Untuk melindungi lingkungan produksi, lingkungan ekologis, menciptakan produk yang bersih, dan menjaga kesehatan manusia, sektor pertanian dan pembangunan pedesaan di provinsi ini khususnya dan seluruh negeri pada umumnya secara bertahap beralih ke metode pertanian organik. Ini bukanlah arah produksi baru, karena petani telah mempraktikkannya sebelumnya, tetapi ini merupakan kembalian setelah puluhan tahun menggunakan metode pertanian anorganik dan menderita dampak buruknya. Namun, kembalian ini sekarang disertai dengan penerapan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk membangun sistem produksi berkelanjutan, beradaptasi dengan perubahan iklim, dan membawa banyak manfaat ekonomi , sosial, dan lingkungan. Produksi organik di provinsi ini saat ini diterapkan pada banyak jenis tanaman dan ternak dengan model keterkaitan produksi yang efektif.
Penanaman bibit dalam nampan digunakan dalam produksi padi organik di Vinh Linh, menggantikan metode penaburan langsung tradisional yang digunakan petani. - Foto: VTH
Menyusul keberhasilan model koperasi produksi beras organik di distrik Hai Lang, Trieu Phong, dan Vinh Linh, pada tahun 2023, Pusat Penyuluhan Pertanian Provinsi melanjutkan kerja samanya dengan Perusahaan Perdagangan Quang Tri untuk memperluas model ini ke banyak daerah di provinsi tersebut. Model "Produksi beras organik menggunakan bibit baki dan mesin tanam dengan konsumsi produk terkait" di Koperasi Tien My, komune Vinh Lam, distrik Vinh Linh, yang mencakup 14 hektar dan menggunakan varietas padi ST25 berkualitas tinggi, meraih kesuksesan besar pada tahun 2023.
Bapak Nguyen Van Tuan, salah satu dari 17 rumah tangga yang berpartisipasi dalam model di Koperasi Tien My, mengatakan bahwa implementasi model produksi di koperasi tersebut cukup lancar karena pada musim-musim sebelumnya, rumah tangga-rumah tangga tersebut telah berproduksi secara organik, dan sekarang tekniknya sudah mahir, serta lahan pertanian memiliki pasokan air yang andal. Dengan berpartisipasi dalam model ini, rumah tangga-rumah tangga tersebut memiliki jaminan penjualan produk mereka, menciptakan pasar yang stabil bagi petani, menghasilkan efisiensi ekonomi dan keuntungan yang optimal, melindungi lingkungan ekologis, dan meningkatkan manfaat sosial.
Dalam menerapkan model ini, rumah tangga yang berpartisipasi menerima 50% benih dan perlengkapan dari Pusat Penyuluhan Pertanian Provinsi, sementara Perusahaan Perdagangan Quang Tri menyediakan 50% benih dan perlengkapan sisanya secara pinjaman hingga akhir musim dan membeli seluruh beras dari petani dalam model tersebut.
Para petani mengikuti sesi pelatihan yang membimbing mereka tentang proses teknis produksi padi organik menggunakan bibit baki dan mesin tanam, dan secara ketat mengikuti teknik yang diinstruksikan sepanjang proses produksi. Bibit yang digunakan untuk tanam adalah bibit 3 daun, menggunakan 450 baki/ha (setara dengan 50 kg benih/ha). Sepanjang musim, tanaman padi tumbuh sehat dan mengalami kerusakan hama dan penyakit yang lebih sedikit dibandingkan dengan lahan konvensional.
Petani menggunakan preparat biologis buatan sendiri yang terbuat dari jahe, cabai, dan bawang putih untuk mengendalikan hama dan penyakit pada tanaman padi, menggantikan pestisida. Hal ini membantu menjaga ekosistem lahan dan menghasilkan produk yang aman. Penyemprotan juga dilakukan menggunakan drone, mengurangi tenaga kerja dan memastikan aplikasi preparat biologis yang lebih merata dan terkonsentrasi.
