Hampir 1.320 ton daging yang terkontaminasi Salmonella terdeteksi sebelum diimpor ke Vietnam.

Berdasarkan informasi dari Departemen Kesehatan Hewan, sejak Surat Edaran No. 04/2024 dari Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan berlaku mulai 16 Mei 2024, hingga 25 September 2024, sebanyak 55 batch (lebih dari 1.319 ton daging hewan) dinyatakan positif Salmonella dari total 6.679 batch yang diuji Salmonella, yang mencakup hampir 1% yang terdeteksi sebelum diimpor ke Vietnam.

Karantina impor untuk batch negatif dilakukan dalam waktu 1-3 hari; hanya sekitar 1% batch positif produk hewan yang perlu diisolasi dan dikultur untuk konfirmasi, yang memerlukan waktu 5-6 hari kerja sesuai dengan peraturan perundang-undangan saat ini.

Terkait beberapa pendapat yang menyatakan bahwa Surat Edaran No. 04/2024 Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan mempersulit impor, Kementerian Kesehatan Hewan telah mengadakan pertemuan dengan para Konselor Pertanian dan pejabat Kedutaan Besar Australia, Selandia Baru, Inggris, dan Kanada. Semua negara tersebut menegaskan bahwa tidak ada masalah besar.

Namun, beberapa Penyuluh Pertanian dari Amerika Serikat, Australia, Brasil, Singapura, Prancis, Korea Selatan, Italia, Spanyol, Argentina, Denmark, dan Belanda... menyatakan keprihatinan tentang penerbitan Surat Edaran No. 04 yang menyebabkan kesulitan dalam impor daging dari negara lain dan meminta untuk membahas dan mengklarifikasi peraturan tentang karantina hewan dan produk hewan darat.

Dari 16 Mei 2024 hingga 25 September 2024, total 55 batch (lebih dari 1.319 ton daging) dinyatakan positif Salmonella dari total 6.679 batch yang diuji Salmonella, yang mencakup hampir 1% yang terdeteksi sebelum diimpor ke Vietnam. Foto ilustrasi

Menanggapi permintaan ini, pada 27 Juni 2024, Kantor SPS Vietnam mengadakan pertemuan dengan pihak AS di kantor pusat WTO dan mengundang Direktur Departemen Kesehatan Hewan, Departemen Kerja Sama Internasional (untuk menghadiri pertemuan daring) guna membahas dan menjawab pertanyaan dari pihak AS. Departemen Kesehatan Hewan menegaskan bahwa penerbitan Surat Edaran tersebut telah mematuhi ketentuan hukum internasional dan tidak menimbulkan kesulitan bagi perusahaan impor di masa lalu.

Secara spesifik, sejak tanggal 16 Mei 2024 (saat Surat Edaran No. 04/2024/TT-BNNPTNT mulai berlaku) hingga tanggal 16 Juni 2024 (setelah 1 bulan pelaksanaan), negara-negara mengekspor 59.461 ton daging dan produk daging ke Vietnam, setara dengan periode yang sama tahun 2023 (60.516 ton daging dan produk daging) dan setara dengan April 2024 (60.525 ton daging dan produk daging).

Dengan demikian, hingga saat ini, penerapan Surat Edaran Nomor 04/2024/TT-BNNPTNT belum mempengaruhi jumlah produk hewan dari negara pengekspor ke Vietnam.

Sementara itu, peraturan Uni Eropa tentang indikator Salmonella dan E. coli menyatakan bahwa tidak boleh ada Salmonella spp dalam 25 gram daging; jumlah total E. coli tidak boleh melebihi 102 hingga 5.102, tergantung jenis produknya. Inggris mewajibkan Vietnam untuk memiliki Program Nasional guna memantau Salmonella spp pada produk ayam olahan yang sedang dinegosiasikan untuk diekspor ke negara ini.

Korea Selatan juga memiliki persyaratan serupa untuk mengendalikan Salmonella spp.; Jepang, Federasi Rusia, dan Uni Ekonomi Eurasia telah mengharuskan Vietnam untuk mengatur pengendalian Salmonella spp saat bernegosiasi dan mengekspor ayam matang ke pasar negara-negara tersebut.

