Ribuan pelajar hadiri festival 'Mahasiswa hidup sehat, hidup berkualitas'

Menghadiri festival tersebut, Lektor Kepala - Dr. Vu Hai Quan, Anggota Komite Sentral Partai, Sekretaris Partai , Ketua Dewan , dan Direktur VNU-HCM menekankan bahwa festival "Mahasiswa Hidup Sehat dan Berkualitas" merupakan kelanjutan yang luar biasa dari gerakan "Asrama Hijau". Memperhatikan kesehatan, gizi, dan kualitas hidup sangat penting bagi mahasiswa untuk menyelesaikan 4 tahun perkuliahan dengan sukses dan siap meraih cita-cita di masa depan.

Associate Professor, Dr. Vu Hai Quan, Direktur VNU-HCM, berbagi di festival "Mahasiswa menjalani kehidupan yang sehat dan berkualitas"

Diskusi menarik dengan para ahli

Salah satu hal yang menarik dari festival "Siswa Hidup Sehat dan Sejahtera" adalah diskusi gizi bersama Master - Dokter Truong Nhat Khue Tuong ( Departemen Gizi dan Dietetika, Universitas Kedokteran dan Rumah Sakit Farmasi, Kota Ho Chi Minh), aktor Minh Du, guru Nguyen Thai Duong dan Ibu Van Nu Ai Nhi (Wakil Kepala Departemen Litbang, Perusahaan Saham Gabungan Acecook Vietnam ) .

Melalui diskusi tersebut , aktor Minh Du dan guru Nguyen Thai Duong berkesempatan mengenang kembali masa-masa mereka sebagai mahasiswa. Aktor Minh Du berkata: "Karena sifat akting, terkadang drama berakhir pukul 12 malam, jadi Du sering makan larut malam. Saya sering mencari hidangan seperti nasi iga dan pho untuk dimakan. Namun, saya juga segera menyadari bahwa makan larut malam itu tidak baik, tidak hanya membuat berat badan saya naik, tetapi juga mengganggu tidur saya."

Tamu berbagi di seminar "Nutrisi dan gaya hidup aktif siswa"

Untuk menasihati aktor Minh Du sekaligus para siswa tentang aturan gizi yang wajar di tengah kesibukan, Master - Doktor Truong Nhat Khue Tuong mengatakan bahwa setiap makanan harus memiliki keseimbangan antara kelompok pati, protein, lemak, vitamin, dan serat dari sayuran hijau.

Dr. Khue Tuong juga percaya bahwa peran penting makanan cepat saji dalam kehidupan modern tidak dapat disangkal. Kandungan berbahaya seperti lemak trans dalam makanan cepat saji saat ini juga telah berkurang secara signifikan. Tanggung jawab untuk menyeimbangkan nutrisi dalam setiap hidangan tetap berada di tangan kita.

Mengenai mi instan, hidangan yang sudah tidak asing lagi bagi banyak mahasiswa, Dr. Khue Tuong , seorang MSc , juga memberikan beberapa tips praktis untuk menyeimbangkan gizi. Dokter tersebut berkata, "Sebenarnya, pagi ini sebelum ke sini, saya makan mi instan. Saya membuka kulkas dan melihat dada ayam rebus, bawang bombay, dan tauge, jadi saya memasukkan semuanya untuk dimasak bersama mi, itu sudah cukup gizinya." Dokter tersebut mengatakan tidak ada yang namanya makanan super. Selama proses memasak, jika Anda tahu cara memadukan sumber protein (daging, ikan, telur, kacang-kacangan, jamur) dengan sayuran hijau dan buah-buahan dengan mi instan, mi instan akan tetap seimbang gizinya.

Mahasiswa Universitas Nasional Kota Ho Chi Minh berinvestasi pada kostum dan label nama rumah untuk berpartisipasi dalam kegiatan selama festival.

Ibu Van Nu Ai Nhi juga mengatakan bahwa Acecook Vietnam juga berupaya melakukan penelitian untuk meningkatkan nilai gizi produk mi instan. Selain mengendalikan bahan baku dalam proses pertanian petani, Acecook Vietnam juga meneliti sumber mikronutrien yang seringkali kurang dimiliki masyarakat Vietnam, seperti zat besi, kalsium, dan serat, dalam produknya. Ibu Ai Nhi mencontohkan produk bubur Ohayo yang diperkaya dengan jenis serat yang terdapat dalam susu bayi untuk membantu pencernaan ; bihun Phu Huong diperkaya dengan vitamin B12, cocok untuk mereka yang sedang diet.

