Pada pertengahan November, kunjungi provinsi paling selatan negara ini untuk menikmati kepiting Ca Mau.

Pada tanggal 20 Oktober, menurut informasi dari Komite Rakyat provinsi Ca Mau , Festival Kepiting Ca Mau diperkirakan akan berlangsung dari tanggal 16 hingga 22 November.

Setidaknya ada 14 kegiatan utama yang berlangsung di festival tersebut seperti: Upacara pembukaan dan penutupan; pameran dan display industri kepiting; ruang kuliner kepiting Ca Mau; demonstrasi pembuatan hidangan kepiting; pembuatan rekor kepiting Ca Mau.

Bersamaan dengan itu ada seminar dan forum tentang industri kepiting; parade jalanan; festival musik amatir; kunjungan dan pengalaman model, desa kerajinan, dan pariwisata di Ca Mau...

Sesuai rencana Komite Rakyat Provinsi Ca Mau, upacara pembukaan diperkirakan akan berlangsung pada malam tanggal 16 November di Alun-alun Phan Ngoc Hien (tempat simbol "udang Ca Mau" setinggi lebih dari 20 meter baru saja diresmikan) dan akan dimeriahkan dengan program pertunjukan seni bertema "Kepiting Ca Mau: Aroma Hutan - Cita Rasa Laut".

Yang menarik dari festival ini adalah pengunjung dapat menyaksikan demonstrasi hidangan kepiting, yang dipadukan dengan hidangan khas dari berbagai provinsi dan kota di seluruh negeri. Pengunjung juga dapat menyaksikan kontes memilih kepiting terbesar dari rumah-rumah di provinsi tersebut.

Festival ini diperkirakan akan menghadirkan lebih dari 200 stan dengan berbagai produk khas dan pameran terkait industri kepiting, produk rintisan, inovasi dan produk OCOP (satu komunitas satu produk) guna memperkenalkan dan mempromosikan produk lokal kepada konsumen dalam dan luar negeri.

Pihak penyelenggara juga mengatakan bahwa sebelum, selama, dan sesudah festival, provinsi tersebut akan menyelenggarakan tur untuk mengunjungi dan merasakan budaya daerah sungai Ca Mau, serta mengunjungi daerah budidaya kepiting Ca Mau dan berbagai tujuan wisata khas provinsi tersebut.

Festival Kepiting Ca Mau diselenggarakan untuk mempromosikan potensi dan kekuatan provinsi Ca Mau dalam hal ekonomi, budaya, pariwisata, lingkungan; potensi investasi dan prospek pembangunan berkelanjutan; mengajak organisasi dan individu dalam dan luar negeri untuk berinvestasi di Ca Mau.

Secara khusus, berfokus pada peningkatan merek kepiting Ca Mau, memperkenalkan budaya kuliner dan pentingnya industri kepiting; meneliti, menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi, dan berinovasi dalam rantai produksi kepiting, kegiatan budidaya dan pengolahan untuk berkontribusi dalam peningkatan produktivitas, hasil, kualitas dan daya saing merek kepiting Ca Mau di pasar domestik dan internasional.

Sumber: https://dantri.com.vn/du-lich/giua-thang-11-ve-tinh-dia-dau-cuc-nam-to-quoc-thuong-thuc-cua-ca-mau-20251020154500467.htm