Hadir dalam acara tersebut, Profesor Madya Dr. Vu Hai Quan, Anggota Komite Sentral Partai Komunis Vietnam, Sekretaris Komite Partai , Ketua Dewan, dan Direktur Universitas Nasional Vietnam Kota Ho Chi Minh, menekankan bahwa acara "Hidup Sehat dan Berkualitas bagi Mahasiswa" merupakan kelanjutan yang luar biasa dari gerakan "Asrama Hijau". Memperhatikan kesehatan, nutrisi, dan kualitas hidup sangat penting bagi mahasiswa untuk berhasil menyelesaikan empat tahun perkuliahan dan siap menghadapi tujuan masa depan.
Profesor Madya Vu Hai Quan, Direktur Universitas Nasional Vietnam Kota Ho Chi Minh, menyampaikan hal ini pada acara "Hidup Sehat dan Berkualitas untuk Mahasiswa".
Diskusi yang hidup bersama para ahli.
Salah satu acara unggulan dari kegiatan "Hidup Sehat dan Berkualitas untuk Mahasiswa" adalah seminar nutrisi yang menghadirkan MSc - Dokter Truong Nhat Khue Tuong ( Departemen Nutrisi dan Dietetik, Pusat Medis Universitas Ho Chi Minh City), aktor Minh Du, guru Nguyen Thai Duong dan Ibu Van Nu Ai Nhi (Wakil Kepala Litbang, Acecook Vietnam JSC) .
Selama diskusi , aktor Minh Dự dan gurunya, Bapak Nguyễn Thái Dương, berkesempatan mengenang masa-masa sekolah mereka. Aktor Minh Dự berbagi: "Karena sifat pekerjaan akting saya, terkadang pertunjukan berakhir tengah malam, jadi saya sering makan larut malam. Saya biasanya mencari makanan seperti iga babi dengan nasi atau pho. Tapi saya segera menyadari bahwa makan larut malam tidak baik; itu tidak hanya membuat saya bertambah berat badan tetapi juga memengaruhi tidur saya."
Para pembicara tamu berbagi wawasan mereka dalam diskusi panel "Nutrisi dan Gaya Hidup Positif untuk Mahasiswa".
Untuk memberi nasihat kepada aktor Minh Dự dan mahasiswa lainnya tentang pola makan seimbang di tengah kesibukan mereka, MSc - Dokter Trương Nhật Khuê Tường menyatakan bahwa setiap makanan harus memiliki keseimbangan karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan serat dari sayuran hijau.
Dr. Khue Tuong juga meyakini bahwa peran bermanfaat makanan cepat saji dalam kehidupan modern tidak dapat disangkal. Komponen berbahaya seperti lemak trans dalam makanan olahan telah berkurang secara signifikan. Selebihnya, tanggung jawab untuk menyeimbangkan nutrisi dalam setiap makanan, terletak pada kita.
Mengenai mi instan, makanan yang sudah familiar bagi banyak mahasiswa, Magister Sains - Dokter Khue Tuong juga memberikan beberapa tips praktis untuk menyeimbangkan nutrisi. Dokter tersebut mengatakan: "Sebenarnya, pagi ini sebelum datang ke sini, saya makan mi instan. Saya membuka kulkas dan melihat dada ayam rebus, bawang bombai, dan tauge, jadi saya masukkan semuanya bersama mi, dan itu sudah cukup nutrisi." Dokter tersebut menyatakan bahwa tidak ada yang namanya makanan super. Saat memasak, jika Anda tahu cara menggabungkan sumber protein (daging, ikan, telur, kacang-kacangan, jamur) dan sayuran hijau serta buah-buahan dengan mi instan, maka mi instan tetap bisa seimbang secara nutrisi.
Mahasiswa dari Universitas Nasional Vietnam Ho Chi Minh City berinvestasi dalam kostum dan papan nama untuk kelompok gedung mereka agar dapat berpartisipasi dalam kegiatan di festival tersebut.
Ibu Van Nu Ai Nhi juga menyatakan bahwa Acecook Vietnam berupaya meneliti dan meningkatkan nilai gizi produk mi instannya. Selain mengendalikan sumber bahan baku selama proses pertanian, Acecook Vietnam juga meneliti mikronutrien yang seringkali kurang dikonsumsi masyarakat Vietnam, seperti zat besi, kalsium, dan serat, untuk dimasukkan ke dalam produknya. Ibu Ai Nhi memberikan contoh bubur Ohayo, yang diperkaya dengan jenis serat yang ditemukan dalam susu bayi untuk membantu pencernaan ; dan bihun Phu Huong, yang diperkaya dengan vitamin B12, sehingga cocok untuk mereka yang sedang diet.
