, anyaman tikar rumput, dan pembuatan tembikar.

Festival Budaya Kuliner 2023 dari Saigontourist Group akan dibuka setiap hari mulai pukul 16.00 hingga 22.00 selama empat hari berturut-turut, yaitu tanggal 20, 21, 22, dan 23 April 2023. Pada tanggal 22 dan 23 April (Sabtu dan Minggu), akan ada layanan makan siang tambahan mulai pukul 10.00 hingga 14.00. Untuk berpartisipasi dalam festival ini, pengunjung wajib membeli tiket masuk beserta kupon layanan, dengan harga paket VND 200.000 per orang dewasa. Anak-anak dengan tinggi badan di bawah 1,4 meter gratis. Penyelenggara menawarkan diskon menarik untuk pembelian tiket lebih awal.

Sumber: https://nld.com.vn/du-lich-xanh/chuan-bi-dien-ra-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2023-20230306135741175.htm