Gangguan makan bersih

Hanoi Beberapa bulan setelah mengonsumsi makanan vegan mentah berupa sayur-sayuran, buah-buahan, dan minum jus, Lan Anh, 30 tahun, kelelahan dan didiagnosis dengan sindrom "makan bersih obsesif".

Saat mengunjungi Rumah Sakit Jiwa Siang Hari Mai Huong untuk pemeriksaan awal Agustus, Lan Anh mengatakan bahwa selama 6 bulan terakhir, ia hanya makan sayur, umbi-umbian, buah-buahan, dan minum jus, sama sekali tidak mengonsumsi daging, ikan, telur, susu, pati, dan bahkan air. Pola makan ini dianggap sebagai pola makan vegan mentah, yang membantu tubuh mendetoksifikasi, menyembuhkan, mencegah penyakit, dan memperlambat penuaan.

Terbiasa dengan diet ini, ketika melihat daging atau ikan, perempuan itu merasa takut, mengira makanan serupa "direndam dengan bahan kimia atau residu antibiotik", yang menyebabkan tubuh menjadi sakit. Lan Anh jarang makan bersama keluarganya, mencari-cari alasan untuk menolak pesta perusahaan, dan hampir tidak pernah pergi keluar bersama teman-teman karena ia tidak ingin menjelaskan dietnya.

Tiga minggu setelah melamar, berat badannya turun drastis, ia mengalami gejala pusing, kepala terasa ringan, dan tidak bisa berkonsentrasi pada pekerjaan. Namun, ia tetap berkata pada dirinya sendiri, "Tubuh sedang melakukan detoksifikasi untuk menghasilkan energi baru." Ia tidak mengalami menstruasi selama dua bulan, berpikir, "Itu tanda kesehatan yang baik, karena tubuh memiliki sedikit racun sehingga tidak perlu dikeluarkan melalui siklus menstruasi."

Setelah makan makanan mentah selama setengah tahun, berat badannya turun hampir 20 kg, menjadi 42 kg dengan tinggi badan 1,62 meter. Kerabat dan teman-temannya menyarankannya untuk tidak melakukannya karena tubuhnya terlihat kurus dan lemah. Namun, perempuan itu tetap percaya bahwa ini adalah cara makan yang sehat, dan semakin percaya diri berkat dorongan dari komunitas diet seperti dirinya. Ketika ia mengalami kehilangan nafsu makan dan insomnia yang parah, Lan Anh dibawa oleh keluarganya ke Rumah Sakit Jiwa Siang Hari Mai Huong untuk diperiksa.

Terobsesi dengan pola makan sehat bisa menjadi masalah psikologis. Foto: Total Health

Dr. Tran Thi Hong Thu, Wakil Direktur, mengatakan bahwa melalui pemeriksaan dan pengujian, dipastikan bahwa pasien menderita "gangguan makan sehat", yang juga dikenal sebagai ortoreksia , di samping masalah malnutrisi. Sindrom ini pertama kali disebutkan oleh dokter Amerika Steven Bratman pada tahun 1996, merujuk pada obsesi ekstrem terhadap makanan sehat. Penderita ortoreksia seringkali berfokus pada kualitas makanan, hanya mengonsumsi apa yang mereka anggap murni, sehat, dan bebas dari zat beracun. Seiring waktu, kebiasaan ini berkembang menjadi gangguan ekstrem, obsesi psikologis, dan terkadang membahayakan secara fisik.

Kasus lainnya adalah Uyen, 22 tahun, di Nghe An , dengan tinggi 1,6 meter, yang memiliki masalah jerawat sehingga ia mencari cara untuk mengurangi jerawat secara daring. Awalnya, ia menghilangkan susu dari pola makannya, kemudian makanan yang mengandung gula dan lemak, serta daging merah. Seiring waktu, Uyen menjadi vegetarian, mengonsumsi 50% makanan mentah, terutama sayuran dan buah-buahan hijau.

"Saya terobsesi dan memasukkan makanan hewani seperti daging, ikan, dan telur ke dalam 'daftar terlarang'. Jika saya tidak sengaja memakannya, saya akan tersedak dan memuntahkannya agar tidak membahayakan tubuh saya," kata Uyen.

Gadis itu kehilangan 10 kg, dari 54 kg menjadi 44 kg dalam dua bulan. Tubuhnya terasa lelah, terkadang pusing, bahkan pingsan. Keluarganya membawanya ke pusat gizi untuk konsultasi. Dokter mendiagnosisnya menderita gangguan makan anoreksia nervosa, tetapi ia tetap melanjutkan diet tersebut dengan keyakinan bahwa diet tersebut akan membantu membersihkan tubuhnya. Berat badannya saat ini 37 kg, ia telah berhenti menstruasi selama 6 bulan, mengalami kerontokan rambut, dan tekanan darah rendah.

Menurut Ibu Thu, sindrom ortoreksia berkaitan dengan gangguan makan, biasanya gangguan makan berlebihan, anoreksia nervosa, atau gangguan penyerapan makanan. Faktor biologis, neurologis, dan genetik juga berkontribusi terhadap patogenesisnya, termasuk ciri-ciri kepribadian (misalnya perfeksionisme, kecintaan pada kerapian dan kesempurnaan), orang yang bekerja di lingkungan dengan tuntutan tinggi terhadap bentuk tubuh dan berat badan, orang yang mengalami trauma psikologis, terobsesi dengan berat badan, atau gangguan mental lainnya seperti depresi dan gangguan kecemasan.

"Ketika tubuh lapar, otak tidak berfungsi normal, menyebabkan penurunan kognitif," ujar ahli tersebut, seraya menambahkan bahwa hal ini akan memengaruhi hubungan sosial, menyebabkan pasien kehilangan kemampuan berkomunikasi dan secara bertahap kehilangan kepercayaan diri. Hal ini juga dapat menjadi sumber penyakit mental berbahaya seperti depresi dan gangguan kecemasan. Lebih lanjut, pasien juga akan menghadapi banyak risiko kesehatan jika terus-menerus menjalani olahraga dan pola makan yang tidak sehat .

"Hal itu dapat menjadi bahaya kesehatan, bahkan fatal," kata Dr. Thu.

Para ahli menganggap ortoreksia sebagai kondisi yang tidak jelas. Meskipun diakui oleh National Eating Disorders Association, ortoreksia tidak tercantum dalam Manual Diagnostik dan Statistik Gangguan Mental, yang sering digunakan oleh psikiater untuk mendiagnosis pasien. Oleh karena itu, sulit untuk menentukan seberapa umum gangguan ini.

Beberapa penelitian menyimpulkan bahwa masalah ini memengaruhi kurang dari 1% populasi AS, sementara penelitian lain menemukan bahwa masalah ini lebih umum terjadi pada remaja yang menggunakan media sosial. Ortoreksia juga umum terjadi pada mahasiswa, atlet profesional, dan vegan.

Ahli gizi mengatakan bahwa menambahkan variasi makanan merupakan kiat untuk makan sehat, dan menganjurkan agar orang menyeimbangkan tiga zat penghasil energi: karbohidrat, protein, lemak, dan makan tepat waktu. Jika Anda mendeteksi tanda-tanda kelainan psikologis yang tersembunyi di balik gaya diet ekstrem, Anda harus menemui spesialis untuk mendapatkan perawatan tepat waktu guna menghindari komplikasi yang mengancam jiwa.

Thuy Quynh - Nhu Ngoc

*Nama karakter telah diubah

Tautan sumber: https://vnexpress.net/hoi-chung-am-anh-an-sach-4641458.html