FOODEX 2025 dengan tujuan menghubungkan nilai-nilai untuk pembangunan bersama

Pameran Makanan dan Bahan Makanan Internasional Kota Ho Chi Minh ke-4 2025 (HCMC Foodex 2025) akan diadakan dari tanggal 16 hingga 19 April 2025.

Pameran Makanan dan Bahan Makanan Internasional Kota Ho Chi Minh ke-4 2025 - HCMC FOODEX 2025, yang diketuai oleh Komite Rakyat Kota Ho Chi Minh, Pusat Promosi Investasi dan Perdagangan Kota Ho Chi Minh (ITPC), bekerja sama dengan Asosiasi Makanan dan Bahan Makanan Kota Ho Chi Minh (FFA) dan Perusahaan Saham Gabungan Periklanan dan Pameran Vietnam, akan diadakan dari tanggal 16 hingga 19 April 2025 di Pusat Pameran dan Konvensi Saigon (SECC), Distrik 7, Kota Ho Chi Minh.

Pameran Makanan dan Bahan Pangan Internasional Kota Ho Chi Minh ke-4 tahun 2025

Pada tanggal 23 Oktober 2024, Komite Rakyat Kota Ho Chi Minh mengeluarkan Keputusan 4700/QD-UBND yang menyetujui Strategi untuk pengembangan industri pengolahan makanan di Kota Ho Chi Minh hingga 2030, dengan visi hingga 2050. Strategi tersebut menetapkan tujuan bahwa pada tahun 2050, industri pengolahan makanan kota akan fokus pada pengembangan produk-produk utama industri dengan kriteria keamanan pangan, menerapkan standar hijau, ketertelusuran, pembangunan berkelanjutan; menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi, meningkatkan produktivitas tenaga kerja, beralih dari pengolahan mentah ke pengolahan dalam, pengolahan halus untuk menciptakan nilai tambah yang tinggi. Diharapkan bahwa mulai sekarang hingga tahun 2050, tingkat pertumbuhan nilai tambah dalam industri akan dipertahankan pada 7,5 - 8,5%/tahun, proporsi nilai tambah dalam industri pengolahan makanan di seluruh industri akan mencapai sekitar 13,5 - 14,5%.

Pameran Makanan dan Bahan Pangan Internasional Kota Ho Chi Minh ke-4 tahun 2025

Industri makanan di Kota Ho Chi Minh secara bertahap telah beralih ke pengembangan yang mendalam. Perusahaan-perusahaan di industri ini telah mempromosikan penerapan teknologi baru dalam produksi, mengubah model produksi menjadi produksi hijau, menggunakan sumber daya alam dan energi secara ekonomis dan efisien, berupaya meningkatkan kualitas, mendiversifikasi produk dan pasar, serta berfokus pada pengembangan merek. Saat ini, banyak produk berkualitas dengan merek bergengsi mendominasi pasar domestik, secara bertahap menggantikan barang impor dan telah diekspor ke banyak negara di seluruh dunia . Hingga saat ini, ekspor makanan Vietnam telah hadir di kelima benua, di mana pasar Asia merupakan pasar terbesar bagi industri makanan Vietnam, diikuti oleh pasar Amerika dan Eropa.

Dengan tujuan mengembangkan industri pangan di Kota Ho Chi Minh, termasuk meningkatkan kualitas produk agar memenuhi standar regional dan dunia, serta berpartisipasi lebih mendalam dalam rantai pasokan global, Komite Rakyat Kota Ho Chi Minh telah mengarahkan Pusat Investasi dan Promosi Perdagangan Kota (ITPC), berkoordinasi dengan Departemen, cabang, Asosiasi, dan Asosiasi Industri terkait, untuk menyelenggarakan Pameran Industri Pangan Internasional Kota Ho Chi Minh ke-4 2025 - HCMC FOODEX dengan tema: "Produk alami hijau berkelanjutan" yang berlangsung dari 16 hingga 19 April 2025 di Pusat Pameran dan Konvensi Saigon - SECC, Distrik 7, Kota Ho Chi Minh. HCMC FOODEX 2025 memiliki area pameran seluas sekitar 8.000 m2, dengan lebih dari 500 stan dari 400 perusahaan domestik dan internasional yang berpartisipasi di bidang: Produk pertanian, produk olahan khusus, rempah-rempah, bahan tambahan pangan, minuman, mesin, dan bidang terkait.

Acara yang dijadwalkan akan diadakan di pameran

Selama hari-hari pameran, Panitia Penyelenggara bekerja sama dengan asosiasi, organisasi khusus, perusahaan domestik dan internasional berencana untuk menyelenggarakan serangkaian acara bermanfaat seperti:

Kompetisi memasak internasional Master Chef FOODEX 2025 akan diikuti oleh para koki ternama dan juri profesional dari Vietnam, Taiwan, Indonesia, India, Singapura, Malaysia, ... dengan beragam kategori kompetisi yang menarik seperti memanggang, menu mewah ... Kompetisi ini bertujuan untuk mengapresiasi kreativitas dan keterampilan para koki, yang berkontribusi dalam mempromosikan budaya kuliner Vietnam dan dunia. Kompetisi ini juga merupakan kesempatan untuk menghubungkan para pecinta kuliner, pakar, dan pelaku bisnis di industri ini, menciptakan peluang untuk pertukaran, kerja sama, dan pengembangan di bidang kuliner dan makanan; Program seminar khusus diharapkan mencakup topik-topik terkait industri makanan dengan partisipasi perwakilan lembaga manajemen, asosiasi profesi, serta perwakilan bisnis domestik dan internasional; Program Koneksi Bisnis: Berlangsung selama hari pameran, akan ada pertemuan dan sesi kerja antara pelaku bisnis dan distributor terkemuka di Vietnam dan internasional: AEON, Lotte, Central Retail, SATRA, Saigon CORP…; Kegiatan selingan yang diselenggarakan oleh pelaku bisnis: Survei lapangan, kunjungan pabrik dan pertanian, demonstrasi teknologi dan produk…

Kompetisi memasak di Foodex 2024

Pameran HCMC FOODEX 2025 dengan tujuan "Menghubungkan nilai-nilai untuk pembangunan bersama", melalui tiga kali penyelenggaraan, telah mengukuhkan dirinya sebagai kegiatan promosi perdagangan tahunan bergengsi bagi industri makanan di Kota Ho Chi Minh. Pameran ini diharapkan dapat menjadi jembatan bagi perusahaan-perusahaan Vietnam untuk berpartisipasi lebih mendalam secara bertahap dalam rantai produksi dan pasokan global. Selama 4 hari, 16-19 April 2025, pameran ini diperkirakan akan menarik sekitar 20.000 pengunjung untuk berkunjung dan bekerja secara langsung.

Sumber: https://congthuong.vn/foodex-2025-voi-muc-tieu-ket-noi-gia-tri-cung-phat-trien-377905.html