Efektivitas keterkaitan produksi padi organik

Demi melindungi lingkungan produksi, lingkungan ekologis, menciptakan produk bersih, dan melindungi kesehatan manusia, sektor pertanian dan pembangunan pedesaan di provinsi ini khususnya, dan di seluruh negeri secara umum, secara bertahap beralih ke produksi berbasis metode pertanian organik. Ini bukanlah arah produksi baru karena para petani telah melakukannya sebelumnya, tetapi kini kembali setelah puluhan tahun menggunakan metode pertanian anorganik dan menderita dampak buruknya. Namun, hasilnya kini adalah penerapan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk membangun produksi berkelanjutan, beradaptasi dengan perubahan iklim, dan membawa banyak manfaat ekonomi , sosial, dan lingkungan. Produksi organik di provinsi ini saat ini diterapkan pada berbagai jenis tanaman dan hewan dengan model keterkaitan produksi yang efektif.

Penanaman bibit padi di nampan dalam produksi padi organik di Vinh Linh menggantikan metode tanam langsung tradisional yang dilakukan petani. - Foto: VTH

Menyusul keberhasilan model kerja sama produksi beras organik di Hai Lang, Trieu Phong, Vinh Linh, pada tahun 2023, Pusat Penyuluhan Pertanian Provinsi terus bekerja sama dengan Perusahaan Saham Gabungan Quang Tri Trading Corporation untuk mereplikasi model ini di banyak daerah di provinsi tersebut. Model "Produksi beras organik menggunakan bibit baki, penanam yang terkait dengan konsumsi produk" di Koperasi Tien My, Kelurahan Vinh Lam, Distrik Vinh Linh dengan luas 14 hektar, menggunakan varietas padi berkualitas tinggi ST25 pada tahun 2023 merupakan keberhasilan yang sempurna.

Bapak Nguyen Van Tuan, salah satu dari 17 rumah tangga yang berpartisipasi dalam model di Koperasi Tien My, mengatakan bahwa penerapan model produksi di Koperasi cukup menguntungkan karena sebelumnya, rumah tangga bercocok tanam secara organik, kini tekniknya sudah mahir, dan lahannya memiliki air sendiri. Dengan berpartisipasi dalam model ini, rumah tangga mendapatkan jaminan atas hasil panen mereka, menciptakan hasil panen yang stabil bagi petani, menghasilkan efisiensi ekonomi, keuntungan optimal, melindungi lingkungan ekologis, dan meningkatkan manfaat sosial.

Untuk melaksanakan model tersebut, rumah tangga yang berpartisipasi didukung oleh Pusat Penyuluhan Pertanian Provinsi dengan 50% benih dan bahan, dan Perusahaan Perdagangan Quang Tri meminjamkan 50% benih dan bahan sisanya hingga akhir musim dan membeli semua beras dalam model tersebut untuk petani.

Para petani dilatih dalam proses teknis produksi padi organik menggunakan baki pembibitan dan mesin tanam, serta mengikuti instruksi teknik secara ketat selama proses produksi. Bibit ditanam dengan 3 helai daun, menggunakan 450 baki/ha (setara dengan 50 kg benih/ha). Sepanjang musim tanam, tanaman padi tumbuh sehat, dengan lebih sedikit hama dan penyakit dibandingkan di lahan konvensional.

Petani menggunakan produk biologis buatan sendiri dari jahe, cabai, dan bawang putih untuk mencegah dan mengendalikan hama pada padi, alih-alih pestisida, sehingga membantu menjaga ekosistem sawah dan menciptakan produk yang aman. Penyemprotan juga dilakukan dengan drone, sehingga mengurangi tenaga kerja, dan penyemprotan lebih merata dan terkonsentrasi.

Petani menggunakan produk-produk seperti protein ikan, air fermentasi batang, kalsium fosfat tulang, kalsium cangkang telur... alih-alih pupuk kimia untuk membantu memperkuat tanaman padi dan membatasi hama berbahaya. Produk telur dan susu melengkapi mineral dan nutrisi untuk menghasilkan bulir beras yang lezat, bulir beras yang padat, tingkat patah beras yang rendah, dan produk-produk yang memenuhi standar organik.

Melalui proses penerapan model, terlihat bahwa tanaman padi tumbuh dengan baik, daunnya berwarna hijau, cukup hijau dari awal hingga akhir panen, lebih tahan hama dan penyakit, berbunga merata, terkonsentrasi, dan bunganya terlihat jelas, terutama batang padi yang kokoh, tidak mudah roboh akibat hujan dan angin. Hasil panen padi segar sekitar 60-65 kuintal/ha, pembelian langsung oleh perusahaan, dan petani mencapai nilai lebih dari 80 juta VND/ha, dengan keuntungan hampir 33 juta VND/ha, 16 juta VND/ha lebih tinggi dibandingkan padi yang dibudidayakan dengan metode anorganik.

Direktur Pusat Penyuluhan Pertanian Quang Tri Tran Can mengatakan: Model implementasi telah memberikan dampak besar pada ketiga aspek: ekonomi, masyarakat dan lingkungan.

Selain meningkatkan produktivitas, kualitas, efisiensi dan daya saing produk, penerapan model tersebut telah meningkatkan kesadaran dan mengubah metode pertanian masyarakat terhadap produksi padi organik dan berkelanjutan, memastikan produk aman dan lingkungan tanah dan air yang tidak tercemar, berkontribusi dalam melindungi lingkungan dan ekosistem ladang, sejalan dengan adaptasi perubahan iklim saat ini.

Keberhasilan model ini menjadi dasar bagi daerah lain untuk belajar dan menerapkannya. Berdasarkan hasil yang dicapai, pada musim tanam musim dingin-semi tahun ini dan tahun-tahun mendatang, Pusat Penyuluhan Pertanian Provinsi akan terus membangun model dan mentransfer ilmu pengetahuan dan teknologi pertanian organik kepada para petani, terutama dalam produksi padi.

Berfokus pada pembangunan model hubungan produksi terorganisasi untuk mengonsumsi produk guna meningkatkan nilai tambah bagi petani dan meningkatkan luas area produksi organik dengan cepat.

Model padi organik yang dilaksanakan Balai Penyuluhan Pertanian Provinsi ini merupakan wujud nyata Resolusi Kongres Partai Golongan Karya Provinsi ke-17, yang menargetkan tercapainya 1.000 hektare padi organik di seluruh provinsi pada tahun 2025.

Untuk menghasilkan beras organik secara berkelanjutan, bisnis perlu berpartisipasi dalam rantai untuk bersama-sama memasok produk dan layanan input serta mengonsumsi produk output.

Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Nguyen Phu Quoc mengatakan: Di waktu mendatang, industri akan meningkatkan koordinasi dengan unit dan daerah untuk menyelenggarakan propaganda dan memobilisasi petani yang lahannya memenuhi persyaratan lalu lintas internal, irigasi dan perencanaan yang berdekatan untuk menghubungkan produksi sawah organik dalam skala besar.

Lembaga dan unit di industri ini berfokus pada pendampingan proses dan kemajuan teknis agar petani dapat menerapkan model ini dengan tepat. Di saat yang sama, mereka secara aktif mengajak pelaku usaha untuk bergabung dalam jaringan produksi guna memastikan input dan output produksi bagi petani.

Menghubungkan produksi pertanian menggunakan metode pertanian organik merupakan pendekatan yang bermanfaat dan berkelanjutan, membangun merek beras organik Quang Tri untuk konsumsi nasional.

Vo Thai Hoa

Sumber