Sejumlah besar pelajar menghadiri festival tersebut, terkadang hingga ribuan pelajar.

Variasi mie instan, memamerkan nutrisi

Festival "Mahasiswa Hidup Sehat dan Berkualitas" semakin meriah dengan berbagai permainan dan kegiatan tim yang menarik. Salah satunya adalah arena nutrisi yang diimplementasikan dalam bentuk kontes Golden Bell . Sebanyak 50 kontestan dari 5 asrama berbeda di asrama VNU-HCM berpartisipasi dalam kegiatan ini. Setelah berhasil melewati 15 pertanyaan sulit, Hoang Thi Hang (mahasiswa Universitas Ekonomi , VNU -Hanoi) dengan meyakinkan memenangkan kejuaraan.

Kontes Lonceng Emas yang bertemakan arena gizi berlangsung secara seru dan intens.

Hang adalah kasus yang sangat istimewa. Awalnya ia tinggal dan kuliah di Hanoi , ia datang ke Kota Ho Chi Minh untuk mengikuti program pertukaran pelajar semester di Universitas Ekonomi dan Hukum, VNU-HCM, tetapi membuat teman-temannya di Kota Ho Chi Minh mengagumi pengetahuannya yang kaya tentang nutrisi. Hang berbagi: "Saya suka hidup sehat, jadi saya biasanya sangat memperhatikan nutrisi. Saya berusaha untuk mengonsumsi cukup daging, sayur, dan buah dalam setiap makan. Terkadang jika saya sibuk, saya juga menggunakan mi instan dan menambahkan sayur serta telur."

Hoang Thi Hang, juara kontes Lonceng Emas

Setelah babak Golden Bell R yang seru , para siswa langsung mengikuti kompetisi memasak bertema "Variasi Mie". Delapan tim yang mewakili berbagai gedung di Blok B, Asrama VNU-HCM, berkumpul dan mengikuti dua babak kompetisi, yaitu membuat mi kuah dan mi goreng. Selain produk mi Acecook, panitia juga menyiapkan bumbu-bumbu, sayuran hijau, daging, dan makanan laut untuk ditambahkan ke dalam produk jadi mereka. Kriteria penilaian meliputi keseimbangan gizi, kebersihan dan keamanan pangan, rasa, dan penyajian hidangan.

Kompetisi memasak "Variasi Mie" dengan saran dan penilaian dari Bapak Nguyen Thanh Tung (dosen Fakultas Perhotelan dan Restoran, Sekolah Tinggi Pariwisata Saigon)

Kompetisi memasak "Variasi Mie" memperebutkan 5 hadiah hiburan, 1 hadiah ketiga, 1 hadiah kedua, dan 1 hadiah pertama. Juara umum diraih oleh tim masak nomor 1 dari klaster BA dengan mi goreng yang dibungkus daun kol, yang secara kreatif meniru bentuk dompet. Perwakilan tim pemenang, Nguyen Ngoc Bao Han (mahasiswa Universitas Nong Lam ), mengatakan: "Di rumah, saya sering membantu ibu saya memasak, tetapi saya tidak punya banyak pengalaman memasak mi. Sehari sebelum kompetisi, kami bertukar pesan dan mendiskusikan hidangan ini bersama-sama. Di babak sup mi, kami masih agak bingung, tetapi di babak mi goreng, tim bekerja sama dengan lebih baik."

Tim memasak berfoto dengan panitia

Selain dua kegiatan utama yang disebutkan di atas, siswa yang berpartisipasi dalam festival pada tanggal 14 Oktober juga mengunjungi pabrik virtual ³⁶⁰ untuk lebih memahami proses produksi mi instan, berpartisipasi dalam permainan mengumpulkan perangko untuk ditukarkan dengan hadiah, menikmati hidangan mi yang disiapkan di Acecook Noodle Station dan membawa pulang banyak hadiah yang sangat berharga.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/hang-ngan-sinh-vien-tham-du-ngay-hoi-sinh-vien-song-khoe-song-chat-185231017101251045.htm