Pariwisata An Giang: Nikmati hidangan khas Tri Ton, Tinh Bien

An Giang adalah negeri di Barat dengan pemandangan indah dan beragam kuliner, terutama di Tri Ton dan Tinh Bien. Hidangan khas An Giang yang lezat seperti ayam panggang O Thum, kue Ca Tum, atau panekuk sayuran liar akan memberikan pengalaman tak terlupakan bagi para pengunjung. Mari jelajahi hidangan-hidangan menarik ini dalam perjalanan Anda ke An Giang!

1. Beberapa kata tentang Tinh Bien, Tri Ton

Pagoda Ta Pa di Gunung Tri Ton, An Giang . (Foto: Dikumpulkan)

Tinh Bien dan Tri Ton adalah dua distrik terkemuka di provinsi An Giang , terletak di dekat perbatasan Vietnam - Kamboja, yang memiliki budaya yang kaya dan banyak destinasi menarik.

Tri Ton terkenal dengan padang rumputnya yang luas, pegunungan liar, dan pagoda-pagoda kunonya. Di sinilah orang-orang Khmer tinggal, menciptakan ciri budaya yang istimewa.
Tinh Bien terkenal dengan hutan kayu putihnya yang luas, pegunungan yang megah, dan hidangan yang kaya akan identitas daerahnya. Tinh Bien menarik wisatawan tidak hanya karena pemandangannya yang indah, tetapi juga karena kulinernya yang kaya dan menarik.
Wilayah Barat: Chau Doc - Hutan Melaleuca Tra Su - Ha Tien - Rach Gia - Can Tho - Rasakan Jalan Tol Terbaru di Wilayah Barat (4N3D)

2. Makanan khas An Giang yang terkenal

An Giang , dengan keindahan alamnya yang luar biasa dan identitas budayanya yang kaya, telah menciptakan berbagai hidangan khas yang terkenal, yang tidak hanya menarik wisatawan domestik tetapi juga wisatawan mancanegara. Mari jelajahi hidangan khas Tri Ton dan Tinh Bien yang wajib Anda coba saat berkunjung ke negeri ini.

2.1. Spesialisasi Tri Ton

Ayam panggang O Thum

Ayam bakar, hidangan yang dikaitkan dengan nama Tri Ton karena pertukaran budaya kuliner yang unik dari 3 suku bangsa. (Foto: Thanh Mai)

Jika Anda pernah mendengar ayam panggang O Thum, Anda pasti tak akan melupakan cita rasa istimewa hidangan ini. Terbuat dari ayam kampung, ayam panggang O Thum merupakan hidangan khas Tri Ton. Ayam ini dimarinasi dengan bumbu spesial dan dipanggang langsung di atas bara api, menghasilkan hidangan dengan kulit keemasan yang renyah, daging yang lembut, dan rasa manis yang nikmat. Hidangan ini sering disajikan dengan sayuran mentah dan saus cocolan spesial, menciptakan perpaduan rasa yang luar biasa.
Kue Ca Tum

Kue Ca Tum, hidangan unik masyarakat Khmer di Tri Ton. (Foto: Thanh Mai)

Kue Ca Tum adalah hidangan khas Tri Ton yang terkenal, yang memiliki ciri khas budaya Khmer. "Ca tum" dalam bahasa Khmer berarti delima, dan kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana namun berkelas. Kue ini berbentuk persegi dan bulat, dengan pinggiran daun lontar muda, dibalut dengan ketan, kacang putih, kelapa parut, dan gula. Membuat kue ini membutuhkan ketelitian dan keterampilan, setiap kue tampak seperti lentera kecil yang cantik. Manisnya kelapa yang kaya, kekentalan ketan yang dipadukan dengan kekayaan kacang menjadikan kue Ca Tum hidangan yang indah dan berkesan. Setiap kue hanya berharga sekitar 5.000 VND, tetapi menghadirkan rasa lezat dan cita rasa Barat yang kaya .

2.2. Hidangan khas Tinh Bien - Pancake sayuran liar

Pancake sayuran liar adalah hidangan khas pedesaan yang tak boleh dilewatkan saat mengunjungi Gunung Cam, Tinh Bien. (Foto: Viet Anh)

Tinh Bien terkenal dengan panekuk sayuran liarnya, hidangan khas yang tak boleh dilewatkan saat berkunjung ke sini. Berbeda dengan panekuk Barat, panekuk sayuran liar Tinh Bien terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan. Setelah digoreng, teksturnya renyah, dan isiannya biasanya udang, babi, dan terutama sayuran liar seperti sawi liar, kim tao, ginseng, pisang raja, daun cach, dan cat loi (tebu)... menghadirkan cita rasa segar dan kaya, dengan rasa sepat yang unik seolah-olah merupakan perpaduan dari semua "lezat dunia". Hidangan ini sering disantap dengan saus ikan asam manis, menciptakan kombinasi yang sempurna untuk hidangan ini.

3. Di mana tempat makan ayam panggang O Thum yang lezat saat berwisata ke Tri Ton An Giang?

Hidangan ayam panggang O Thum berasal dari Kamboja, diperkenalkan ke wilayah Bay Nui di An Giang sejak lama, dan menjadi hidangan khas An Giang yang terkenal di mana-mana. (Foto: Dikumpulkan)

Ayam panggang O Thum populer di An Giang, dan tersedia di banyak restoran. Namun, untuk menikmati ayam panggang O Thum yang paling autentik, Anda harus mengunjungi distrik Tri Ton, tempat asal hidangan istimewa ini. Di sini, terdapat banyak restoran yang menyajikan ayam panggang O Thum, masing-masing memiliki rahasia keluarga tersendiri, menghadirkan cita rasa yang unik namun tetap kreatif. Meskipun terdapat sedikit perbedaan dalam cara pengolahannya, hidangan ini tetap mempertahankan cita rasa tradisionalnya, membuat Anda merasa benar-benar yakin dan puas. Berikut beberapa restoran ayam panggang O Thum yang digemari banyak orang.

• Ayam Panggang O Thum Thanh Dat : Kawasan Wisata Danau O Thum, Komune O Lam, Distrik Tri Ton, Provinsi An Giang.
• Ayam bakar O Thum Danh Hay : Dusun Phuoc An, Komune O Lam, Distrik Tri Ton, Provinsi An Giang.
• Ayam Panggang Padang Rumput O Thum : Komune O Lam, Distrik Tri Ton, Provinsi An Giang.
• Ayam Panggang O Thum Tri Hai : No. 69, Jalan 3/2, Dusun 5, Kota Tri Ton, Distrik Tri Ton, Provinsi An Giang.
• Ayam bakar DaLin : Gua Tuyen Tuan, Komune O Lam, Distrik Tri Ton, Provinsi An Giang.
• Ayam dengan pepaya : Komune An Thuan, Distrik Tri Ton, Provinsi An Giang.

Berwisata ke An Giang bukan hanya perjalanan yang menenangkan, tetapi juga kesempatan untuk menikmati hidangan khas Tinh Bien yang lezat, hidangan khas Tri Ton yang hanya bisa ditemukan di sini. Hidangan unik seperti ayam panggang O Thum, kue Ca Tum, atau panekuk sayuran liar pasti akan meninggalkan kesan yang tak terlupakan. Jika Anda berencana berwisata ke An Giang, jangan lupa untuk mencoba hidangan-hidangan istimewa ini!

Sumber: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-an-giang-mon-ngon-dac-san-tri-ton-tinh-bien-v16815.aspx