Turis Korea mencoba terasi di Vietnam dan sikap mereka yang mengejutkan

(Dan Tri) - Saat kembali ke Kota Ho Chi Minh, YouTuber Korea Kwon Yeaji mendapat pengalaman tak terlupakan saat menikmati "masakan rumahan" Vietnam - khususnya terasi.

Kwon Yeaji - seorang YouTuber Korea dengan lebih dari 79.000 pengikut - telah mengunjungi Vietnam berkali-kali dan mengungkapkan rasa sayangnya yang khusus terhadap masakan dan budaya di sini.

Dalam perjalanannya baru-baru ini kembali ke Kota Ho Chi Minh, dia memilih sebuah restoran untuk menikmati hidangan yang sering muncul di meja makan keluarga Vietnam, termasuk: telur cumi-cumi dengan saus asam jawa, daging sapi yang ditumis dengan kacang mete, daging babi rebus dengan telur, bunga kamboja yang ditumis dengan bawang putih, daging babi rebus dengan terong dan terasi, dan sup kepiting dengan rami dan bayam Malabar.

Kwon Yeaji telah mengunjungi Vietnam berkali-kali (Foto: Tangkapan layar).

Yeaji langsung terpikat sejak hidangan pertama. Namun, yang paling berkesan adalah ketika ia mencicipi terasi—sambal yang sudah umum di Vietnam dan membuat sebagian besar turis asing ragu.

Yeaji mencium aroma saus ikan itu sebelum memakannya dan berseru, "Wah, terasi di sini sama sekali tidak berbau menyengat."

Ia mengaku "terkejut" dengan aroma terasi yang menyengat yang ia cicipi saat bepergian di Vietnam Utara. Namun kali ini, terasi tersebut dicampur dengan jeruk nipis, gula, dan lemak babi dengan terampil, menciptakan aroma yang ringan, rasa yang kaya, dan mudah disantap. Saat mencelupkan daging rebus, Yeaji berkomentar setengah bercanda: "Ini bukan terasi asli. Saking lezatnya, siapa pun bisa memakannya."

Turis wanita mencium aroma terasi sebelum makan (Foto: Tangkapan layar).

Dari yang tadinya malu-malu, turis perempuan itu menjadi bersemangat, terus-menerus mengambil daging rebus dan terong untuk dicelupkan ke dalam saus ikan. Pertama kali mencicipi terong, ia tertawa: "Terongnya meletus di mulut seperti kumquat."

Yeaji bercerita bahwa sebelumnya, ketika memikirkan masakan Vietnam, ia hanya mengenal pho atau bun cha. Namun, hidangan rumahan yang sederhana ini meninggalkan kesan mendalam baginya karena rasanya yang kaya dan nyaman. Ia juga menyayangkan bahwa hidangan seperti ini belum banyak dipromosikan kepada tamu internasional.

Menyaksikan pengalaman makan Yeaji, banyak penonton Vietnam meninggalkan komentar yang mengejutkan. Bagi banyak orang Vietnam, terasi adalah hidangan yang "sulit", jadi kenyataan bahwa seorang turis Korea menyantapnya dengan nikmat membuat mereka senang.

Banyak yang mengatakan, cara lembut dalam mencampur saus ikan ini membuat Yeaji lebih mudah didekati, sekaligus membangkitkan rasa penasaran banyak wisatawan lainnya.

Hidangan dengan hidangan "rumahan" Vietnam yang familiar (Foto: Tangkapan layar).

Tak hanya Yeaji, banyak wisatawan mancanegara juga perlahan terpikat oleh hidangan-hidangan Vietnam yang tampaknya "sulit ditelan". Contoh khasnya adalah Will Courageux, seorang insinyur perangkat lunak asal Prancis. Ia juga mengejutkan banyak orang karena bisa menyantap terasi selezat penduduk lokal.

Selain itu, ia juga banyak memuji otak babi rebus—hidangan yang, menurutnya, "banyak orang asing enggan mencobanya". Will langsung terpikat oleh rasa otak babi yang berlemak dan lembut, lalu berkomentar dengan nada bercanda: "Gemuk, lezat, licin, makan satu potong saja meningkatkan IQ hingga 10."

Ia juga mencoba balut, bubur lidah Nam Dinh , dan gulung nasi. Setiap kali mencicipinya, ekspresi Will selalu membuat penonton tertawa kegirangan.

Pria Prancis makan 2 porsi otak babi (Foto: Tangkapan layar).

Kisah Yeaji dan Will menunjukkan bahwa kuliner Vietnam bukan sekadar makanan, tetapi juga pintu bagi wisatawan untuk memasuki kehidupan lokal - sederhana, dekat, tetapi kaya akan identitas.

Melalui cita rasa yang kaya, cara penyajian yang sederhana, dan suasana yang nyaman di meja makan, pengunjung tidak hanya menikmati kelezatannya, tetapi juga merasakan secara mendalam tradisi yang dilestarikan masyarakat Vietnam dalam kehidupan sehari-hari.

Hoang Thu

Sumber: https://dantri.com.vn/du-lich/du-khach-han-quoc-thu-mam-tom-o-viet-nam-va-thai-do-gay-bat-ngo-20251020164158307.htm