Guru tersebut mengajar biologi dan kewirausahaan.

Membawa 'kebun buah' ke dalam kelas, mengajak siswa bertamasya, memberi petunjuk cara membuat minyak atsiri jeruk bali, teh perilla... Pelajaran yang diberikan Ibu Oanh menyulut gairah siswa untuk bereksplorasi, dan memberi inspirasi untuk memulai bisnis di kota asal mereka.

Guru Nguyen Thi Oanh memperkenalkan produk bersih yang dibuat oleh siswa menggunakan bahan-bahan pertanian lokal - Foto: VINH HA

Kecintaan terhadap mata pelajaran ini semakin meningkat ketika mengetahui bagaimana cara mengaplikasikan ilmu untuk menciptakan produk dan memulai usaha dari hasil pertanian di kampung halaman, itulah yang disampaikan guru Nguyen Thi Oanh, SMA Tran Nhat Duat (Kabupaten Yen Binh, Yen Bai ) kepada para siswanya.

Membawa “kebun buah” ke dalam kelas

Di kelas bersama siswa kelas 10, Ibu Nguyen Thi Oanh memberikan saran untuk memulai bisnis dengan menciptakan produk menggunakan bahan-bahan pertanian yang tersedia dan terkenal di Yen Bai. Kelas tersebut menarik perhatian siswa karena cara guru menyarankan dan berinteraksi dengan mereka.

Ia mengajukan pertanyaan kepada siswa untuk dijawab tentang pemahaman mereka tentang produk pertanian terkenal dan produk olahan dari sumber pertanian yang mereka ketahui. Secara khusus, ia selalu menjelaskan dengan pengetahuan biologi agar siswa dapat menghubungkan pengetahuan yang telah mereka pelajari dengan kehidupan nyata di sekitar mereka.

Di meja guru terdapat banyak produk: sampo, minyak esensial jeruk bali yang diekstrak dari bahan utama jeruk bali Dai Minh, susu yang terbuat dari jagung ungu yang berkecambah dari masyarakat Mong di Mu Cang Chai, teh yang menggunakan jeruk dari daerah Luc Yen sebagai bahan utama...

Banyak produk lain yang diekstrak dan diolah dari produk khas Yen Bai, seperti sejenis semak berduri, kayu manis, beras hijau... Menariknya, semua produk ini merupakan bagian dari penelitian kreatif dan proyek rintisan yang dibimbing oleh Ibu Oanh kepada generasi mahasiswa sebelumnya.

"Mahasiswa bisa bangga ketika mereka lebih memahami produk alam khas daerah asal mereka. Hal itu juga dapat memicu hasrat mereka untuk bereksplorasi, meneliti, dan membantu mereka memvisualisasikan kemungkinan jalur karier yang bisa mereka pilih," ujar Ibu Oanh.

Pelajaran kewirausahaan Bu Oanh, yang diajarkan kepada siswa kelas 10, 11, dan 12, dapat diterapkan secara fleksibel dalam kegiatan kelas, kegiatan ekstrakurikuler, atau diintegrasikan ke dalam mata pelajaran biologi yang beliau ajarkan. Siswa tidak hanya mendengarkan ceramah di kelas, tetapi juga mengalami dan mempraktikkannya di bawah bimbingan guru.

Sejak tahun 2020, Ibu Oanh mulai memiliki ide untuk mengajarkan kewirausahaan kepada mahasiswa setelah mengetahui Proyek Perdana Menteri 1665 tentang "Mendukung mahasiswa untuk memulai bisnis hingga tahun 2025". Selain mengajar, beliau juga mengorganisir proyek penelitian dan startup bagi mahasiswa.

Para siswa didampingi oleh guru mereka ke area bahan baku untuk memilih langsung sampel bahan baku, dan berpartisipasi dalam penelitian formula, proses, serta penerapan langkah-langkah pembuatan produk. Mereka juga dibiasakan dengan perhitungan keuangan, rencana bisnis, pemasaran dan promosi produk, dll.

Dalam 4 tahun terakhir, telah ada beberapa produk mahasiswa bimbingan Ibu Oanh yang memenangkan penghargaan dalam kompetisi penelitian ilmiah dan start-up. Beberapa produk ini telah ditingkatkan agar memiliki nilai komersial dan kompetitif di pasar. Produk-produk tersebut antara lain susu nabati yang terbuat dari jagung ungu berkecambah, produk-produk berbahan jeruk bali di Dai Minh seperti teh, sampo, minyak esensial kondisioner rambut, dan lain-lain.

