1.319 ton daging terkontaminasi Salmonella terdeteksi sebelum diimpor ke Vietnam

Tanpa pengujian Salmonella, sejumlah besar (lebih dari 1.319 ton) daging hewan yang terkontaminasi Salmonella akan diimpor ke Vietnam - Foto ilustrasi

Pada tanggal 2 Oktober, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan mengatakan bahwa setelah lebih dari 4 bulan memperketat peraturan tentang karantina hewan dan produk hewan impor, kementerian menemukan 55 pengiriman terkontaminasi Salmonella dari total 6.679 pengiriman daging impor yang diambil sampelnya untuk pengujian Salmonella.

Meskipun hanya mencakup 1% dari total pengiriman, jika pengujian Salmonella tidak dilakukan, sejumlah besar (lebih dari 1.319 ton) daging hewan yang terkontaminasi Salmonella akan diimpor ke Vietnam, sehingga menimbulkan risiko sangat tinggi yang dapat menyebabkan epidemi, kerawanan pangan, dan memengaruhi kesehatan konsumen Vietnam.

Hal ini merupakan hasil pelaksanaan Surat Edaran Menteri Nomor 04 Tahun 2024 tentang Perubahan dan Penambahan Sejumlah Pasal Surat Edaran yang Mengatur tentang Karantina Hewan Darat dan Produk Hewan, yang berlaku efektif sejak tanggal 16 Mei 2024 (disingkat Surat Edaran 04-2024).

Terkait kekhawatiran bahwa Surat Edaran 04-2024 akan mempersulit impor daging ke Vietnam, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan menyatakan bahwa Departemen Kesehatan Hewan telah mengadakan pertemuan dengan para konselor pertanian dan pejabat dari kedutaan besar Australia, Selandia Baru, Inggris, dan Kanada. Ketiga negara tersebut mengonfirmasi bahwa tidak ada masalah besar.

Namun demikian, sejumlah penyuluh pertanian dari AS, Australia, Brasil, Singapura, Prancis, Korea Selatan, Italia, Spanyol, Argentina, Denmark, Belanda, dan lain-lain, menyampaikan kekhawatirannya terhadap terbitnya Surat Edaran No. 04 yang mempersulit negara-negara mengimpor daging, dan meminta pembahasan serta klarifikasi terhadap regulasi karantina hewan dan produk hewan darat.

Menanggapi permintaan ini, pada 27 Juni, Kantor SPS Vietnam mengadakan pertemuan dengan pihak AS di kantor pusat WTO, dan mengundang Direktur Departemen Kesehatan Hewan, Departemen Kerja Sama Internasional (untuk menghadiri pertemuan daring) guna membahas dan menjawab pertanyaan dari pihak AS. Departemen Kesehatan Hewan menegaskan bahwa penerbitan surat edaran tersebut telah mematuhi ketentuan hukum internasional dan tidak menimbulkan kesulitan bagi perusahaan impor di masa lalu.

Dalam waktu 1 bulan setelah surat edaran tersebut berlaku (16 Mei hingga 15 Juni), negara-negara mengekspor hampir 60.000 ton daging dan produk daging ke Vietnam, setara dengan periode yang sama pada tahun 2023 dan setara dengan April 2024.

Dengan demikian, hingga saat ini, pemberlakuan Surat Edaran Nomor 04-2024 belum berdampak terhadap jumlah produk hewan dari negara pengekspor ke Vietnam.

Dalam 7 bulan pertama tahun 2024, Vietnam mengimpor lebih dari 450.000 ton daging dan produk sampingan hewan untuk keperluan makanan, meningkat 6,4% dibandingkan periode yang sama pada tahun 2023.

Di antaranya, India merupakan eksportir produk daging (daging dan produk sampingan kerbau yang dapat dimakan) terbesar ke Vietnam dengan jumlah lebih dari 102.000 ton. Berikutnya adalah AS dengan jumlah lebih dari 53.000 ton. Rusia adalah negara ketiga, dengan lebih dari 47.000 ton.

Sebelum Surat Edaran 04-2024 diterbitkan dan berlaku efektif, asosiasi peternakan dalam negeri mengirimkan surat kepada Perdana Menteri, Ketua DPR, dan 7 kementerian terkait untuk melakukan pengawasan ketat terhadap barang impor, seperti regulasi tentang karantina hewan, produk peternakan dalam negeri, dan perlindungan kesehatan hewan serta konsumen.

CJ Group di Vietnam juga merekomendasikan agar Perdana Menteri terus memberikan perhatian khusus dan mengarahkan instansi terkait untuk menggunakan berbagai langkah pencegahan guna meminimalkan impor produk ternak ke Vietnam dan menerbitkan hambatan teknis dalam pertahanan perdagangan, serta membatasi impor makanan dan produk ternak yang tidak diinginkan ke Vietnam.

Bagaimana negara mengendalikan Salmonella?

Menurut Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, peraturan negara lain saat Vietnam mengekspor daging, telur, dan susu sangat ketat.

- Peraturan Uni Eropa tentang indikator Salmonella dan E.coli, yang mana Uni Eropa menetapkan bahwa tidak boleh ada Salmonella spp dalam 25g daging; total E.coli tidak boleh melebihi 102 hingga 5.102 tergantung pada jenis produk.

- Inggris mengharuskan Vietnam memiliki program nasional untuk memantau Salmonella spp untuk produk ayam olahan yang dinegosiasikan untuk diekspor ke negara ini.

- Korea juga memiliki persyaratan serupa untuk pengendalian Salmonella spp.

- Jepang, Hong Kong (Tiongkok), Federasi Rusia dan Uni Ekonomi Eurasia telah meminta Vietnam untuk mengatur pengendalian Salmonella spp saat bernegosiasi dan mengekspor ayam matang ke pasar negara-negara ini.

- China mewajibkan pemantauan dan pengujian terhadap Salmonella spp saat mengekspor susu ke pasar ini.

- Singapura menetapkan bahwa tidak ada serotipe patogen Salmonella (Enteritidis; Pullorum...) dalam 25g dan tidak ada serotipe patogen E.coli grup O (seperti O157) dalam 25g daging sapi.

Sumber: https://tuoitre.vn/phat-hien-1-319-tan-thit-nhiem-salmonella-truoc-khi-nhap-khau-vao-viet-nam-20241002164001049.htm