Sejumlah besar siswa menghadiri acara tersebut, bahkan terkadang mencapai ribuan.
Mie instan hadir dalam berbagai variasi, yang menampilkan pengetahuan tentang nilai gizi.
Festival "Hidup Sehat, Kualitas Hidup untuk Mahasiswa" berlangsung lebih meriah dari sebelumnya dengan berbagai permainan dan aktivitas tim yang menarik. Salah satunya adalah kompetisi nutrisi, yang disajikan dalam bentuk kuis "Lonceng Emas" . Sebanyak 50 peserta dari 5 asrama berbeda di Universitas Nasional Kota Ho Chi Minh berpartisipasi dalam kegiatan ini. Setelah menjawab 15 pertanyaan yang menantang, Hoang Thi Hang (mahasiswa dari Universitas Ekonomi , Universitas Nasional Vietnam, Hanoi) berhasil meraih juara pertama.
Kompetisi "Membunyikan Lonceng Emas", yang bertema seputar nutrisi, berlangsung meriah dan intens.
Hang adalah kasus yang sangat istimewa. Ia awalnya tinggal dan belajar di Hanoi , kemudian datang ke Kota Ho Chi Minh selama satu semester sebagai mahasiswa pertukaran di Universitas Ekonomi dan Hukum, Universitas Nasional Vietnam Ho Chi Minh City. Meskipun demikian, ia membuat teman-teman sekelasnya di Kota Ho Chi Minh terkesan dengan pengetahuannya yang luas tentang nutrisi. Hang berbagi: "Saya menyukai gaya hidup sehat, jadi saya cukup memperhatikan nutrisi. Saya mencoba untuk mengonsumsi cukup daging, sayuran, dan buah dalam setiap makan. Kadang-kadang, jika saya sibuk, saya menggunakan mi instan dan menambahkan lebih banyak sayuran dan telur."
Hoang Thi Hang, pemenang kompetisi "Membunyikan Lonceng Emas".
Setelah kompetisi kuis "Golden Bell" yang seru , para mahasiswa langsung melanjutkan ke kontes memasak dengan tema "Variasi Mie". Delapan tim, yang mewakili berbagai asrama di Zona B Asrama Universitas Nasional Kota Ho Chi Minh, dikumpulkan dan berkompetisi dalam dua babak: menyiapkan sup mie dan mie goreng. Selain mie Acecook, panitia juga menyediakan bumbu, sayuran, daging, dan makanan laut untuk ditambahkan tim ke dalam hidangan mereka. Kriteria seperti keseimbangan nutrisi, keamanan dan kebersihan makanan, rasa, dan presentasi digunakan untuk penilaian.
Kompetisi memasak "Variasi Mie" menampilkan saran dan penilaian dari Bapak Nguyen Thanh Tung (dosen di Departemen Manajemen Hotel dan Restoran, Sekolah Tinggi Pariwisata Saigon).
Kompetisi memasak "Variasi Mie" memberikan lima hadiah hiburan, satu hadiah ketiga, satu hadiah kedua, dan satu hadiah pertama. Pemenang keseluruhan adalah Tim No. 1 dari kelompok bangunan BA dengan mie goreng mereka yang dibungkus daun kol, secara kreatif menyerupai kantong uang. Perwakilan tim pemenang, Nguyen Ngoc Bao Han (seorang mahasiswa dari Universitas Pertanian dan Kehutanan), mengatakan: "Saya sering membantu ibu saya memasak di rumah, tetapi saya tidak memiliki banyak pengalaman memasak mie. Kami hanya bertukar pesan dan mendiskusikan hidangan tersebut bersama satu hari sebelum kompetisi. Kami sedikit ragu-ragu di babak sup mie, tetapi kami bekerja jauh lebih baik bersama di babak mie goreng."
Tim-tim peserta kompetisi memasak berpose untuk foto bersama panitia penyelenggara.
Selain dua kegiatan utama yang disebutkan di atas, siswa yang berpartisipasi dalam acara pada tanggal 14 Oktober juga berkesempatan untuk melakukan tur pabrik virtual 360 ° untuk lebih memahami proses produksi mie instan, berpartisipasi dalam permainan mengumpulkan stempel untuk ditukar dengan hadiah, menikmati hidangan mie yang disiapkan di Acecook Noodle Station, dan membawa pulang banyak hadiah berharga.
Tautan sumber
Komentar (0)