Program Satu Komune Satu Produk (OCOP): Membuka arah pembangunan baru bagi Ba Vi

Secara khusus, produk-produk ini semakin ditingkatkan ketika disertakan dalam Program Satu Komune Satu Produk (OCOP) untuk pembangunan berkelanjutan.

Ham kacang hijau Tam Lap, produk OCOP bintang 3 dari komune Phong Van, distrik Ba Vi, diperkenalkan dan dipromosikan kepada konsumen.

Menegaskan nilai melalui OCOP

Komune Van Hoa (Distrik Ba Vi) merupakan salah satu dari sedikit daerah yang penduduknya memiliki profesi beternak burung unta. Bapak Phan Ngoc Tu, seorang peternak burung unta di Komune Van Hoa, menyampaikan bahwa profesi ini berkembang pesat berkat keberadaan Stasiun Penelitian Pembibitan Burung Unta Ba Vi, milik Pusat Penelitian Unggas Thuy Phuong (Institut Peternakan). Berkat stasiun penelitian ini, masyarakat dapat dengan mudah mengakses bibit dan teknik untuk mengembangkan peternakan keluarga. Ketika profesi beternak burung unta berkembang pesat, masyarakat Van Hoa memperluas layanan mereka untuk menjual daging, telur, dan ham burung unta ke pasar. Saat ini, di sepanjang rute Tan Linh - Yen Bai melalui Van Hoa, puluhan toko telah didirikan yang khusus menjual dan memperkenalkan daging dan ham burung unta, yang menarik perhatian wisatawan.

Keluarga Bapak Phan Ngoc Tu telah bekerja sama dengan sekitar 10 rumah tangga peternak burung unta di komune tersebut pada tahap konsumsi produk. "Rata-rata, setiap hari saya menyembelih seekor burung unta dengan berat 100-150 kg, baik untuk dijual maupun dibuat ham. Ham burung unta bermerek Tu Huong milik keluarga saya telah berpartisipasi dalam evaluasi, klasifikasi, dan sertifikasi produk OCOP," ungkap Bapak Tu.

Program Satu Komune Satu Produk (OCOP): Membuka arah pembangunan baru bagi Ba Vi

Daerah penghasil bahan baku singkong di kecamatan Minh Quang, kecamatan Ba Vi

Tak hanya beternak burung unta, Ba Vi juga menawarkan keunggulan dalam peternakan sapi perah dan pengolahan susu sapi menjadi produk susu segar, yogurt, dan kue susu... Ibu Pham Thi Thanh Huyen, Direktur Perusahaan Saham Gabungan Susu Chi Vang (Kelurahan Tan Linh), menyampaikan: "Potensi peternakan sapi perah di Ba Vi, terutama di kelurahan pegunungan seperti Yen Bai, Van Hoa, dan Tan Linh, sangat besar. Namun, konsumsi susu sapi menghadapi banyak kendala. Oleh karena itu, saya bertekad untuk menekuni bidang pengolahan susu demi pembangunan yang lebih berkelanjutan."

Saat ini, setiap hari, Perusahaan Gabungan Susu Chi Vang membeli 5-6 ton susu segar dari lebih dari 100 rumah tangga di Kecamatan Tan Linh untuk memproses lebih dari 20 jenis produk. Hingga saat ini, 20 produk Perusahaan telah dievaluasi, diklasifikasi, dan disertifikasi OCOP.

Di komune Ba Vi, yang lebih dari 90% penduduknya merupakan suku Dao, masyarakat telah memanfaatkan pengalaman mereka dalam menanam, memanen, dan mengolah tanaman obat untuk mengembangkan produk OCOP. Dokter Ly Thi Bich Phuong dan Ly Thi Bich Hue telah mendorong masyarakat Dao untuk bergabung mendirikan Koperasi Herbal Etnis Dao Phuong Hue. Koperasi ini telah berhasil mengembangkan dan mengolah 4 jenis teh yang memenuhi standar OCOP bintang 3, yaitu: Teh Sendok, teh Solanum procumbens, teh daun Khoi, dan teh pohon Gam... Di komune Ba Trai, yang sebagian besar lahan pertaniannya berupa pohon teh, masyarakat telah mengembangkan produk OCOP berupa kuncup teh kering...

Kepala Dinas Perekonomian Kabupaten Ba Vi, Nguyen Giap Dong, mengatakan bahwa Kabupaten Ba Vi memiliki kondisi alam yang sangat mendukung pengembangan pertanian, terutama di 7 komune pegunungan dengan lahan yang luas dan iklim yang sejuk. Dalam beberapa tahun terakhir, Kabupaten Ba Vi telah mendorong pengembangan pertanian, terutama membangun merek untuk berbagai produk OCOP lokal. Hingga saat ini, kabupaten ini memiliki hampir 200 produk OCOP, termasuk banyak produk unggulan Kabupaten Ba Vi, seperti madu bunga liar, pati kunyit ketan merah, jeruk bali Yen Bai, anggur prem Tan Vien, produk daging - ham burung unta, ayam kampung, susu sapi, dan susu kambing...

