Konferensi tentang penerapan kualitas, pemrosesan dan pengembangan pasar produk pertanian, kehutanan dan perikanan di...

Konferensi ini merupakan kegiatan praktis yang menciptakan kesatuan kesadaran dan tindakan seluruh industri dalam menerapkan secara efektif orientasi, tugas, dan solusi yang ditetapkan dalam manajemen mutu. Tujuannya adalah untuk memastikan keamanan pangan, meningkatkan pemrosesan, serta memperluas dan mengembangkan pasar pertanian, kehutanan, dan perikanan.

Baru-baru ini, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan telah memfokuskan pada pengarahan dan koordinasi dengan kementerian, cabang, dan daerah untuk secara bersamaan menerapkan solusi untuk menghilangkan kesulitan, mengembangkan produksi dan pemrosesan yang terkait dengan kualitas dan keamanan pangan...

Melaporkan pada Konferensi tersebut, Bapak Ngo Hong Phong - Direktur Departemen Kualitas, Pengolahan dan Pengembangan Pasar merangkum bahwa upaya untuk memastikan kualitas dan keamanan pangan, meningkatkan pengolahan, dan mengembangkan pasar pertanian, kehutanan dan perikanan pada tahun 2024 telah mencapai hasil yang positif.

Saat ini, negara ini telah menerbitkan 8.052 kode area pertumbuhan dan 1.596 kode fasilitas pengemasan untuk ekspor. Tercatat, 93 produk pertanian, kehutanan, dan perikanan telah diperingkatkan sebagai merek nasional, meningkat 11% dibandingkan tahun 2022.

Badan pemantau telah mengumpulkan lebih dari 36.000 sampel untuk memantau indikator keamanan pangan, mendeteksi 660 pelanggaran, yang mencakup 1,8%. Industri telah memeriksa 26.072 perusahaan yang memproduksi dan memperdagangkan bahan pertanian serta produk pertanian , kehutanan, dan perikanan, dan memberikan sanksi administratif kepada 1.705 perusahaan.

Terkait pengembangan merek, merek dagang, indikasi geografis, pengembangan pertanian organik, dan pertanian berteknologi tinggi: Saat ini, terdapat 14.642 produk OCOP dengan bintang 3 atau lebih (meningkat 3.586 produk dibandingkan tahun 2023). Terdapat 93 produk pertanian, kehutanan, dan perikanan yang diperingkat berdasarkan hasil pemungutan suara Program Merek Nasional (meningkat 11% dibandingkan tahun 2022, yang berjumlah 85 produk). Petunjuk pemberian kode untuk wilayah budidaya, wilayah pertanian, dan ketertelusuran produk pertanian untuk ekspor: Hingga saat ini, telah diberikan 8.052 kode wilayah budidaya untuk ekspor di 56 provinsi dan kota; 1.596 kode fasilitas pengemasan ekspor telah diberikan untuk buah-buahan segar (buah naga, mangga, belimbing, pisang, jeruk bali, markisa, jeruk lemon tanpa biji, lengkeng, leci, cabai, jeli hitam, dll.) yang diizinkan untuk diekspor ke pasar Tiongkok, Amerika Serikat, Australia, Selandia Baru, Korea, dan Jepang.

Namun, pada tahun 2024, sektor pertanian juga akan menghadapi banyak tantangan seperti gangguan rantai pasokan, dampak perubahan iklim, dan meningkatnya inflasi.

Berbicara di konferensi tersebut, Wakil Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Tran Thanh Nam mengatakan bahwa manajemen mutu keamanan pangan di masa mendatang perlu lebih praktis dan sesuai untuk setiap wilayah. Khususnya, sektor pertanian perlu mengubah cara berpikirnya tentang manajemen keamanan pangan berdasarkan rantai nilai.

"Saat ini, manajemen rantai nilai diperlukan untuk memastikan semua mata rantai bertanggung jawab atas keamanan pangan. Tidak hanya sistem dan otoritas supermarket, tetapi juga fasilitas produksi, mulai dari tahap pengolahan awal hingga tahap pengolahan akhir, harus menunjukkan tanggung jawab dalam memastikan keamanan pangan. Semua daerah juga harus menerapkan model ini untuk melacak dan menetapkan tanggung jawab kepada fasilitas yang melanggar," tegas Kepala Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan.

Kenyataan yang menyedihkan adalah bahwa sebagian besar pabrik pengolahan saat ini hanya peduli pada mesin dan bukan pada keamanan pangan. Inilah salah satu keterbatasan dan hambatan yang menyebabkan produk pertanian Vietnam "terblokir" dari banyak pasar potensial.

Berbicara di Konferensi tersebut, Wakil Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, Tran Thanh Nam, menilai: "Pekerjaan manajemen mutu, keamanan pangan, pengolahan, dan pengembangan pasar telah secara efektif menyelesaikan tujuan dan sasaran rencana 2024. Departemen Kualitas Pengolahan dan Pengembangan Pasar telah menjalankan fungsi konsultasinya dengan baik kepada Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan dalam pengelolaan keamanan pangan tingkat negara bagian dari tingkat pusat hingga daerah. Untuk terus mempromosikan pekerjaan manajemen mutu, keamanan pangan, pengolahan, dan pengembangan pasar secara efektif. Setelah Tahun Baru Imlek 2025, Departemen Kualitas Pengolahan dan Pengembangan Pasar harus menyelenggarakan pelatihan tentang Surat Edaran No. 17/2024/TT-BNNPTNT kepada instansi manajemen lokal tentang keamanan pangan. Meneliti dan memberikan saran untuk mengubah Keputusan No. 15/2018/ND-CP sebagaimana mestinya."

Wakil Menteri Tran Thanh Nam mengarahkan bahwa kualitas harus dikembangkan dari akarnya untuk memasuki berbagai pasar. Kantor SPS Vietnam juga harus menjadi titik fokus, bekerja sama dengan daerah untuk memperbarui peraturan terbaru pasar internasional, yang darinya "tanggapan" yang tepat waktu dapat diberikan.

Produk OCOP diminati oleh berbagai daerah dan konsumen. Produk-produk ini memenuhi persyaratan kualitas dari tingkat lokal hingga pusat. Saat ini, terdapat sekitar 15.000 produk OCOP dari berbagai jenis, yang membuka banyak prospek untuk produksi dan pengembangan ekonomi . Produk-produk ini dipromosikan oleh Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan di negara-negara Eropa, Jepang, Dubai, dan lain-lain.

Sumber: https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-trien-khai-cong-tac-chat-luong-che-bien-va-phat-trien-thi-truong-nong-lam-thuy-san-nam--.aspx?item=5