Quang Ninh memiliki restoran pertama yang memenuhi standar Halal Nasional.

Pada tanggal 29 Mei, di Kota Ha Long, Pusat Sertifikasi Halal Nasional - Halcert (di bawah Komite Nasional untuk Standar dan Mutu, Kementerian Sains dan Teknologi) memberikan sertifikat Halal kepada restoran barbekyu Timur Tengah Nan n Kabab (kelurahan Bai Chay, Kota Ha Long).

Pusat Sertifikasi Halal Nasional - Halcert memberikan sertifikasi Halal kepada restoran panggangan Timur Tengah Nan n Kabab.

Ini adalah restoran pertama di Ha Long yang memenuhi standar Halal sebagaimana disertifikasi oleh Halcert, dan juga yang pertama memenuhi standar TCVN14230:2024 yang dikeluarkan oleh Kementerian Sains dan Teknologi untuk layanan pariwisata yang ramah bagi Muslim.

Restoran Nan n Kabab Middle Eastern Grill adalah waralaba dari jaringan restoran Halal terkenal yang telah beroperasi di Vietnam selama lebih dari 10 tahun. Restoran ini mengkhususkan diri pada hidangan bergaya Afghanistan, Pakistan, Turki, dan Arab, menghadirkan pengalaman kuliner yang ramah bagi komunitas Muslim. Yang menjadi daya tarik utama adalah hidangan Halal yang dibuat dari bahan-bahan segar, memenuhi standar tertinggi: Daging panggang (kebab), kari, nasi pilaf, roti pipih (naan, roti), saus yogurt, rempah-rempah seperti mint, kunyit, kayu manis... Hidangan-hidangan tersebut memiliki cita rasa yang kaya, menggunakan rempah-rempah yang kaya tetapi sedikit minyak. Selain itu, ruang restoran juga sangat nyaman, dipenuhi dengan budaya Islam, serta pelayanan yang ramah, memenuhi kebutuhan wisatawan internasional dan komunitas Muslim di Vietnam.

Para delegasi memotong pita untuk meresmikan restoran.

Makanan halal memiliki peraturan yang sangat ketat, hanya menggunakan bahan-bahan segar dan bersih, serta diizinkan penggunaannya sesuai syariat Islam. Makanan halal tidak boleh mengandung alkohol atau minuman beralkohol apa pun. Penyembelihan ternak dan unggas harus dilakukan dengan urutan dan metode yang benar. Oleh karena itu, untuk mencapai standar Halcert, tempat usaha jasa boga harus memenuhi persyaratan yang sangat ketat.

Selain memastikan kualitas dan reputasi merek yang memenuhi standar pariwisata ramah Muslim, restoran ini akan mempromosikan hubungannya dengan rantai pasokan layanan perjalanan, resor, dan belanja untuk wisatawan Halal di Vietnam, sekaligus terhubung dengan jaringan pariwisata Halal internasional, menarik sejumlah besar wisatawan dari negara-negara Muslim serta komunitas Muslim di seluruh dunia ke Quang Ninh, Vietnam.

Layanan makanan halal tidak hanya memanfaatkan potensi pasar wisata, tetapi juga berkontribusi untuk meningkatkan citra kota yang ramah dan beragam budaya, siap melayani pengunjung internasional sesuai standar global. Selain itu, secara bertahap terbentuk fasilitas wisata yang memenuhi standar untuk menyambut wisatawan halal di Quang Ninh - pasar utama yang menjadi target industri pariwisata Vietnam.

Quang Ninh adalah daerah pertama di negara ini yang menandatangani perjanjian kerja sama dengan Pusat Sertifikasi QUACERT (Kementerian Sains dan Teknologi) tentang penerapan standar pariwisata ramah Muslim. Setelah selesai, Quang Ninh akan menjadi daerah pertama di negara ini yang menerapkan Standar Halal di sektor pariwisata, berkontribusi pada pengembangan industri Halal, dan melaksanakan Proyek "Meningkatkan kerja sama internasional untuk membangun dan mengembangkan industri Halal Vietnam pada tahun 2030" yang disetujui oleh Perdana Menteri pada 14 Februari 2023.

Hoang Quynh

Sumber: https://baoquangninh.vn/trao-chung-nhan-halal-cho-nha-hang-tai-quang-ninh-3360420.html