Sutradara Nguyen Quang Dung dan runner-up Vu Thuy Quynh berbagi tentang nampan liburan Tet

Dalam episode spesial ini, Sieu Bep (disiarkan di HTV7) memperkenalkan kepada pemirsa hidangan khas wilayah Tengah dan hidangan khas Tet Selatan yang disiapkan oleh seniman Ho Dac Thieu Anh dan seniman Thu Tam, Wakil Presiden Asosiasi Koki Kota Ho Chi Minh. Setiap hidangan adalah kisah, kenangan, negeri penuh cita rasa lama yang menggambarkan para nenek dan ibu, dengan reuni keluarga yang menyambut tahun baru dengan penuh sukacita.

Seniman Ho Dac Thieu Anh berpartisipasi dalam program tersebut

Tamu Minh Khai berperan sebagai asisten dapur yang energik.

Para tamu yang tampil dalam episode ini antara lain: Chef Alain Nguyen - Ketua Asosiasi Koki Kota Ho Chi Minh, direktur Nguyen Quang Dung, Valentin Tran - Ketua Miss Universe Vietnam, Direktur Umum ANDROS Vietnam, pengusaha Kim Oanh - pendiri jaringan restoran Wrap & Roll, runner-up Miss Universe Vietnam 2024 Vu Thuy Quynh dan 2 tamu yang berperan sebagai asisten dapur, aktor Him Pham dan Vo Minh Khai.

Artisan Ho Dac Thieu Anh menghadirkan ke pesta wilayah Tengah dengan 20 hidangan terkenal masakan kerajaan Hue Tet seperti: Nem Cong Nghinh Xuan, Cha Tai Phung, Banh Hong Hoa Sen Non, Goi Tien Vua Thanh Long, Ram Canh Phuong, Cha Thu Hoa Mai, Chao Tom, Banh Uot Lac Viet, Goi Ga Cung, Co Cay Biet, Song Than Ngu Willow, Nasi Ketan Putih dengan Daging Hon, Udang Macan Rebus, Teripang dengan Bat Tien, Nasi Kim Quy, Xoi Phuc Loc Tho... atau kue dan sup manis seperti: Che Luong Nghi, Kue Buah Kacang Hijau, Banh In Ngu Sac, Kim Kum Jam, Teh Teratai...

Sutradara Nguyen Quang Dung: Keunikan Vietnam terletak pada pepatah "ukurlah mantelmu sesuai dengan kainmu"

Mengagumi ketelitian baki Tet khas wilayah Tengah yang dibuat oleh perajin Ho Dac Thieu Anh, sutradara Nguyen Quang Dung berkata: "Hidangan yang indah jarang ada yang buruk, karena ketika orang teliti dalam menciptakan kesempurnaan bentuk, mereka pasti juga telah berinvestasi besar dalam kualitas."

Kue teratai merah muda

Sup pare tidak pernah absen dari hidangan hari raya Tet.

Sutradara film Southern Forest Land mengaku: "Sebenarnya, masakan Vietnam sulit untuk tidak lezat, karena masakan kita dipengaruhi oleh dua negara yang terkenal dengan makanannya yang lezat: Tiongkok dan Prancis. Namun, keunikan Vietnam terletak pada pepatah 'takar nasi Anda sesuai dengan saus ikan Anda'. Ketika hidangan dari kedua negara ini datang ke Vietnam, orang-orang Vietnam dengan cerdik mengolahnya, menggunakan bahan-bahan lokal untuk menciptakan hidangan yang unik. Terlepas dari pengaruh tersebut, seiring waktu, hidangan-hidangan ini berkembang dengan caranya sendiri, memilih yang terbaik."

Menjelang episode spesial, Runner-up Vu Thuy Quynh mengenang kenangan Tet di kampung halamannya , Dien Bien : "Saat Tet tiba, tak hanya keluarga, tetapi juga para tetangga menjadi lebih dekat, berkumpul, menciptakan suasana hangat dan bahagia. Bagi saya, Tet adalah waktu yang paling dinantikan sepanjang tahun, karena di sinilah keluarga membungkus banh chung, membuat ham, babi rebus, dan menyiapkan hidangan sebelum Malam Tahun Baru. Perasaan memasak bersama keluarga, berbagi kegembiraan di setiap tahapan adalah hal yang paling saya sukai. Setelah setahun bekerja keras, momen berkumpul bersama keluarga saat Tet adalah momen yang tak ternilai harganya."

Runner-up Miss Universe Vietnam 2024 Vu Thuy Quynh mengenang kenangan liburan Tet di kampung halamannya Dien Bien

Tamu dan tamu di episode spesial Super Kitchen

Dapat dikatakan bahwa talam liburan Tet bukan hanya penghubung antara masa lalu dan masa kini, cinta kepada keluarga, tetapi juga penghormatan kepada leluhur, melalui seni kuliner unik masyarakat Vietnam dari masa lalu hingga masa kini. Dapur super dikembangkan   Malam pertama Tet berakhir dalam suasana ramai harapan musim semi yang hangat.

Source: https://thanhnien.vn/dao-dien-nguyen-quang-dung-a-hau-vu-thuy-quynh-chia-se-ve-mam-co-ngay-tet-185250129213852965.htm