Menguraikan penyebab anjloknya harga cabai

Harga lada domestik hari ini

Harga lada hari ini 5 Desember 2024, situasi harga terus merosot dibandingkan kemarin 4 Desember 2024; rata-rata hanya 140.600 VND/kg, banyak daerah yang mengalami penurunan tajam.

Dengan demikian, harga lada hari ini, 5 Desember 2024, provinsi Gia Lai turun 500 VND/kg; Ba Ria - Vung Tau, Dak Lak keduanya turun 1.000 VND/kg; Dak Nong turun 1.500 VND/kg, hanya Binh Phuoc yang turun paling banyak yaitu 2.000 VND/kg.

Khususnya, harga lada di Gia Lai dan Binh Phuoc keduanya mencapai 140.000 VND/kg; harga lada di Ba Ria - Vung Tau, Dak Lak, dan Dak Nong semuanya mencapai 141.000 VND/kg. Harga lada rata-rata hari ini, 5 Desember 2024, adalah 140.600 VND/kg, turun tajam sebesar 1.200 VND/kg.

Harga lada hari ini, 5 Desember 2024, terus menurun tajam. Foto: Le Son

Harga lada telah turun tajam sejak awal pekan. Namun, dengan persediaan yang rendah dan permintaan ekspor yang tinggi, harga lada diperkirakan akan pulih dalam waktu dekat. Petani dan pelaku usaha perlu secara proaktif beradaptasi terhadap fluktuasi pasar untuk memastikan efisiensi ekonomi .

Menurut penilaian, alasan penurunan harga lada dalam negeri adalah karena pengaruh banyak faktor seperti penurunan tajam harga kopi, yang menyebabkan penurunan harga lada karena keterkaitan antara kedua produk pertanian tersebut; Peningkatan pasokan lokal: Beberapa agen dan petani menjual inventaris sebelum akhir tahun, yang menyebabkan tekanan untuk menurunkan harga; Perubahan iklim: Kondisi cuaca yang tidak menguntungkan di beberapa daerah penghasil lada telah memengaruhi kualitas dan hasil, yang menyebabkan pasar menjadi tidak stabil.

Harga lada di Dataran Tinggi Tengah dan Tenggara Vietnam telah turun tajam, terutama di Gia Lai dan Dak Lak dengan penurunan terdalam sebesar VND5.000/kg. Meskipun harga lada turun, permintaan ekspor lada tetap tinggi, terutama dari pasar AS dan Uni Eropa.

Industri lada Vietnam saat ini menghadapi banyak tantangan, termasuk perubahan iklim, menyusutnya luas lahan, biaya investasi irigasi, dan pencegahan penyakit untuk mempertahankan produktivitas... yang secara signifikan memengaruhi daya saing. Saat ini, negara ini memiliki lebih dari 115.000 hektar lahan lada dan rempah-rempah, sebagian besar terkonsentrasi di wilayah Pesisir Tengah Selatan - Dataran Tinggi Tengah dengan luas lebih dari 75.300 hektar.

Banyak pakar meyakini bahwa harga lada sedang memasuki siklus kenaikan akibat pasokan yang terbatas. Saat ini, komoditas tersebut sebagian besar berada di tangan beberapa agen dan perusahaan ekspor-impor. Hal ini dapat menyebabkan fluktuasi pasar yang signifikan di masa mendatang.

Menurut Ibu Hoang Thi Lien, Ketua Asosiasi Lada dan Rempah Vietnam (VPSA), dalam dua bulan terakhir tahun 2024, Vietnam berencana mengekspor 50.000 ton lada, yang menghasilkan pendapatan sekitar 300 juta dolar AS. Menjelang tahun 2025, industri lada dan rempah akan berfokus pada dukungan bagi petani, koperasi, dan pelaku usaha untuk memenuhi standar internasional terkait kualitas dan keamanan pangan. Hal ini merupakan bagian dari strategi jangka panjang untuk meningkatkan nilai produk, memperluas pasar, dan memperkuat posisi lada Vietnam di pasar dunia.

Fluktuasi harga lada baru-baru ini menunjukkan kompleksitas dan tantangan yang dihadapi industri lada Vietnam. Untuk beradaptasi dengan perubahan pasar dan memastikan pembangunan berkelanjutan, industri ini membutuhkan solusi komprehensif, mulai dari peningkatan kualitas produk hingga diversifikasi pasar dan membangun merek.

Update harga lada hari ini 5 Desember 2024

Harga lada dunia saat ini

Update harga lada dunia dari International Pepper Community (IPC), pada akhir sesi perdagangan terakhir, pasar pada dasarnya stabil dibandingkan dengan update sebelumnya, kecuali pasar Indonesia yang sedikit berfluktuasi.

Secara spesifik, IPC mencatat harga lada hitam Lampung Indonesia sebesar 6.679 USD/ton; naik 0,78%; harga lada putih Muntok sebesar 9.115 USD/ton, turun tipis 0,31%.

Harga lada hitam ASTA 570 Brasil stabil pada USD 6.150/ton; harga lada hitam ASTA Malaysia berada pada USD 8.300/ton, turun 1,2%; harga lada putih ASTA negara ini mencapai USD 10.500/ton.

Di antaranya, harga lada hitam Vietnam stabil pada 6.200 USD/ton untuk 500 g/l, 550 g/l tetap pada 6.500 USD/ton; harga lada putih berada pada 9.400 USD/ton, tidak berubah.

Harga lada dunia saat ini, 5 Desember 2024, pada dasarnya stabil, dengan kenaikan/penurunan yang tidak signifikan. Foto: Hoang Thien

Menurut penilaian, alasan penurunan harga lada dunia adalah: Meningkatnya pasokan di Indonesia dan Brasil: Musim panen yang menguntungkan di Indonesia dan hasil produksi yang tinggi di Brasil telah meningkatkan pasokan global, yang menyebabkan tekanan ke bawah pada harga; Fluktuasi di pasar Cina: Permintaan impor dari Cina telah menurun tajam karena peraturan baru tentang kontrol kualitas dan keamanan pangan; Dampak dari kebijakan internasional: Peraturan anti-deforestasi Uni Eropa (EUDR) telah menyebabkan sentimen pasar tidak stabil, yang memengaruhi harga lada global.

Saat ini, Vietnam telah mengekspor sekitar 237.000 ton lada dalam 11 bulan pertama tahun 2024, tetapi persediaan terendah dalam 6-8 tahun terakhir dapat menyebabkan fluktuasi yang kuat pada harga lada di waktu mendatang.

Panen tahun 2025 diperkirakan akan tertunda 1,5 hingga 2 bulan akibat dampak perubahan iklim, yang dimulai sekitar akhir Februari 2025. Hal ini akan memberikan tekanan besar pada pasokan lada mentah pada kuartal pertama tahun 2025, ketika permintaan terus meningkat tetapi pasokan tidak mencukupi.

Di India, panen lada dilakukan dalam kondisi cuaca yang kurang baik, sehingga mengurangi hasil panen. Sebaliknya, Indonesia mencatat musim yang lebih baik di daerah-daerah seperti Lampung, Bengkulu, dan Sumatera Selatan dengan hasil panen yang baik. Sementara itu, Brasil menghadapi tekanan jual karena pengiriman yang kuat dari Para dan Espirito Santo, meskipun cuaca kering di awal musim juga memengaruhi kualitas dan produksi secara keseluruhan.