Petani menggunakan preparat seperti protein ikan, air fermentasi batang tanaman, kalsium fosfat tulang, kalsium cangkang telur, dan lain-lain, sebagai pengganti pupuk kimia untuk membantu tanaman padi menjadi lebih kuat dan mengurangi kerusakan akibat hama dan penyakit. Preparat telur dan susu melengkapi mineral dan nutrisi, menghasilkan butir beras yang harum dan lezat, beras yang padat, persentase butir yang keriput rendah, dan produk yang memenuhi standar organik.
Melalui penerapan model tersebut, diamati bahwa tanaman padi berkembang dengan baik, dengan daun yang tetap hijau dengan warna sedang dari awal hingga akhir musim, kurang rentan terhadap hama dan penyakit, berbunga merata dan lebat, serta menampilkan malai yang menonjol. Secara khusus, batang padi kokoh dan tidak roboh akibat hujan dan angin. Hasil panen padi segar mencapai sekitar 60-65 kuintal/hektar, dengan perusahaan membeli padi langsung dari sawah. Petani memperoleh nilai lebih dari 80 juta VND/hektar, dengan keuntungan hampir 33 juta VND/hektar, yang 16 juta VND/hektar lebih tinggi daripada padi yang dibudidayakan menggunakan metode anorganik.
Menurut Tran Can, Direktur Pusat Penyuluhan Pertanian Quang Tri: Model yang diterapkan telah memberikan dampak signifikan pada ketiga aspek tersebut: ekonomi, sosial, dan lingkungan.
Selain meningkatkan produktivitas, kualitas, efisiensi, dan daya saing produk, penerapan model ini telah meningkatkan kesadaran dan mengubah metode pertanian di kalangan masyarakat dalam memproduksi beras organik dan berkelanjutan, menjamin keamanan produk, mencegah pencemaran tanah dan air, berkontribusi pada perlindungan lingkungan dan pelestarian ekosistem sawah, serta beradaptasi dengan perubahan iklim saat ini.
Keberhasilan model ini menjadi dasar bagi daerah lain untuk belajar dan menerapkannya. Berdasarkan hasil yang dicapai, pada musim tanam musim dingin-semi tahun ini dan tahun-tahun mendatang, Pusat Penyuluhan Pertanian Provinsi akan terus mengembangkan model dan mentransfer ilmu dan teknologi pertanian organik kepada petani, khususnya dalam produksi padi.
Fokusnya adalah membangun model produksi dan konsumsi yang terorganisir untuk meningkatkan nilai tambah bagi petani dan memperluas area pertanian organik secara cepat.
Model padi organik yang diterapkan oleh Pusat Penyuluhan Pertanian Provinsi merupakan realisasi nyata dari Resolusi Kongres Partai Provinsi ke-17, yang bertujuan untuk mencapai 1.000 hektar padi organik di seluruh provinsi pada tahun 2025.
Untuk memproduksi beras organik secara berkelanjutan, pelaku usaha perlu berpartisipasi dalam rantai pasokan, bersama-sama menyediakan produk dan jasa masukan serta menjamin pembelian produk akhir.
Menurut Nguyen Phu Quoc, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan: Dalam waktu dekat, departemen akan memperkuat koordinasi dengan unit dan daerah untuk menyelenggarakan propaganda dan memobilisasi petani dengan lahan yang memenuhi syarat terkait transportasi lahan internal, irigasi, dan perencanaan tata ruang yang berdekatan untuk terhubung dalam produksi padi organik skala besar.
Lembaga dan unit di bawah sektor ini berfokus pada pemberian panduan kepada petani mengenai prosedur dan kemajuan teknis untuk menerapkan model tersebut dengan benar. Pada saat yang sama, mereka secara aktif mendorong pelaku usaha untuk berpartisipasi dalam keterkaitan produksi guna memastikan input dan output produksi pertanian bagi petani.
Menghubungkan produksi di bidang pertanian dengan menggunakan metode pertanian organik adalah arah yang membawa banyak manfaat dan berkelanjutan, membangun merek beras organik Quang Tri untuk konsumsi di seluruh negeri.
Vo Thai Hoa
Sumber
Komentar (0)