Beberapa sayuran yang kaya serat baik untuk pencernaan.

Bayam Malabar, rami, ubi jalar... memang murah, tetapi punya banyak manfaat. Salah satu manfaat baik yang sering disebut adalah baik untuk pencernaan.

Semangkuk sup labu yang dimasak dengan bayam Malabar dan udang lezat, bergizi, dan memiliki banyak efek baik - Ilustrasi foto

Beberapa sayuran kaya serat yang baik untuk penderita sembelit diperkenalkan sebagai berikut:

Bayam Malabar

Bayam Malabar adalah sayuran bernilai gizi tinggi yang membantu detoksifikasi dan mendinginkan tubuh. Oleh karena itu, bayam Malabar sering kali baik untuk penderita kurang nafsu makan, anoreksia, gangguan pencernaan, dan sembelit.

Bayam Malabar mengandung banyak zat besi, serat, dan kalsium. Bayam Malabar juga mengandung banyak air dan lendir, yang memiliki efek pelumas dan melancarkan sirkulasi usus...

Cara memanfaatkan rami sangat mudah, yaitu dengan memasak sup rami atau memasak rami bersama kepiting sawah untuk membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan memberikan kalsium lebih bagi tubuh.

Bayam Malabar

Bayam Malabar adalah sayuran yang populer di musim panas. Tak hanya bergizi, mudah dimakan, dan mudah dicerna, sayuran ini juga membantu mendinginkan tubuh, memiliki efek pencahar, dan sangat baik bagi penderita sembelit.

Efek pencahar bayam Malabar disebabkan oleh lendir di dalamnya yang merangsang motilitas usus. Oleh karena itu, mengonsumsi bayam Malabar rebus, tumis, atau sup setiap hari dapat membantu mencegah dan mengobati sembelit secara efektif.

Bayam

Amaranth adalah sayuran musim panas yang memiliki efek mendinginkan hati dan menurunkan panas tubuh. Selain itu, amaranth mengandung serat tinggi, yang membantu mencegah dan secara efektif mengatasi sembelit.

Ada banyak jenis bayam, seperti bayam beras, bayam duri, dan bayam putih... Jenis bayam merah yang besar dan berdaun ungu-merah memiliki ciri khas berair, cepat matang, dan lezat untuk dijadikan sup. Bayam merah mengandung banyak protein, glukosa, vitamin, dan mineral.

Santap bayam merah rebus yang dicampur minyak wijen atau bubuk wijen hitam, dan sajikan dengan nasi. Atau, gunakan bayam merah untuk memasak sup, yang juga sangat efektif untuk mengatasi sembelit.

Ubi jalar

Ubi jalar kaya akan vitamin A, C, D, E, K, B6, dan mineral penting bagi tubuh untuk membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Ubi jalar juga kaya serat dan protein nabati yang cukup tinggi.

Selain menyediakan nutrisi dan menjadi sumber energi yang baik bagi tubuh, ubi jalar juga biasa digunakan bagi penderita sembelit karena dapat melancarkan pencernaan.

Ubi jalar mengandung banyak serat yang membantu melancarkan buang air besar, sehingga mempercepat proses pembuangan limbah dari saluran pencernaan. Serat dalam ubi jalar juga menciptakan lingkungan yang mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus besar dan menjaga kesehatan sel-sel mukosa usus.

Labu kuning

Labu merupakan sumber serat yang baik yang membantu tubuh merasa kenyang, sekaligus meningkatkan kesehatan pencernaan, membantu mengatur pergerakan usus dan mencegah sembelit.

Kandungan serat dalam labu memperlambat penyerapan karbohidrat, termasuk gula alami. Hal ini juga membantu tubuh menyeimbangkan kadar gula darah dengan lebih baik.

Karena mengandung hingga 90% air, labu membantu meningkatkan motilitas usus. Ini akan merangsang pencernaan, mengurangi risiko kembung, perut kembung, atau sembelit.

Labu kuning sering digunakan untuk memasak sup atau kuah labu kuning yang dipadukan dengan kacang hijau, juga sangat baik bagi penderita sembelit karena kacang hijau juga merupakan makanan yang menyejukkan dan kaya akan serat, membantu menjaga kestabilan sistem pencernaan, baik untuk kesehatan usus.

DEPARTEMEN KEAMANAN PANGAN

Sumber: https://tuoitre.vn/mot-so-loai-rau-cu-giau-chat-xo-tot-cho-tieu-hoa-20250815083603224.htm