Harga sayuran hijau di Hanoi naik drastis

Dalam beberapa hari terakhir, harga sayuran hijau di Hanoi telah meroket, memberikan tekanan besar pada biaya hidup dan memaksa banyak keluarga untuk mempertimbangkan kembali kebiasaan belanja mereka, bahkan mengubah kebiasaan makan sehari-hari mereka.

Harga sayur-sayuran di Hanoi naik setiap hari karena pasokan terganggu oleh badai dan hujan.

Tercatat pada tanggal 19 November, di beberapa pasar tradisional di Hanoi seperti pasar Yen Hoa, Nam Trung Yen, Mai Dich... harga sayuran hijau telah naik 2-3 kali lipat dibandingkan bulan lalu.

Harga sawi putih, bok choy putih, dan sawi hijau Cina naik dari 20.000 VND/kg menjadi sekitar 40.000 VND/kg; kangkung dari 10.000 VND/ikat menjadi 20.000 - 25.000 VND/ikat; mentimun dari 20.000 VND/kg menjadi 40.000 VND/kg; tomat dari 30.000 VND/kg menjadi 50.000 VND/kg...

Selain itu, harga rempah-rempah juga meningkat tajam, harga bawang hijau mencapai 40.000 VND/kg; ketumbar, kemangi, adas... semuanya naik dua kali lipat, berkisar antara 8.000 - 12.000 VND/ikat kecil.

Para pedagang mengaku, harga sayur-sayuran hijau impor itu mahal, kalau dijual murah akan rugi, kalau dijual mahal pembeli akan berkurang, dan kalau rusak dibuang saja.

Ibu Nguyen Thi Tu, seorang pedagang sayur dan buah di Pasar Yen Hoa, mengatakan bahwa sejak awal November, sayuran hijau langka, sehingga sulit untuk mengimpor barang. Di pasar grosir, jumlah sayuran yang masuk rendah, variasinya terbatas, sementara harga melonjak tajam akibat meningkatnya biaya transportasi dan tingginya tingkat kerusakan sayuran pascabadai.

"Pedagang kecil seperti kami juga ragu mengimpor barang karena harga di pasar grosir tinggi, dan mengimpor dalam jumlah besar dapat menyebabkan kerugian jika penjualan lambat. Jika kami menjual dengan harga tinggi, pelanggan akan berkurang, dan sayuran akan busuk jika dibiarkan terlalu lama, yang berarti kehilangan modal," ungkap Ibu Tu.

Kenaikan harga sayur yang tajam membuat para pekerja lebih berhati-hati dalam berbelanja, bahkan harus mengubah kebiasaan makan sehari-hari. Ibu Nguyen Thu Ha (Kelurahan Cau Giay) berkata: "Keluarga saya beranggotakan 4 orang. Bulan lalu, membeli sayur seharga 30.000 VND sehari sudah cukup, tetapi sekarang kami harus membeli 50.000-60.000 VND. Biaya membeli sayur sama dengan biaya membeli daging dan ikan."

Ibu rumah tangga harus "menimbang, mengukur, dan menghitung" untuk makanan keluarga ketika harga sayuran hijau meningkat tajam.

Melonjaknya harga sayuran hijau juga membuat Ibu Pham Thi Hoa, penjual sup mi kepiting di Jalan Phan Chu Trinh (Hanoi), khawatir. "Keluarga saya berjualan sup mi kepiting, jadi kami tidak bisa kekurangan bahan baku seperti tomat, daun bawang, dan sayuran mentah... Sekarang harga sayuran naik setiap hari, kami tidak bisa meningkatkan penjualan sup mi kepiting karena akan kehilangan pelanggan, sehingga akan sulit untuk menyiapkan hidangan ini, dan keuntungan dari setiap hidangan mi berkurang drastis," ungkap Ibu Hoa.

Kenaikan tajam harga sayuran di Hanoi baru-baru ini bukan hanya kisah konsumen yang tertekan untuk berbelanja, tetapi juga peringatan tentang rantai pasok pertanian pascabencana alam. Tanpa solusi yang tepat waktu, kelangkaan dan harga yang tinggi dapat terus memengaruhi kehidupan masyarakat serta stabilitas pasar Hanoi menjelang Tet 2026.

Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/gia-rau-xanh-o-ha-noi-tang-chong-mat-20251119102924127.htm