Memastikan pemanenan, pengolahan dan konsumsi durian yang efisien

Komite Rakyat provinsi Dak Lak baru saja mengeluarkan Arahan tentang produksi dan konsumsi durian pada panen tahun 2025, yang mengharuskan departemen, cabang, daerah dan perusahaan untuk secara serempak menerapkan solusi untuk memastikan pemanenan, pemrosesan dan konsumsi durian sangat efektif, serta memenuhi standar ekspor, terutama untuk pasar Cina.

Dak Lak saat ini memiliki sekitar 40.000 hektare durian, dengan luas panen sekitar 26.600 hektare, dengan hasil yang diharapkan mencapai 392.000 ton (meningkat 30.000 ton dibandingkan tahun 2024).

Panen tahun 2025 sangat penting dalam konteks durian terus mempertahankan posisinya sebagai produk ekspor pertanian utama setelah Vietnam menandatangani Protokol dengan Tiongkok tentang ekspor durian segar (2022) dan beku (2024).

Namun, selama proses ekspor, masih terdapat beberapa pengiriman yang mendapat peringatan karena pelanggaran peraturan karantina tumbuhan (kutu putih) dan keamanan pangan (residu kadmium, Kuning O). Komite Rakyat Provinsi mewajibkan kepatuhan ketat terhadap proses produksi, panen, pengolahan, dan pengemasan demi menjaga reputasi dan merek.

Fasilitas pembelian durian di komune Ea Knuec.

Arahan tersebut dengan jelas menyatakan bahwa Ketua Komite Rakyat di tingkat kecamatan dan kelurahan harus secara ketat mengawasi areal tanam baru, mencegah peningkatan "panas" yang mengganggu keseimbangan panen; mengelola tata ruang dan fasilitas pengemasan; mencegah pemanenan durian muda, dan memastikan kematangan standar (125-135 hari untuk varietas Dona; 110-120 hari untuk varietas Ri6). Pelanggaran akan ditindak tegas.

Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup ditugaskan untuk mempromosikan transfer teknologi dan aplikasi digital dalam produksi, pemrosesan, dan keterlacakan; memperkuat pemantauan keamanan pangan, penanganan pasca panen, penyimpanan dingin, dan pemrosesan mendalam untuk meningkatkan kualitas dan nilai tambah.

Departemen Perindustrian dan Perdagangan bertanggung jawab untuk mengoordinasikan pemeriksaan kegiatan pembelian, mencegah penimbunan harga, dan mempromosikan perdagangan serta menghubungkan konsumsi melalui sistem ritel dan e-commerce.

Komite Rakyat Provinsi juga meminta Kepolisian Provinsi untuk memperkuat pemeriksaan dan penanganan penipuan dalam kode area yang berkembang, fasilitas pengemasan, dan memastikan keamanan rantai pasokan.

Bank Negara Wilayah 11 ditugaskan untuk mengarahkan lembaga kredit guna memprioritaskan sumber modal untuk produksi, pengolahan, dan ekspor durian.

Untuk kawasan budidaya, fasilitas pengemasan, dan perusahaan pengekspor, Arahan tersebut mengharuskan kepatuhan mutlak terhadap proses teknis, karantina tanaman, dan keamanan pangan; tidak menggunakan Kuning O; hanya mengekspor ketika 100% produk dikontrol dari kawasan budidaya hingga pengemasan untuk menghindari peringatan dan penangguhan kode dari China.

Sumber: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/dam-bao-viec-thu-haach-che-bien-va-tieu-thu-sau-rieng-hieu-qua-ee40580/