Lumpia - hidangan favorit Presiden Korea Selatan

Presiden Korea Selatan Yoon Suk Yeol menyukai omurice, atau nasi gulung telur, dan hidangan tersebut ada dalam menu ketika Perdana Menteri Jepang Fumio Kishida menerimanya pada bulan Maret.

Setelah KTT Jepang-Korea Selatan pada bulan Maret di Tokyo, Perdana Menteri Fumio Kishia dan Presiden Yoon Suk-yeol pergi ke Restoran Rengatei untuk makan malam. Di sana, Yoon Suk-yeol disuguhi omurice, menurut Kantor Kabinet Jepang. Nasi omelet disebut-sebut sebagai salah satu hidangan favorit presiden Korea Selatan.

*Tuan Yoon Suk Yeol dan Fumio Kishia mengangkat gelas mereka di restoran Rengatei. Foto: AP*

Omurice adalah nasi goreng yang digulung dalam omelet lembut, dengan saus manis-gurih, biasanya saus tomat. Hidangan ini dikenal sebagai contoh yōshoku, gaya masakan Jepang yang dipengaruhi oleh Barat. Omurice populer di rumah-rumah Jepang dan sering ditemukan di restoran-restoran bergaya Barat. Anak-anak sangat menyukai omurice. Wisatawan Jepang sering menikmati hidangan ini, bersama dengan hidangan populer lainnya seperti ramen, soba, dan sushi.

Presiden Yoon Suk Yeol pernah mengatakan kepada seorang pejabat Jepang bahwa dia memiliki "kenangan indah tentang Rengatei," sebuah restoran yang didirikan pada tahun 1895 di Tokyo, menurut surat kabar Dong-A Ilbo .

"Saya tidak begitu paham sejarah hidangan ini, tapi saya tahu hidangan ini diciptakan sekitar 100 tahun yang lalu dengan menggabungkan nasi dan telur. Jadi, jelas ini bukan hidangan mewah. Omurice adalah hidangan tradisional yang populer di Jepang," ujar Hugo Dobson, profesor hubungan internasional Jepang di Universitas Sheffield, Inggris.

Hidangan di pertemuan puncak biasanya berupa jamuan makan formal, hidangan mewah yang memamerkan bakat kuliner negara tuan rumah. Oleh karena itu, Dobson terkejut dengan kemunculan omurice di menu. Dobson yakin bahwa ini mungkin merupakan niat negara tuan rumah, Jepang, untuk membuat jamuan makan lebih akrab, dan meningkatkan hubungan antara pemimpin kedua negara. Dobson juga menambahkan bahwa hal ini dianggap bermanfaat karena Presiden Korea disebut-sebut "sangat menyukai omurice".

Hidangan ini juga populer di Korea, tetapi ada sedikit perbedaan dalam cara penyajiannya. Di Jepang, telur di-omelet, seringkali dengan ayam. Di Korea, omelet cenderung lebih padat, dan daging lainnya sering digunakan.

“Hidangan ini cocok untuk dua pemimpin yang ingin mengatasi perbedaan dan menciptakan suasana yang mendukung diplomasi ,” kata Dobson.

Menurut Korea Herald , Presiden Yoon Suk Yeol dikenal sebagai "penikmat kuliner yang peduli dengan bahan, cara penyajian, dan asal makanan." Ibu Negara Kim Kun Hee pernah mengungkapkan bahwa Presiden telah bertanggung jawab atas urusan memasak sejak mereka menikah pada tahun 2012. Sebelum pernikahan mereka, beliau sering mengundang para jaksa yang merupakan bawahannya ke rumahnya dan memasak sendiri untuk mereka. Hidangan favorit lain yang diungkapkan Presiden antara lain doenjang jjigae (sup pasta kacang merah) dan kimchi jjigae (semur kimchi).

Anh Minh (Menurut NBCnews )

Tautan sumber