Beras Dien Bien Seng Cu: "Permata Berharga" dari Barat Laut

Untuk membuat beras Seng Cu dari provinsi Dien Bien kuat di pasar internasional, diperlukan strategi penentuan posisi merek yang metodis, dikombinasikan dengan solusi untuk meningkatkan kualitas.

Esensi Barat Laut

Beras Seng Cu Dien Bien, khazanah pegunungan Barat Laut, telah lama memantapkan posisinya di hati konsumen berkat aroma alaminya, rasa manis dan lengket yang khas, serta perpaduan antara surga dan bumi dalam setiap butir berasnya. Dibudidayakan di sawah terasering yang subur, di bawah perawatan penuh dedikasi masyarakat adat, beras Seng Cu bukan hanya makanan, tetapi juga kebanggaan dan nilai budaya tradisional tanah Dien Bien.

Di Provinsi Dien Bien, padi Seng Cu terutama ditanam di lahan Muong Thanh, dengan luas tanam sekitar 4.000-4.500 hektar per panen. Komune seperti Thanh Yen, Thanh Hung, Thanh An, dan Thanh Xuong di Distrik Dien Bien merupakan daerah produksi yang besar. Rata-rata hasil panen varietas padi di sini berkisar antara 60-64 kuintal/ha, dengan varietas Vai Gap memiliki hasil panen tertinggi, yaitu 66,67 kuintal/ha, dan terendah adalah 61,02 kuintal/ha untuk Bac Thom No. 7.

Berkat investasi pada mesin-mesin modern, produk beras Koperasi Tam Thien diproduksi dengan standar dan kualitas tinggi. Foto: NH

Namun, di tengah persaingan pasar beras yang terus berubah, beras Seng Cu belum benar-benar menempati posisi yang layak di peta perdagangan. Keterbatasan skala produksi dan kurangnya sinkronisasi pemasaran serta pencitraan merek membuat produk ini, meskipun berkualitas unggul, belum mampu menjangkau banyak pasar potensial, baik domestik maupun internasional.

Menurut Ibu Tran Thi Huong Que, perwakilan Koperasi Beras Tam Thien, Desa Tan Bien, Provinsi Dien Bien, setiap tahun koperasinya membeli lebih dari 15 ribu ton beras, sehingga menghasilkan produksi beras yang melimpah untuk pasar. Namun, kesulitan dalam proses produksi dan konsumsi juga menimbulkan banyak tantangan besar.

Menurut Ibu Que, biaya investasi beras Seng Cu cukup tinggi, sementara hasil produksinya masih belum stabil. Selain itu, kurangnya fasilitas penyimpanan standar terkadang memengaruhi kualitas beras setelah panen. Akses ke jalur distribusi yang besar juga menghadapi banyak kendala akibat proses inspeksi dan standar yang ketat dari mitra.

Kurangnya dukungan finansial dan teknis juga menjadi masalah. Sebagian besar petani padi Seng Cu masih bercocok tanam dengan metode tradisional, tanpa akses memadai ke teknologi canggih atau praktik pertanian berkelanjutan. Selain itu, biaya investasi untuk pupuk organik, prosedur pengendalian mutu, dan sertifikasi standar internasional masih cukup tinggi, sehingga menyulitkan banyak petani untuk mempertahankan kualitas yang stabil.

Tantangan lainnya adalah daya saing pasar. Meskipun kualitasnya unggul, beras Séng Cù masih menghadapi persaingan ketat dari merek beras Vietnam ternama lainnya seperti beras ST25, beras wangi delapan butir, atau beras Jepang. Meskipun merek-merek beras ini memiliki sistem distribusi profesional, kemasan modern, dan strategi pemasaran yang kuat, beras Séng Cù belum menerima investasi yang memadai untuk membangun citra merek yang solid.

M memperluas pasar potensial

Untuk membawa beras Seng Cu ke tingkat yang lebih tinggi, sangat penting untuk memposisikan merek secara profesional dan sistematis. Menurut Ibu Chu Thi Thanh Xuan, Wakil Direktur Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Provinsi Dien Bien, belakangan ini Dien Bien telah berinvestasi dalam pengembangan sumber daya alam dan peningkatan kualitas produk pertanian untuk ekspor.