Nguyen Phuong Linh, siswa kelas 12 SMA Tran Nhat Duat (Yen Binh, Yen Bai), berbincang dengan Ibu Nguyen Thi Oanh tentang produk yang dibuat kelompoknya di bawah bimbingannya - Foto: VINH HA

Semangat sang guru telah diwariskan kepada generasi siswa. Nguyen Phuong Linh, seorang siswa di SMA Tran Nhat Duat, berpartisipasi dalam proyek pembuatan produk dari jeruk bali Dai Minh dan berbagi: "Sebelumnya, saya pikir 'bisnis' harus menjadi hal yang besar, tetapi ketika saya mengerjakan proyek ini bersamanya, saya menyadari bahwa memulai bisnis dapat dimulai dari hal-hal di sekitar kita."

Tentu saja, untuk sukses dan mendapatkan penghasilan dari karier yang Anda rintis, Anda perlu belajar dan berusaha. Namun, setidaknya sekarang kita bisa memiliki gambaran yang lebih jelas tentang cara menciptakan produk untuk dijual. Yang menarik adalah produknya bersih dan bermanfaat.

Kami belajar banyak dari proyek ini, mendapatkan lebih banyak pengalaman dan keterampilan yang dibutuhkan. Yang saya lihat dengan jelas adalah bahwa berpartisipasi dalam proyek ini membuat saya lebih memahami ilmu yang diajarkan. Biologi cukup sulit bagi kami ketika harus mempelajari teorinya, tetapi sekarang saya mengerti maknanya dalam kehidupan sehingga saya merasa lebih tertarik.

Tak hanya membimbing para siswa dalam riset dan menciptakan produk, Ibu Oanh juga mendampingi para siswa dan orang tua agar produk-produk tersebut layak dipasarkan. Untuk produk susu dari jagung ungu, beliau harus berjuang selama 4 tahun untuk mendapatkan sertifikat merek dagang atas nama para siswa yang berpartisipasi. Saat riset, para siswa tersebut masih kelas 12, dan kini mereka berada di tahun terakhir kuliah.

Inovasi pengajaran

Menurut Ibu Luu Thi Huong - Wakil Kepala Sekolah Menengah Atas Tran Nhat Duat, Ibu Nguyen Thi Oanh merupakan salah satu guru terdepan dalam menginovasi metode pengajaran, mulai dari mengajarkan topik STEM hingga memberikan pengalaman praktis kepada siswa... Hal ini telah menular ke banyak guru lainnya.

Pelajaran dari Ibu Nguyen Thi Oanh selalu membuat siswa tertarik karena mereka menemukan hubungan antara pengetahuan dan kenyataan - Foto: VINH HA

Lebih lanjut, Ibu Oanh berkata: "Alih-alih mengajarkan pengetahuan secara terpisah dan terpisah, saya menggabungkannya ke dalam topik pembelajaran berdasarkan aplikasi praktis. Misalnya, ketika mengajarkan hormon tumbuhan (biologi kelas 11), saya membimbing siswa untuk meneliti penggunaan asam salisilat guna menciptakan larutan untuk mengawetkan bunga krisan berlian."

Atau ketika mengajar biologi sel (biologi 10, bagian II), saya membimbing siswa untuk meneliti beberapa indikator nutrisi dalam biji jagung ungu yang berkecambah dengan orientasi pembuatan susu nabati. Selain itu, saya juga membimbing siswa untuk menerapkan pengetahuan yang telah mereka pelajari untuk menciptakan produk-produk praktis seperti sabun, pembersih tangan antibakteri, yogurt, anggur beras...

Menurut Ibu Oanh, merancang pembelajaran berbasis topik STEM akan mencakup persyaratan khusus bagi siswa. Siswa harus secara proaktif meneliti pengetahuan terkait masalah praktis yang ditimbulkan oleh pembelajaran (melalui buku teks, materi pembelajaran, peralatan eksperimen, dan peralatan teknologi) dan menggunakannya untuk memecahkan masalah yang ditimbulkan.

Proses tersebut membantu siswa mempelajari pengetahuan ilmiah dan mempelajari cara menerapkannya dalam praktik. Proses ini juga membuat siswa tidak merasa bahwa biologi itu abstrak, sulit dipahami, atau membosankan. Pengajaran bertema STEM dari Ibu Oanh juga membantu siswa memperoleh keterampilan tambahan: komunikasi, kerja sama, manajemen, operasi...

Di penghujung tahun 2023, Ibu Oanh dianugerahi gelar Guru Unggul. Penghargaan ini memang pantas, tetapi baginya, kedewasaan dan perubahan yang ditunjukkan murid-muridnya adalah anugerah yang paling berarti.

Sumber: https://tuoitre.vn/co-giao-vua-day-mon-sinh-vua-day-tro-khoi-nghiep-20241118114424723.htm