Inovasi dan kreativitas dari kuncup teh hijau

Dari tanah teh tradisional, Ibu Nguyen Thi Tuyet, Direktur Koperasi Tuyet Huong (kelurahan Dong Hy, Thai Nguyen), terus berinovasi dan berkreasi untuk membawa hasil teh kampung halamannya ke pasar luar negeri.

Kami berkesempatan mengunjungi "bukit teh berbentuk hati" milik Koperasi Tuyet Huong pada suatu sore di awal Agustus. Di bawah sinar matahari terbenam yang perlahan menguningkan langit, hamparan kebun teh hijau yang rimbun membentang bagai helaian sutra lembut yang meliuk di antara langit dan bumi.

Di tengah suasana damai itu, Ibu Nguyen Thi Tuyet, Direktur Koperasi Tuyet Huong, dengan tekun bekerja bersama para perempuan lain di koperasi untuk memetik setiap kuncup teh dengan cepat dan mempersiapkannya untuk dikeringkan. Setiap kuncup teh muda yang terdiri dari satu kuncup dan dua helai daun sangat mereka sayangi, karena ini bukan hanya hasil dari perawatan dan budidaya selama berhari-hari, tetapi juga merupakan sumber ekonomi hijau bagi setiap keluarga.

Dari daerah teh spesial menjadi merek nasional

Memimpin kami berkeliling deretan teh yang telah direncanakan, dirapikan, dan memiliki tempat-tempat yang ditata untuk "check-in", Ibu Nguyen Thi Tuyet mengenang bahwa Koperasi Tuyet Huong didirikan pada tahun 2012, di tengah "ibu kota" teh Dong Hy, sebuah wilayah yang terkenal dengan nama-nama seperti Song Cau, Trai Cai, Hoa Trung...

Bukit teh berbentuk hati milik koperasi tersebut tidak hanya menyediakan bahan baku pembuatan teh tetapi juga bertujuan untuk mengembangkan pariwisata.

Tanah ini diberkahi iklim sejuk, tanah kaya mineral dari pegunungan kapur, dan Sungai Cau yang tenang. Kondisi ini ideal bagi tanaman teh untuk mengekstrak esensi surga dan bumi. Namun, untuk menciptakan produk yang mampu bertahan di pasaran dari hamparan teh ini dibutuhkan dedikasi dan inovasi berkelanjutan dari para petani teh.

Ibu Tuyet berkata: "Sejak awal memulai usaha, saya bertekad bahwa arah pengembangan koperasi harus dikaitkan dengan kriteria kualitas, keamanan, dan kreativitas. Selera konsumen berubah sangat cepat. Jika kita berproduksi dengan cara lama, dengan desain yang sederhana, akan sulit bersaing. Untuk bertahan, kita harus berubah."

Startup yang sukses adalah ketika Anda berani berinovasi, berani melangkah keluar dari jalur yang biasa, sehingga produk lokal dapat menjangkau jauh dan luas.

Ibu Nguyen Thi Tuyet, Direktur Koperasi Tuyet Huong

Mulai dari hal-hal terkecil seperti memetik teh, memanggang teh, dan sebagainya, koperasi telah memberikan arahan kepada anggota tentang cara melakukannya dengan tepat untuk setiap jenis produk. Selain itu, Ibu Tuyet juga berfokus pada investasi pabrik dan mesin pemanggang modern untuk mempertahankan warna hijau dan aroma alami teh.

Pada saat yang sama, koperasi menyelenggarakan banyak sesi pelatihan dan mengundang para ahli untuk memandu teknik pengolahan dan pengawetan, terutama dalam memastikan kebersihan dan keamanan pangan. Upaya ini telah membuahkan hasil. Hanya dalam beberapa tahun, produk-produk koperasi telah diakui sebagai "Produk Industri Pedesaan Khas" di tingkat provinsi hingga nasional.