Oleh karena itu, memastikan proses teknis, mengendalikan asal produk dan mematuhi standar ekspor merupakan faktor kunci untuk membawa produk beras secara umum dan beras Dien Bien Seng Cu secara khusus ke kualitas tinggi, sesuai dengan standar internasional.

Banyak produk beras ketan dari koperasi di Provinsi Dien Bien yang memenuhi standar OCOP bintang 3 dan sangat diapresiasi oleh konsumen. Foto: NH

" Secara khusus, meraih sertifikasi mutu sesuai standar internasional juga menjadi kunci bagi beras Sen Cu untuk melangkah lebih jauh. Ketika produk tersebut memiliki sertifikasi lengkap terkait keamanan pangan, organik, atau indikasi geografis, kepercayaan konsumen akan semakin kuat, membuka pintu untuk mengakses pasar-pasar yang menantang seperti Eropa, Jepang, atau AS, " ujar Ibu Chu Thi Thanh Xuan.

Selain itu, menurut Bapak Nguyen Van Dung, Wakil Direktur Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Dien Bien, untuk membawa beras Seng Cu ke pasar potensial, strategi promosi perlu difokuskan. Tidak hanya berpartisipasi dalam pameran pertanian dan pameran dagang, beras Seng Cu juga dapat memanfaatkan kekuatan platform digital, mendekatkan produk kepada konsumen melalui kanal e-commerce, jejaring sosial, dan kampanye pemasaran kreatif.

“ Kisah asal-usulnya, kisah para petani yang berdedikasi melestarikan varietas padi yang berharga, proses budidaya dengan metode tradisional yang dipadukan dengan teknologi modern – semuanya akan menjadi faktor berharga, menciptakan merek beras yang tak hanya lezat, tetapi juga kaya akan emosi ,” tegas Bapak Nguyen Van Dung.

Selain itu, perluasan pasar merupakan langkah yang tak terelakkan. Memperkuat sistem distribusi melalui supermarket, toko makanan bersih, dan membangun saluran penjualan daring yang profesional akan membantu beras Séng Cù menjangkau konsumen dengan lebih mudah. ​​Khususnya, menargetkan ekspor merupakan strategi jangka panjang namun potensial, yang membutuhkan investasi yang cermat mulai dari produksi, pemrosesan, hingga standar kualitas dan logistik.

Yang terpenting, untuk pembangunan berkelanjutan, pembangunan area bahan baku berstandar perlu difokuskan. Menjalin hubungan dengan petani, membimbing mereka menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam pertanian, serta memastikan produksi sesuai standar bersih dan organik tidak hanya meningkatkan kualitas beras tetapi juga membantu petani menstabilkan pendapatan mereka, sehingga menciptakan fondasi yang kokoh bagi pengembangan merek.

Beras Dien Bien Seng Cu memiliki potensi besar untuk menjadi kebanggaan industri pertanian Vietnam. Dengan memposisikan merek secara metodis, dipadukan dengan strategi ekspansi pasar yang efektif dan dukungan dari negara, produk ini dapat menjangkau pasar yang luas, menaklukkan pasar yang paling menuntut, dan mengukuhkan posisinya yang layak di peta produk pertanian Vietnam.

Beras Seng Cu (juga dikenal sebagai Seng Cu) adalah varietas beras spesial yang terkenal dari wilayah Barat Laut Vietnam, terutama ditanam di provinsi-provinsi seperti Dien Bien dan Lai Chau. Beras spesial ini sangat populer dengan aroma alami, tekstur lembut dan lengket, serta cita rasa yang kaya.

Kandungan pati, protein, vitamin, dan mineral beras Seng Cu Muong Vi berkali-kali lipat lebih tinggi dibandingkan jenis beras lainnya. Hasilnya telah diakui oleh Institut Nasional Keamanan dan Higiene Pangan dan Pusat Standar Teknis dan Pengukuran Mutu I di bawah Departemen Umum Standar dan Pengukuran Mutu Vietnam.

Sumber: https://congthuong.vn/gao-seng-cu-dien-bien-vien-ngoc-quy-cua-tay-bac-379169.html