Warung nasi ketan ayam "dramatis" yang semua orang ingin coba sekali, warung sup manis berusia 47 tahun yang menampung masa kecil banyak orang

[iklan_1]

Awalnya, Pasar Ba Chieu, Distrik Binh Thanh, Kota Ho Chi Minh, hanyalah pasar liar tempat orang-orang berkumpul untuk berdagang. Pasar ini menghadap sebuah kolam yang terhubung dengan Kanal Nhieu Loc. Dalam bahasa Mandarin, "chieu" berarti kolam, sehingga nama Ba Chieu berasal dari situ.

Hingga kini, Pasar Ba Chieu tidak hanya menjadi pasar jual beli sembako dan makanan saja, namun menjadi tempat kuliner yang terkenal.

Maraknya media sosial telah membantu restoran-restoran lezat di pasar ini semakin dikenal luas. Siapa pun yang datang ke Pasar Ba Chieu untuk makan wajib mencoba 3 restoran ini, yang terkenal hingga ke seluruh dunia:

1. Bihun Babi Panggang Anh Thuy

"Entah apa yang menarik dari bihun babi bakar, lumpia bakar, dan terasi ini, sampai-sampai siapa pun yang datang dari jauh, termasuk warga Vietnam perantauan, mampir untuk makan." Itulah komentar tentang restoran bihun babi bakar Anh Thuy di Pasar Ba Chieu, Binh Thanh.

Hidangannya sederhana, mangkuk mi berisi mentimun dan potongan sayuran mentah, daging panggang, lumpia bakar, terasi, tahu tumbuk yang banyak, sedikit acar sayuran, dan tentu saja, minyak daun bawang. Sup mi daging panggang kurang autentik tanpa saus ikan. Saus ikan Anh Thuy istimewa karena menggunakan acar bawang merah, siapa pun yang menyukai hidangan acar ini pasti akan menyukainya.

Meskipun katanya mereka menjual mi babi panggang, terasi-lah yang membuat restoran ini terkenal. Terasi dipanggang dengan tebu, sehingga rasanya manis, dan ketika dimakan, rasanya sangat istimewa.

Restoran ini juga menjual lumpia, lumpia, dan lumpia kulit babi dengan harga 10.000 VND/gulung. Jika Anda belum kenyang setelah menghabiskan semangkuk mi, Anda bisa memesan beberapa gulung lagi. Namun, menurut ulasan, semangkuk penuh mi babi panggang saja sudah cukup untuk membuat Anda kenyang, "bagaimana mungkin Anda masih punya energi untuk makan lebih banyak!"

Banyak orang bilang, "Sekarang mahal, semangkuk mi babi bakar harganya 50 ribu!", tapi restoran Anh Thuy selalu ramai. Kalau dipikir-pikir, semangkuk mi "besar" dengan banyak topping berkualitas memang sepadan dengan harganya.

Bihun Babi Panggang Anh Thuy

Alamat: Kios 898-899, Pasar Ba Chieu, Distrik Binh Thanh

Buka: 07.00-17.00

Harga: 40.000-50.000/mangkuk

2. Nasi ketan ayam dengan char siu di pasar Ba Chieu

Di hari gerimis, tapi tak butuh hujan, hanya butuh sesuatu untuk dimakan di sore hari, sekotak nasi ketan adalah pilihan yang tepat.

Pasar Ba Chieu di Binh Thanh terkenal dengan kedai nasi ketan ayam char siu-nya. Sekilas, Anda akan terkesan dengan "gunung char siu" dan "gunung ayam goreng renyah" yang menarik perhatian.

Pesanlah sekotak nasi ketan seharga 30.000 VND untuk mengisi perut Anda. Nasi ketan panas disajikan di atas daun pisang, diolesi sedikit minyak daun bawang, lalu abon babi dan saus, lalu char siu dan ayam. Jika Anda hanya ingin char siu atau ayam saja, Anda harus memberi tahu mereka terlebih dahulu karena pemiliknya sangat cepat.

Char siu memiliki banyak daging, sedikit lemak, lembut, dan cukup beraroma. Ayamnya sering dianggap agak kering, tetapi ini wajar bagi para "pencinta kuliner". Kunyah nasi ketan yang direndam saus, gigit dagingnya, dan terakhir nikmati sepotong cabai hijau renyah dan pedas agar tidak bosan.

Belakangan ini, nasi ketan dengan ayam char siu dipenuhi drama. Sebelum isu "rasa makanannya tak lagi sama", isu "masalah sikap penjual" sempat muncul. Namun, restoran ini masih sepopuler dulu, mangkuk daging char siu dan nampan ayam goreng renyahnya masih menumpuk tinggi seperti gunung, orang-orang mengantre untuk membeli, dan para penjual tak pernah berhenti berjualan.

Karena Anda datang ke pasar Ba Chieu untuk menjelajahi kulinernya, mengapa tidak mencobanya sekali?

Nasi ketan dengan ayam dan char siu di pasar Ba Chieu

Alamat: 318 Bui Huu Nghia, masuk dari gerbang kiri pasar Ba Chieu 100m

Harga: 25.000-30.000/porsi

Nasi ketan dijual mulai pukul 2 siang hingga larut malam, hingga habis terjual.

3. Sup Manis Nonaku

Buka dari jam 8 pagi sampai jam 4 sore, warung sup manis Ms. My sudah menjadi jajanan masa kecil yang tak boleh dilewatkan banyak orang.

Foto: @thuckhach.channel

Tidaklah berlebihan jika dikatakan bahwa kedai sup manis Ms. My adalah "supermarket sup manis". Kedai kecil ini menjual berbagai macam sup dan kue manis, seperti lontong kelapa manis, kue bolu, kue flan, sup manis campur, sup manis pisang kukus, sup manis kacang hijau, sup manis kacang hitam, dan sup manis banh lot...

Namun, teh yang paling populer adalah ginseng. Tak ada yang lebih nikmat daripada segelas ginseng dingin untuk melepas dahaga di hari yang panas. Pelanggannya tak hanya dari berbagai daerah, tetapi juga banyak pedagang kecil di pasar. Setelah makan siang, mengapa tidak menikmati segelas teh dingin untuk melegakan tenggorokan dan menyegarkan diri?

3 quán nức tiếng trong chợ Bà Chiểu: Hàng xôi gà “drama” ai cũng muốn thử một lần cho biết, sạp chè 47 năm giữ trọn tuổi thơ bao người - Ảnh 7. — Ibu My, pemilik warung sup manis terkenal berusia 47 tahun di Pasar Ba Chieu. Foto: @thuckhach.channel

Konon, warung sup manisan yang terkenal di Pasar Ba Chieu ini telah berdiri selama hampir 47 tahun, dari ibu ke anak perempuannya (Ibu My). Ketika ditanya apakah anak-anaknya akan meneruskan warung sup manisan ini di masa mendatang, Ibu My tersenyum dan berkata: "Saya tidak punya anak untuk meneruskan."

Tidak yakin apakah dia bercanda atau tidak, tetapi jika warung sup manis milik Bu My menghilang, pasar Ba Chieu mungkin akan kekurangan sesuatu yang manis dan familiar.

Sup Manis Nona My

Alamat: Sekitar 100m dari gerbang kanan pasar Ba Chieu

Harga: 16.000-20.000/porsi

Jam buka: 08.00 - 15.00, bisa tutup lebih awal atau lebih lambat

[iklan_2]
Sumber