Ibu Nguyen Thi Tuyet (kiri) dan anggota koperasi panen teh

Pada tahun 2017, dua lini teh, Minh Tam dan Bao Lam, berhasil meraih peringkat OCOP bintang 4. Produk-produk koperasi ini juga mendapatkan kehormatan sebagai hadiah bagi para pemimpin yang menghadiri Konferensi APEC. Hal ini menjadi titik balik bagi merek Tuyet Huong untuk dikenal luas.

Saat ini, koperasi memiliki hampir 50 hektar lahan bahan baku, di mana 15 hektar memenuhi standar VietGAP, dan 5 hektar memiliki kode area pertanian organik. Koperasi ini memiliki 6 lini produk teh dan berbagai produk olahan teh seperti: teh hitam, matcha, kamelia, dan kembang gula yang terbuat dari daun teh...

Tidak hanya berhenti pada kualitas, Ibu Nguyen Thi Tuyet dengan berani mengubah desain kemasan, menggunakan kotak anyaman bambu dan rotan, mencetak puisi pada label, bertujuan untuk ramah lingkungan dan dijiwai dengan budaya teh Thai Nguyen .

Ini juga menjadi rahasia produk ini untuk menaklukkan pasar. Menurut Ibu Tuyet, "Kemasan bukan hanya untuk mengemas produk, tetapi juga untuk menceritakan kisah tentang tanah dan pembuat tehnya. Saat memegang sekotak teh, pelanggan dapat merasakan rasa dan semangatnya."

Pengalaman dalam mendekati pasar di era digital

Dalam 3 tahun terakhir, selain saluran penjualan tradisional, Koperasi Tuyet Huong telah beralih ke pasar daring. Direktur Koperasi Tuyet Huong menyampaikan bahwa platform e-commerce merupakan saluran untuk mempromosikan dan memperkenalkan produk secara efektif tanpa mengeluarkan biaya terlalu besar.

Ibu Nguyen Thi Tuyet melakukan proses pembuatan teh.

Selain itu, koperasi juga membuka ruang upacara minum teh untuk memperkenalkan teh dan produk teh, serta budaya minum teh tradisional. Berkat itu, jumlah pelanggan meningkat secara signifikan, terutama pelanggan muda dan perempuan.

Dulu, saya kebanyakan menjual teh ke pedagang, dan harganya tidak stabil. Sejak bergabung dengan Koperasi Teh Tuyet Huong dan menerima pelatihan teknis, produk saya menjadi lebih bernilai. Yang penting, saya merasa aman karena teh yang saya buat dipercaya oleh konsumen.

Ibu Au Thi The, anggota Koperasi Teh Tuyet Huong

Berbagi rahasia untuk mendekati pasar modern, Ibu Nguyen Thi Tuyet mengatakan bahwa dalam proses membangun merek, ia selalu berpegang pada tiga kriteria. Pertama, kualitas adalah fondasinya, dan produk yang baik adalah satu-satunya cara untuk mempertahankan pelanggan dalam jangka panjang.

Kedua, perlu berfokus pada citra dan kisah merek, menceritakan kisah nyata dan emosional tentang produk untuk menciptakan koneksi dengan pembeli. Ketiga, perlu mempelajari teknologi secara proaktif, tidak takut bereksperimen dengan saluran penjualan baru untuk menjangkau pelanggan di mana pun.

Koperasi ini saat ini memberikan pendapatan yang stabil bagi para anggotanya dan membantu meningkatkan taraf hidup masyarakat di wilayah penghasil bahan baku. Di saat yang sama, koperasi ini juga berkontribusi dalam membangun citra kawasan teh Dong Hy menjadi salah satu dari empat kawasan teh ternama di Provinsi Thai Nguyen.

Berkat usahanya ini, Ibu Nguyen Thi Tuyet mendapat penghargaan sebagai "Petani Vietnam Berprestasi", seorang perempuan teladan dalam bidang produksi dan usaha di daerahnya.

Sumber: https://phunuvietnam.vn/doi-moi-sang-tao-tu-nhung-bup-che-xanh-2025082514213791.htm