Dua jenis sayuran membantu mendinginkan dan mendetoksifikasi

Bayam air dan pegagan adalah dua tanaman yang tidak hanya membantu mendinginkan tubuh di musim panas tetapi juga mengobati gangguan pencernaan dan detoksifikasi.

Pada 17 Mei, Dr. Huynh Tan Vu, Fakultas Kedokteran Tradisional, Universitas Kedokteran dan Farmasi, Kota Ho Chi Minh, mengatakan bahwa pegagan adalah tanaman yang umum, diolah menjadi jus dan sup untuk membantu mendinginkan tubuh di cuaca panas. Selain itu, pegagan adalah tanaman obat yang berkhasiat meredakan panas dan mendetoksifikasi.

Menurut buku-buku kedokteran kuno seperti Compendium of Materia Medica, Pharmacopoeia of Medicinal Properties, dan Nam Duoc Than Hieu, pegagan memiliki rasa pahit, sifat dingin, dan kemampuan untuk meredakan panas serta mendetoksifikasi. Banyak studi farmakologis modern menunjukkan bahwa pegagan mengandung glukorit, saponin, dan beberapa zat yang memiliki efek menenangkan dan sedatif melalui mekanisme yang secara langsung memengaruhi sistem saraf pusat.

Sayuran ini juga berkhasiat untuk mengobati luka pada kulit dan selaput lendir, sebab kandungan saponin dalam ekstraknya mampu merangsang pertumbuhan sel kulit, menambah jaringan pembuluh darah jaringan ikat, membantu jaringan beregenerasi dengan cepat, dan membuat luka cepat sembuh.

Gotu kola. Foto: Bui Thuy

Beberapa manfaat obat dari tanaman pegagan adalah sebagai berikut:

Cuci 30-100g pegagan segar, tumbuk dan peras airnya untuk diminum setiap hari atau gunakan blender untuk menghancurkan, campur dengan gula, berkhasiat mendinginkan, mengobati biang keringat, gatal-gatal, mendinginkan hati, diuretik.

30 gram daun pegagan yang telah dihancurkan, tempelkan pada pusar untuk mengatasi sembelit.

Hancurkan tanaman pennywort segar dan peras untuk diambil sarinya untuk diminum (bisa ditambahkan sedikit gula batu), mendetoksifikasi keracunan makanan dan obat-obatan.

Giling pegagan kering hingga menjadi bubuk lalu minum dua sendok teh setiap hari untuk mengurangi sakit perut dan sakit punggung saat menstruasi.

Pegagan, daun bawang, daun kucai, rebus airnya untuk diminum, dapat mengobati batuk akibat panas angin (panas paru-paru). Namun, tanaman ini bersifat dingin, sehingga penderita defisiensi dingin sebaiknya tidak menggunakannya secara teratur.

Bayam

Menurut ilmu pengobatan tradisional, kangkung mempunyai rasa yang manis, berkhasiat sedikit dingin, serta berkhasiat untuk melancarkan pencernaan, melancarkan buang air kecil dan besar, serta mengeluarkan racun-racun yang masuk ke dalam tubuh seperti jamur beracun dan singkong beracun.

Anda bisa merebus kangkung dengan sedikit garam, lalu gunakan dengan saus cocolan (kecap ikan, kecap asin), untuk membantu mendinginkan tubuh di musim panas. Air rebusan kangkung yang didinginkan dengan perasan lemon sangat baik untuk ibu hamil yang kekurangan zat besi.

Bayam air mendinginkan tubuh di musim panas. Foto: Cam Anh

Cuci bersih segenggam kangkung, remas-remas, ambil air perasannya untuk diminum; atau 100 gram kangkung yang dipotong-potong, 50 gram dedak padi, campur dan remas-remas, tambahkan air untuk diencerkan dan diminum, untuk mengobati mabuk, keracunan singkong.

Selain itu, pengalaman tradisional yang tercatat dalam banyak buku kedokteran adalah menumbuk kangkung segar untuk diambil sarinya dan langsung diminum, yang membantu detoksifikasi keracunan makanan. Namun, Dr. Vu mengatakan bahwa metode ini hanya boleh digunakan sebagai pertolongan pertama segera untuk membatasi toksisitas, setelah itu pasien harus dibawa ke rumah sakit.

Karena kaya akan serat, bayam air membantu pencernaan dan memiliki efek pencahar, baik untuk orang yang mengalami gangguan pencernaan atau sembelit.

Dokter mencatat bahwa parasit cacing usus besar bernama fasciolopsis buski—umumnya ditemukan pada bayam air—dapat dengan mudah masuk ke dalam tubuh jika dimakan mentah atau setengah matang. Parasit ini menempel di dinding usus dan menyebabkan gangguan pencernaan, alergi, dan sakit perut. Setelah beberapa saat, telur cacing akan menetas menjadi cacing, menembus organ, dan menyebabkan penyakit.

Oleh karena itu, sebelum memakan kangkung, sebaiknya cuci bersih setiap tunasnya, rendam dalam air garam encer, lalu rebus.

Thuy Quynh

Tautan sumber: https://vnexpress.net/hai-loai-rau-giup-thanh-nhiet-giai-doc-4604700.html