Para ahli menunjukkan cara menggunakan probiotik untuk 'mendetoksifikasi' toksin Botulinum

[iklan_1]

Sekelompok ilmuwan yang terdiri dari Tina I. Lam, Christina C. Tam, Larry H. Stanker, dan Luisa W. Cheng menerbitkan hasil studi klinis tersebut di Jurnal Elektronik Institut Kesehatan Nasional Amerika Serikat (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5198571/) yang terbit pada 16 Desember 2016, beserta 62 karya penelitian terkait yang dirujuk dengan topik "Mikroorganisme bermanfaat menghambat internalisasi sel epitel Botulinum Neurotoxin Serotipe A".

Có thể dùng men vi sinh để khắc phục sự cố botulinum? - Ảnh 1. — Bakteri C.botulinum

Hasilnya menunjukkan kelayakan penggunaan mikroorganisme bermanfaat (probiotik) untuk menghambat dan meminimalkan efek berbahaya dari bakteri C.botulinum dan racun yang dihasilkannya.

Khususnya, solusi yang diusulkan dalam percobaan ini dengan menggunakan probiotik sangat populer dan tersedia di seluruh dunia dan di Vietnam, termasuk galur bakteri berikut: Lactobacillus Acidophilus dan Lactobacillus Reuteri (ditemukan dalam enzim pencernaan, probiotik), Saccharomyces Boulardii (ragi yang mendukung pencernaan), dan Lactobacillus Casei (ditemukan dalam yogurt). Probiotik dan galur ragi ini mudah dibeli di apotek modern dengan bantuan apoteker.

Dari mana racun Botulinum berasal?

Toksin botulinum diproduksi oleh bakteri Clostridium botulinum (C. botulinum). Bakteri ini merupakan bakteri gram positif, anaerobik, berbentuk batang, dengan banyak rambut di sekeliling tubuhnya, bersifat mobile, dan mampu berkembang biak dengan cepat di saluran pencernaan inangnya. Khususnya, ketika terpapar kondisi yang keras, bakteri ini mampu membentuk spora. Oleh karena itu, bakteri C. botulinum tersebar luas di alam seperti tanah kebun, feses hewan, air kolam, dan terutama dapat tumbuh dan berkembang biak dalam kondisi kekurangan oksigen seperti makanan kaleng, kantong vakum berisi daging, ikan, dan pasta yang disimpan dalam waktu lama.

Selama proses makan dan hidup manusia, kemunculan bakteri C.botulinum di usus dapat terjadi kapan saja, namun keracunan jarang terjadi, karena adanya resistensi, kemampuan menghancurkan bakteri berbahaya dari bakteri menguntungkan (probiotik) di saluran pencernaan atau karena jumlah bakteri tidak cukup kuat untuk mengatasi penghalang pelindung alami tubuh.

Mekanisme serangan bakteri C.botulinum

Bakteri C.botulinum dapat berkembang biak secara eksplosif di lingkungan yang kaya nutrisi tetapi rendah oksigen dalam kondisi yang menguntungkan. Hal ini disebabkan oleh dampak lingkungan serta pertumbuhan dan perkembangan bakteri lain dalam kondisi alami yang dapat membanjiri populasi C.botulinum.

Kasus keracunan C.botulinum yang paling umum sering kali berasal dari penggunaan makanan yang telah disimpan lama dalam wadah kedap udara, seperti daging kaleng, ikan kaleng, pasta kaleng, dan kantong vakum. Dalam lingkungan seperti itu, bakteri berkembang biak, tumbuh, dan menghasilkan toksin Botulinum, serta menjadi sumber "racun ganda", termasuk sejumlah besar bakteri Botulinum dan toksin yang dihasilkan oleh populasi bakteri tersebut.

Ketika makanan yang mengandung racun dan bakteri berbahaya masuk ke usus melalui makanan, racun tersebut akan memengaruhi sistem saraf, dan pada saat yang sama, sejumlah besar bakteri Botulinum akan meledak dan terus menghasilkan racun baru. Karena kecepatan efek racun, serta kemampuan replikasi bakteri Botulinum yang tinggi, kasus keracunan seringkali memiliki konsekuensi yang sangat cepat, yang dapat menyebabkan koma atau bahkan kematian pada manusia.

Mekanisme pertahanan tubuh manusia terhadap bakteri C.botulinum

Bakteri C.botulinum ditemukan di mana-mana, tetapi keracunan tidak umum karena tubuh manusia memiliki banyak "penghalang biologis" untuk melindungi manusia dari bakteri berbahaya secara umum dan bakteri C.botulinum secara khusus.