Memperkaya masyarakat

Program OCOP telah membantu masyarakat meningkatkan nilai produk mereka, mengembangkan perekonomian, dan menjadi kaya. Bapak Nguyen Van Thanh, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Yen Bai, mengatakan bahwa saat ini komune tersebut memiliki dua produk OCOP: jeruk bali dan teh. Khususnya, Desa Phu Yen di komune tersebut memiliki 200 rumah tangga, yang masing-masing memiliki kebun jeruk bali. Banyak rumah tangga juga menggabungkan penanaman jeruk bali di atas dan teh di bawah, yang membantu setiap rumah tangga memperoleh penghasilan ratusan juta VND setiap tahun.

Bapak Bui Van Lap, pemilik kebun jeruk bali seluas 7.000 m² dengan 300 pohon berbuah di Desa Phu Yen, berbagi: “Keluarga saya menanam jeruk bali Tam Van (pematangan awal) dan jeruk bali Dien (pematangan akhir) sesuai standar VietGAP. Saya membuat kompos sendiri dari pupuk kandang, merendam kedelai, jagung, ikan, dll. untuk menambah nitrogen organik bagi tanaman. Karena saya menanam banyak varietas jeruk bali, sejak bulan lunar kedelapan, keluarga saya mulai memanen jeruk bali untuk dijual secara bertahap hingga bulan Tet, menghindari tekanan di akhir tahun. Proses konsumsi tidak sesulit jika hanya menanam satu varietas.”

Baru-baru ini, Minh Quang menjadi komune pertama di antara 7 komune etnis minoritas di distrik Ba Vi yang dinilai oleh Tim Penilaian Kawasan Pedesaan Baru kota tersebut sebagai yang memenuhi syarat untuk memenuhi standar pedesaan baru yang lebih maju pada tahun 2024. Menurut Ketua Komite Rakyat Komune Minh Quang, Nguyen Tien Tha, masyarakat di komune tersebut mengembangkan banyak pekerjaan, termasuk menanam garut dan membuat bihun. Ini adalah model pembangunan ekonomi pedesaan yang mengarah pada integrasi berbagai nilai ekonomi, budaya, dan lingkungan. Saat ini, area garut yang tumbuh di Minh Quang mencapai 180 hektar, menarik 175/289 rumah tangga di desa Minh Hong untuk berpartisipasi. Produk bihun garut Minh Hong telah diakui sebagai OCOP oleh kota dan distrik Ba Vi pada tahun 2020 dan dievaluasi ulang pada tahun 2023. Sejak disertifikasi, bihun garut Minh Hong telah didukung untuk menyelesaikan proses produksi, pengemasan yang indah, keterlacakan yang jelas, dan saluran distribusi yang stabil. Menurut taksiran masyarakat, pendapatan rumah tangga yang menanam singkong dan bihun 15-20 kali lebih tinggi dibandingkan pendapatan rumah tangga yang menanam padi.

Bapak Tran Quang Khuyen, Wakil Ketua Komite Rakyat Distrik Ba Vi, menegaskan bahwa Program OCOP tidak hanya menciptakan produk dan layanan berkualitas, tetapi juga berkontribusi signifikan terhadap peningkatan pendapatan dan kehidupan masyarakat. OCOP membantu menerapkan kriteria "Ekonomi dan Organisasi Produksi" secara efektif dalam membangun kawasan pedesaan baru, sehingga secara bertahap mengubah praktik produksi, mengarahkan masyarakat untuk berpartisipasi dalam ekonomi pasar, membuka arah baru bagi produk-produk tradisional lokal, dan mendukung restrukturisasi ekonomi pertanian.

Bapak Tran Quang Khuyen menyarankan agar entitas dengan produk yang diklasifikasikan sebagai OCOP terus berinvestasi dan menerapkan teknologi pada produksi, terus meningkatkan kualitas, memperluas skala produksi, dan pada saat yang sama mempromosikan dan memperluas pasar konsumsi produk.

Saat ini, Ba Vi masih memiliki banyak produk pertanian dan spesialisasi yang terkait dengan desa-desa, yang merupakan potensi besar untuk mengembangkan program OCOP. Ke depannya, distrik Ba Vi akan terus menggalakkan propaganda, mobilisasi, dan dukungan bagi warga untuk memilih produk yang akan diikutsertakan dalam program. Bersamaan dengan itu, distrik akan memperkuat pembangunan rantai pasok dan mengembangkan kawasan bahan baku berskala besar untuk menciptakan kondisi yang mendukung pengembangan produk OCOP. Distrik juga akan berfokus pada promosi dan pengenalan produk, mendukung warga untuk membangun merek, dan berupaya membawa produk OCOP distrik ke pasar ekspor.

Sumber: https://hanoimoi.vn/chuong-trinh-moi-xa-mot-san-pham-ocop-mo-huong-phat-trien-moi-cho-ba-vi-687685.html