Konferensi ini merupakan kegiatan praktis yang menciptakan kesatuan dalam kesadaran dan tindakan di seluruh industri terkait implementasi efektif dari orientasi, tugas, dan solusi yang ditetapkan dalam manajemen mutu. Hal ini bertujuan untuk memastikan keamanan pangan, meningkatkan pengolahan, serta memperluas dan mengembangkan pasar untuk produk pertanian, kehutanan, dan perikanan.
Selama periode terakhir, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan telah berfokus pada pengarahan dan koordinasi dengan kementerian, sektor, dan daerah lain untuk menerapkan solusi komprehensif guna mengatasi kesulitan dan mengembangkan produksi dan pengolahan yang terkait dengan kualitas dan keamanan pangan.
Dalam paparannya di Konferensi tersebut, Bapak Ngo Hong Phong - Direktur Departemen Mutu, Pengolahan, dan Pengembangan Pasar - merangkum pekerjaan dalam memastikan mutu dan keamanan pangan, meningkatkan pengolahan, dan mengembangkan pasar untuk produk pertanian, kehutanan, dan perikanan pada tahun 2024, dan mencatat bahwa hasil positif telah dicapai.
Saat ini, seluruh negeri telah menerbitkan 8.052 kode area penanaman dan 1.596 kode fasilitas pengemasan untuk ekspor. Secara khusus, 93 produk pertanian, kehutanan, dan perikanan telah ditetapkan sebagai merek nasional, meningkat 11% dibandingkan tahun 2022.
Lembaga pemantau mengumpulkan lebih dari 36.000 sampel untuk memantau indikator keamanan pangan, mendeteksi 660 sampel yang melanggar, atau sebesar 1,8%. Sektor ini melakukan inspeksi terhadap 26.072 perusahaan yang memproduksi dan memperdagangkan perlengkapan pertanian serta produk pertanian, kehutanan , dan perikanan, dan menjatuhkan sanksi administratif kepada 1.705 perusahaan.
Mengenai pengembangan merek dagang, merek, indikasi geografis, pertanian organik, dan pertanian terapan berteknologi tinggi: Saat ini, terdapat 14.642 produk OCOP yang mencapai 3 bintang atau lebih tinggi (peningkatan 3.586 produk dibandingkan tahun 2023). 93 produk pertanian, kehutanan, dan perikanan telah diberi peringkat sesuai dengan seleksi Program Merek Nasional (peningkatan 11% dibandingkan dengan 85 produk pada tahun 2022). Panduan pemberian kode untuk area penanaman dan pemeliharaan serta ketelusuran produk pertanian untuk ekspor: Hingga saat ini, 8.052 kode untuk area penanaman yang melayani ekspor telah diberikan di 56 provinsi dan kota; 1.596 kode untuk fasilitas pengemasan yang melayani ekspor telah diberikan untuk buah-buahan segar (buah naga, mangga, belimbing, pisang, pomelo, markisa, lemon tanpa biji, lengkeng, leci, cabai, jeli hitam, dll.) yang diizinkan untuk diekspor ke Tiongkok, Amerika Serikat, Australia, Selandia Baru, Korea Selatan, dan Jepang.
Meskipun demikian, pada tahun 2024, sektor pertanian juga menghadapi banyak tantangan seperti gangguan rantai pasokan, dampak perubahan iklim, dan kenaikan inflasi.
Dalam konferensi tersebut, Wakil Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Tran Thanh Nam menyatakan bahwa manajemen keamanan dan kualitas pangan di masa mendatang perlu lebih substantif dan disesuaikan dengan masing-masing daerah. Secara khusus, sektor pertanian perlu mengubah pola pikirnya terhadap manajemen keamanan pangan berdasarkan rantai nilai.
“Sekarang, manajemen rantai nilai diperlukan untuk meminta pertanggungjawaban semua mata rantai terkait keamanan pangan. Tidak hanya jaringan supermarket dan otoritas terkait, tetapi juga fasilitas produksi, dari tahap pengolahan awal hingga pengolahan akhir, semuanya harus menunjukkan tanggung jawab dalam memastikan keamanan pangan. Semua daerah juga harus mengadopsi model ini untuk melacak dan meminta pertanggungjawaban perusahaan yang melanggar peraturan,” tegas pimpinan Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan.
Sayangnya, sebagian besar pabrik pengolahan saat ini hanya fokus pada mesin dan bukan pada keamanan pangan. Ini adalah salah satu keterbatasan dan hambatan yang menyebabkan produk pertanian Vietnam "terjebak" di banyak pasar potensial.
Dalam konferensi tersebut, Wakil Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Tran Thanh Nam menilai bahwa pengelolaan mutu pangan, keamanan pangan, pengolahan, dan pengembangan pasar telah efektif dalam mencapai tujuan dan target rencana 2024. Departemen Mutu, Pengolahan, dan Pengembangan Pasar telah melakukan pekerjaan yang baik dalam memberikan saran kepada Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan mengenai pengelolaan keamanan pangan oleh negara dari tingkat pusat hingga daerah. Untuk terus meningkatkan efektivitas pengelolaan mutu pangan, keamanan pangan, pengolahan, dan pengembangan pasar, setelah Tahun Baru Imlek 2025, Departemen Mutu, Pengolahan, dan Pengembangan Pasar harus menyelenggarakan pelatihan tentang Surat Edaran No. 17/2024/TT-BNNPTNT untuk instansi pengelola keamanan pangan daerah. Departemen tersebut juga harus melakukan riset dan memberikan saran mengenai amandemen Peraturan Pemerintah No. 15/2018/ND-CP untuk memastikan kesesuaiannya.
Wakil Menteri Tran Thanh Nam menginstruksikan bahwa kualitas harus dikembangkan dari bawah ke atas untuk menjangkau berbagai pasar. Kantor SPS Vietnam juga harus bertindak sebagai pusat koordinasi, bekerja sama dengan daerah setempat untuk memperbarui peraturan terbaru dari pasar internasional, sehingga memungkinkan respons yang tepat waktu.
Produk OCOP populer di kalangan masyarakat setempat dan konsumen. Produk-produk ini memenuhi persyaratan kualitas dari tingkat lokal hingga pusat. Saat ini, terdapat sekitar 15.000 produk OCOP berbagai jenis, yang membuka banyak prospek untuk produksi dan pembangunan ekonomi . Produk-produk ini dipromosikan oleh Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan di negara-negara Eropa, Jepang, Dubai, dan wilayah lainnya.
Sumber: https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-trien-khai-cong-tac-chat-luong-che-bien-va-phat-trien-thi-truong-nong-lam-thuy-san-nam--.aspx?item=5
Komentar (0)