Pertama, kita dapat menyebutkan mukosa usus, di mana peptida antibakteri berperan dalam mencegah penetrasi bakteri berbahaya di bawah lapisan mukosa. Selanjutnya, ekosistem mikroba usus yang mengandung banyak kelompok bakteri simbiosis menguntungkan (probiotik) akan mengalahkan dan bersaing dengan keberadaan bakteri berbahaya, mencegah pertumbuhan eksplosif mereka.

Toksin yang dihasilkan oleh bakteri berbahaya sebagian akan diproses oleh mikroorganisme yang bermanfaat, sisanya akan dikirim ke tubuh untuk memberi sinyal dan menemukan cara untuk membuangnya. Dalam kehidupan sehari-hari, kita sering menyebutnya muntah, diare, atau dalam istilah populer "muntah mulut, diare". Ini merupakan mekanisme pertahanan tubuh yang sangat penting terhadap serangan toksin dan bakteri berbahaya.

Namun, mekanisme ini tidak akan bekerja secara efektif jika sistem pencernaan manusia memiliki terlalu sedikit mikroorganisme simbiosis - probiotik atau jumlah bakteri dan racun berbahaya terlalu tinggi melampaui ambang batas toleransi.

Menggunakan probiotik untuk mengobati keracunan botulinum

Melalui proyek penelitian lembaga penelitian internasional terkemuka, bakteri menguntungkan (probiotik), selain mendukung kemampuan penyerapan nutrisi dari makanan, juga berperan penting dalam penanganan keracunan akibat bakteri berbahaya melalui mekanisme berikut: menghancurkan dan menghambat populasi bakteri berbahaya melalui mekanisme kompetitif; memproses dan menguraikan zat-zat beracun, termasuk racun alami yang disebabkan oleh bakteri berbahaya; dan bahkan mencegah efek logam berat.

Menerapkan pengetahuan ilmiah pada kehidupan

Dengan pengetahuan diatas kita dapat memiliki solusi secara lengkap untuk mencegah dan meminimalisir kerusakan yang diakibatkan oleh bakteri merugikan seperti: Batasi penggunaan makanan kaleng, terutama makanan kaleng yang sudah kadaluarsa.

Makanan kaleng yang sudah dibuka lalu disimpan di lemari es masih bisa menjadi sumber racun berbahaya dari bakteri yang merugikan; Gunakanlah secara rutin makanan yang banyak mengandung bakteri baik seperti probiotik, yoghurt, buah fermentasi, anggur beras ketan, dan lain sebagainya. Karena pada lingkungan yang banyak terdapat bakteri baik (probiotik) maka bakteri yang merugikan akan terhambat dan hancur.

Ketika sakit perut dan muntah terjadi, Anda dapat segera menggunakan campuran enzim pencernaan (probiotik) dan madu atau air gula pekat (prebiotik) untuk sementara waktu menghambat pertumbuhan bakteri dan efek racun. Atau, gunakan yogurt yang dicampur dengan madu dalam jumlah yang lebih banyak dari biasanya. Ini adalah solusi pertolongan pertama yang berbasis ilmiah untuk keracunan. Setelah itu, Anda perlu membawa korban keracunan ke fasilitas medis untuk pemantauan dan perawatan lebih lanjut.

Lektor Kepala, Dokter Pham Thi Ly, mantan dosen senior di Universitas Kedokteran dan Farmasi Hai Phong, Kepala Departemen Biokimia, dan kini menjadi dosen tetap di Universitas Thang Long di Hanoi, mengatakan: "Beberapa kasus keracunan makanan baru-baru ini yang disebabkan oleh C. Botulium telah menimbulkan kepanikan dan ketakutan di masyarakat, seperti keracunan pate vegetarian, keracunan massal di sekolah, dan keracunan makanan jalanan... Perawatan pasien keracunan Botulium sangat mahal dan ancaman terhadap nyawa pasien sangat tinggi. Artikel ini telah memberikan pandangan ilmiah yang objektif kepada para pembaca, mulai dari pencegahan diri hingga pertolongan pertama yang sangat efektif dengan hal-hal yang tersedia di sekitar kita seperti enzim pencernaan, yogurt, madu, jus buah fermentasi...

Pengetahuan yang penulis berikan sangat objektif dan ilmiah, dengan banyak referensi hasil penelitian klinis dari banyak ilmuwan tepercaya. Terima kasih banyak kepada penulis atas informasi yang tepat waktu dan penting ini.

[iklan_2]
Tautan sumber