Quang Ninh memiliki restoran pertama yang memenuhi standar Halal Nasional

Pada tanggal 29 Mei, di Kota Ha Long, Pusat Sertifikasi Halal Nasional - Halcert (di bawah Komite Nasional untuk Standar dan Mutu, Kementerian Sains dan Teknologi) memberikan sertifikat Halal kepada restoran barbekyu Timur Tengah Nan n Kabab (kelurahan Bai Chay, Kota Ha Long).

Pusat Sertifikasi Halal Nasional - Halcert memberikan sertifikasi Halal kepada restoran panggangan Timur Tengah Nan n Kabab.

Ini adalah restoran pertama di Ha Long yang mencapai standar Halal sebagaimana disertifikasi oleh Halcert, dan juga merupakan restoran pertama yang mencapai standar TCVN14230:2024 yang dikeluarkan oleh Kementerian Sains dan Teknologi untuk layanan pariwisata ramah Muslim.

Restoran Nan n Kabab Middle Eastern Grill adalah waralaba dari jaringan restoran halal ternama yang telah beroperasi di Vietnam selama lebih dari 10 tahun. Restoran ini berspesialisasi dalam hidangan khas Afghanistan, Pakistan, Turki, dan Arab, menghadirkan pengalaman kuliner yang ramah bagi komunitas Muslim. Keunggulannya adalah hidangan halal yang terbuat dari bahan-bahan segar dan memenuhi standar tertinggi: daging panggang (kebab), kari, nasi pilaf, roti pipih (naan, roti), saus yogurt, rempah-rempah seperti: daun mint, kunyit, kayu manis... Hidangan ini memiliki cita rasa yang kaya, menggunakan rempah-rempah yang kaya namun minim minyak. Selain itu, suasana restorannya juga sangat nyaman, kental dengan budaya Islam, serta pelayanan yang ramah, memenuhi kebutuhan wisatawan internasional dan komunitas Muslim di Vietnam.

Para delegasi memotong pita untuk membuka restoran.

Makanan halal memiliki peraturan yang sangat ketat, hanya menggunakan bahan-bahan segar dan bersih, serta diizinkan penggunaannya sesuai syariat Islam. Makanan halal tidak boleh mengandung alkohol atau minuman beralkohol apa pun. Penyembelihan ternak dan unggas harus dilakukan dengan urutan dan tata cara yang benar. Oleh karena itu, untuk mencapai standar Halcert, tempat usaha jasa boga harus memenuhi persyaratan yang sangat ketat.

Bersamaan dengan memastikan kualitas dan reputasi merek yang memenuhi standar pariwisata ramah Muslim, restoran tersebut akan mempromosikan hubungannya dengan rantai pasokan perjalanan, resor, dan layanan belanja bagi wisatawan Halal di Vietnam, sekaligus terhubung dengan jaringan pariwisata Halal internasional, yang menarik sejumlah besar wisatawan dari negara-negara Muslim serta komunitas Muslim di seluruh dunia ke Quang Ninh, Vietnam.

Layanan makanan halal tidak hanya menjajaki pasar wisata potensial, tetapi juga berkontribusi dalam meningkatkan citra kota yang ramah dan beragam budaya, serta siap melayani wisatawan internasional sesuai standar global. Selain itu, secara bertahap dibangun fasilitas wisata yang memenuhi standar menyambut wisatawan halal di Quang Ninh—pasar utama yang dibidik industri pariwisata Vietnam.

Quang Ninh menjadi kota pertama di Vietnam yang menandatangani perjanjian kerja sama dengan Pusat Sertifikasi Kesesuaian QUACERT (Kementerian Sains dan Teknologi) dalam penerapan standar pariwisata ramah Muslim. Setelah selesai, Quang Ninh akan menjadi kota pertama di Vietnam yang menerapkan Standar Halal di sektor pariwisata, berkontribusi pada pengembangan industri Halal, dan melaksanakan Proyek "Memperkuat kerja sama internasional untuk membangun dan mengembangkan industri Halal Vietnam pada tahun 2030" yang disetujui oleh Perdana Menteri pada 14 Februari 2023.

Hoang Quynh

Sumber: https://baoquangninh.vn/trao-chung-nhan-halal-cho-nha-hang-tai-quang-ninh-3360420.html