Tiongkok mewajibkan pemantauan dan pengujian Salmonella spp. saat mengekspor susu ke pasarnya. Singapura menetapkan bahwa tidak ada serotipe patogen Salmonella (Enteritidis; Pullorum, ...) dalam 25g; tidak ada serotipe patogen E. coli grup O (seperti O157) dalam 25g daging sapi.

Di dalam negeri, dunia usaha dan asosiasi telah membuat rekomendasi kepada Perdana Menteri dan Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan mengenai pengendalian ketat barang impor guna melindungi ternak dalam negeri dan kesehatan konsumen dalam negeri.

Misalnya, CJ Group di Vietnam mengirimkan Surat Resmi No. 24/2024/CV-CJ tertanggal 25 Januari 2024 kepada Perdana Menteri , yang mengusulkan sejumlah solusi mendesak untuk menghilangkan kesulitan dalam pengembangan peternakan di Vietnam.

Oleh karena itu, unit ini merekomendasikan agar Perdana Menteri terus memberikan perhatian yang cermat dan mengarahkan instansi terkait untuk menerapkan berbagai langkah pencegahan guna meminimalkan impor produk ternak ke Vietnam. Bersamaan dengan itu, diusulkan untuk mengeluarkan "...hambatan teknis dalam pertahanan perdagangan, yang membatasi impor pangan dan produk ternak yang tidak diinginkan ke Vietnam".

Asosiasi peternakan domestik juga mengirimkan dokumen kepada Perdana Menteri dan Ketua Majelis Nasional; Komite Tetap Majelis Nasional, serta kementerian dan lembaga terkait mengenai pengendalian ketat barang impor, serupa dengan peraturan karantina hewan dan produk peternakan domestik, yang melindungi kesehatan hewan dan konsumen. Anggota Majelis Nasional juga mengajukan pertanyaan untuk memperkuat pengendalian daging impor.

Menurut Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, dalam 7 bulan pertama tahun 2024, Vietnam mengimpor lebih dari 450.000 ton daging dan produk sampingan hewan untuk makanan, meningkat 6,4% (di mana produk daging mencapai lebih dari 320.000 ton, meningkat lebih dari 40%) dibandingkan dengan periode yang sama pada tahun 2023.

Di antara mereka, India merupakan negara terdepan dalam mengekspor produk daging (daging dan produk sampingan kerbau yang dapat dimakan) ke Vietnam dengan jumlah lebih dari 102.000 ton, mencakup 25,3% dari daging dan produk sampingan yang diekspor ke Vietnam, meningkat 17,5% dibandingkan periode yang sama pada tahun 2023.

Berikutnya adalah AS dengan lebih dari 53.000 ton, menyumbang 13,5% daging dan produk sampingan yang diekspor ke Vietnam, turun 11,3% dibandingkan periode yang sama pada tahun 2023. Rusia adalah negara ketiga, dengan lebih dari 47.000 ton, menyumbang 11,7% dan turun 5,8% dibandingkan periode yang sama pada tahun 2023.

Jerman menduduki peringkat ke-4 dengan lebih dari 30.000 ton, menyumbang 7,7% daging dan produk sampingan yang diekspor ke Vietnam, naik 16,5% dibandingkan periode yang sama pada tahun 2023. Jerman menduduki peringkat ke-3 dalam mengekspor produk sampingan yang dapat dimakan ke Vietnam (setelah Polandia dan Rusia) dengan lebih dari 24.000 ton, menyumbang 17,12% dan naik 37,6% dibandingkan periode yang sama pada tahun 2023.

Korea Selatan berada di peringkat ke-5, dengan lebih dari 30.000 ton, menyumbang 7,57% daging dan produk sampingan yang diekspor ke Vietnam, meningkat lebih dari 1% dibandingkan periode yang sama pada tahun 2023.

Sumber: https://danviet.vn/gan-1320-tan-thit-nhiem-salmonella-duoc-phat-hien-truoc-khi-nhap-vao-viet-nam-20241002133357739.htm