Harga Babi 3 Desember 2025: Terus Naik Tajam di Seluruh Indonesia

Harga babi utara

Di wilayah Utara, harga di pasar terus menunjukkan peningkatan yang signifikan, sehingga harga transaksi umum berfluktuasi dari 57.000 menjadi 59.000 VND/kg. Di Lang Son dan Quang Ninh, harga beli naik 3.000 VND/kg menjadi 58.000 VND/kg. Demikian pula di Lai Chau, Son La, dan Dien Bien, harga beli juga naik 3.000 VND/kg, sehingga saat ini mencapai 57.000 VND/kg.

Foto ilustrasi. Sumber: Internet

Harga tertinggi di wilayah tersebut tercatat di Thai Nguyen, naik menjadi 59.000 VND/kg. Daerah-daerah seperti Bac Ninh, Hai Phong, Ninh Binh, dan Phu Tho secara bersamaan menyesuaikan harga sebesar 2.000 VND/kg, menjadi 59.000 VND/kg. Hanoi sendiri juga mengalami kenaikan harga, saat ini mencapai 58.000 VND/kg.

Dua provinsi, Tuyen Quang dan Hung Yen, sedikit menaikkan harga sebesar 1.000 VND/kg, sehingga harganya menjadi 58.000 VND/kg, sedangkan Cao Bang juga menaikkan harga sebesar 1.000 VND/kg, sehingga harga saat ini menjadi 57.000 VND/kg.

Harga babi di Central Highlands

Wilayah Dataran Tinggi Tengah terus ramai dengan kenaikan harga yang tajam hingga 4.000 VND/kg di banyak daerah, sehingga harga berfluktuasi antara 55.000 - 58.000 VND/kg. Di Quang Tri dan Hue, harga naik 4.000 VND/kg, sehingga harga transaksi menjadi 55.000 VND/kg.

Provinsi Da Nang dan Quang Ngai meningkat sebesar 3.000 VND/kg, mencapai 56.000 VND/kg. Ha Tinh juga mengalami kenaikan serupa, saat ini diperdagangkan pada harga 57.000 VND/kg.

Harga beli di Thanh Hoa dan Nghe An naik 2.000 VND/kg, sehingga menjadi 58.000 VND/kg. Di Dataran Tinggi Tengah, harga beli di Lam Dong tercatat 57.000 VND/kg, harga beli di Gia Lai mencapai 55.000 VND/kg, sementara harga beli di Dak Lak dan Khanh Hoa naik tipis 1.000 VND/kg, menjadi 56.000 VND/kg.

Harga babi selatan

Pasar di wilayah Selatan masih mempertahankan tren kenaikannya di sebagian besar provinsi dan kota. Dong Nai, Tay Ninh, dan Kota Ho Chi Minh semuanya mengalami kenaikan sebesar VND1.000/kg, sehingga saat ini mencapai VND57.000/kg.

Dua daerah, Ca Mau dan Can Tho, masing-masing naik menjadi 55.000 VND/kg, sementara Dong Thap mencapai 56.000 VND/kg dan An Giang naik menjadi 54.000 VND/kg. Hanya Vinh Long yang tetap di 55.000 VND/kg.

Harga babi hidup di Selatan saat ini berfluktuasi antara 54.000 - 57.000 VND/kg, mencerminkan tren kenaikan yang berkelanjutan.

Menurut sejumlah pedagang, permintaan pembelian dari rumah potong hewan meningkat untuk memenuhi stok barang akhir tahun, membuat pasar Utara lebih bergairah dibanding wilayah lain.

Sejak awal Desember, harga babi hidup di Utara terus meningkat setiap hari, bertahan pada tingkat tinggi dan tidak menunjukkan tanda-tanda akan mereda.

Di daerah-daerah yang baru-baru ini terdampak banjir, banyak pemilik ternak dan kandang mengalami kerugian besar, yang mengakibatkan penurunan pasokan lokal. Hal ini menyebabkan harga daging babi di wilayah Selatan Tengah dan Dataran Tinggi Tengah berfluktuasi tajam.

Beberapa perusahaan pengolahan memperkirakan bahwa permintaan daging babi pada akhir tahun akan terus meningkat, terutama pada bulan sebelum Tet, sehingga harga di daerah ini mungkin terus naik.

Di tengah kenaikan harga, berbagai daerah memperkuat upaya pengendalian penyakit. Menurut Surat Kabar Pertanian & Lingkungan, Nghe An merupakan salah satu daerah dengan risiko tinggi karena sebagian besar ternak dan pertanian skala kecilnya.

Bapak Tran Vo Ba, Wakil Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Nghe An, mengatakan bahwa provinsi tersebut saat ini memiliki hampir 1 juta babi dan lebih dari 38 juta unggas. Meskipun industri peternakan telah mencapai banyak target penting pada tahun 2024 dan 2025, situasi penyakit ini masih rumit.

Pada tahun 2025, berbagai epidemi berbahaya seperti penyakit kaki dan mulut, flu burung, dan penyakit kulit bernanah akan terus bermunculan di berbagai komune dan kelurahan. Khususnya, demam babi Afrika belum sepenuhnya terkendali, yang memengaruhi rencana pemulihan populasi ternak di beberapa daerah.

Sebagai tanggapan, provinsi telah mengeluarkan serangkaian surat edaran darurat, memobilisasi pasukan veteriner untuk memperkuat pengawasan, menangani wabah, mengorganisir tim inspeksi, dan mewajibkan masyarakat untuk divaksinasi lengkap, sekaligus mempromosikan keamanan hayati. Namun, cuaca yang tidak stabil dan meningkatnya permintaan transportasi ternak di akhir tahun membuat risiko wabah kembali masih mengkhawatirkan.

Pihak berwenang menganjurkan agar petani dan pemerintah daerah mengawasi secara ketat dan membatasi pengangkutan babi yang tidak diketahui asal usulnya, dan secara berkala mendisinfeksi kandang guna memastikan kestabilan pasokan pangan untuk pasar akhir tahun dan Tahun Baru Imlek 2026.

Hung Le

Source: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-3-12-2025-tiep-tuc-tang-manh-tren-ca-nuoc/20251203100450618