Dalam konteks pertanian global yang bergeser kuat menuju keberlanjutan, model kemitraan publik-swasta (KPS) telah menjadi pendorong penting untuk membantu meningkatkan nilai produksi pertanian di Vietnam. Kelompok KPS Sayuran dan Buah yang diketuai oleh Pusat Penyuluhan Pertanian Nasional (Sektor Publik); didampingi oleh PepsiCo Foods Vietnam, Syngenta Vietnam (Sektor Swasta) telah berhasil menerapkan model yang menghubungkan produksi kentang berkelanjutan, pertanian, untuk mengurangi emisi, dan menerapkan teknologi tinggi.

Kekuatan pendorong dari model kemitraan publik-swasta (KPS)

Pada tahun 2024, Vegetable PPP Group telah menerapkan serangkaian solusi baru dalam budidaya kentang seperti: Solusi kesehatan tanah; solusi pengelolaan hama yang komprehensif; sistem irigasi presisi, teknik pemupukan melalui sistem injeksi pupuk; perangkat pemantauan cuaca yang menghubungkan perangkat lunak langsung ke telepon pintar; menggunakan drone untuk memantau proses dari penanaman hingga panen dan penyemprotan pestisida...

PPP 1.jpg
Mengembangkan lahan budidaya kentang dengan model KPS untuk menciptakan mata pencaharian bagi masyarakat dan mengurangi dampak negatif terhadap lingkungan. Foto: Syngenta Vietnam

Keberhasilan model ini tidak hanya berkontribusi pada implementasi Strategi Pembangunan Pertanian Berkelanjutan Vietnam untuk periode 2021-2030, dengan visi hingga 2050, tetapi juga merupakan demonstrasi nyata dari komitmen di COP26 mengenai emisi nol bersih pada tahun 2050.

Mengingat fakta bahwa produksi kentang dalam negeri hanya memenuhi sekitar 30-40% permintaan konsumsi dan Vietnam masih harus mengimpor kentang dalam jumlah besar dari Australia, AS, Jerman, Belanda, dan Cina, mereplikasi model produksi berkelanjutan ini merupakan solusi penting untuk meningkatkan inisiatif dalam rantai pasokan, mengurangi ketergantungan pada sumber impor, dan pada saat yang sama mempromosikan pengembangan industri kentang Vietnam ke arah yang modern dan berkelanjutan.

PPP 2.jpg
Para petani yang berpartisipasi dalam model ini menerima dukungan teknis dari Syngenta terkait benih, budidaya, penggunaan pestisida yang aman, dan irigasi hemat air. Foto: Syngenta Vietnam

Fondasi yang kuat dari pengalaman implementasi di Central Highlands

Sejak 2019, PepsiCo Foods Vietnam, Syngenta Vietnam, dan para mitranya telah menerapkan model produksi kentang berkelanjutan di wilayah Dataran Tinggi Tengah, dengan tujuan meningkatkan produktivitas, mengurangi biaya produksi, dan melindungi lingkungan. Proyek ini telah mencatat hasil yang luar biasa ketika luas lahan pertanian meningkat dari 400 hektar menjadi hampir 1.700 hektar pada tahun 2024, sementara hasil panen rata-rata mencapai 30-34 ton/ha—jauh lebih tinggi daripada metode tradisional.

Berdasarkan keberhasilan di Dataran Tinggi Tengah, panen Musim Dingin-Semi 2024-2025 menandai titik balik penting ketika model ini diperluas ke provinsi-provinsi Utara dengan total luas 320 hektar. Tepat pada musim tanam pertama, hasil panen rata-rata mencapai 23-26 ton/ha, 8 ton/ha lebih tinggi dari panen sebelumnya. Di saat yang sama, biaya produksi juga berkurang secara signifikan berkat sistem irigasi presisi yang menghemat 3.170 m³ air/ha, serangkaian solusi pengendalian hama yang mengurangi kebutuhan penyemprotan pestisida hingga 2 kali lipat per panen, dan penggunaan drone yang mengurangi jumlah air yang digunakan untuk mencampur pestisida hingga lebih dari 10 kali lipat.

PPP 3.jpg
Pada penanaman pertama yang diperluas ke wilayah Utara, hasil panen kentang mencapai rata-rata 23-26 ton/ha. Foto: Syngenta Vietnam

Keberhasilan model ini tidak hanya tercermin dari angka-angkanya, tetapi juga dari perubahan positif dalam pola pikir dan metode bertani para petani. Bapak Doan Truong Vinh, seorang petani di Quynh Phu, Thai Binh, berbagi: “Sebelumnya, kami melakukannya dengan cara lama, kami sudah terbiasa, sekarang dengan menerapkan teknik dan varietas baru, kami juga bingung. Namun, berkat instruksi teknis yang terperinci dan hasil panen yang terjamin, kami juga merasa yakin. Baru-baru ini, kentang saya menghasilkan rata-rata 25 ton/ha, dengan keuntungan sekitar 100 juta/ha, jadi saya sangat antusias dan sepenuhnya yakin dengan model baru ini.”

Senada dengan itu, Bapak Do Xuan Hien, Ketua Koperasi Luong Tai, Bac Ninh, juga mengakui efektivitas model ini: "Awalnya, butuh waktu untuk mempelajari hal-hal baru, tetapi sebagai hasilnya, sekarang saya menghemat banyak waktu dan tenaga dalam proses bertani, dan efisiensinya pun lebih tinggi. Setelah satu kali panen, saya tidak hanya tahu cara mengolah tanah, merawat benih, dan memupuk dengan metode modern, tetapi juga tahu cara menggunakan ponsel untuk mengelola dan mengatur air irigasi melalui aplikasi."

Memperluas model produksi kentang berkelanjutan ke wilayah Utara tidak hanya membantu petani memiliki lebih banyak pilihan tanaman dengan pendapatan stabil, tetapi juga membantu bisnis secara proaktif memasok bahan baku berkualitas tinggi, yang berkontribusi pada pengembangan rantai nilai kentang ke arah yang berkelanjutan. Di saat yang sama, ini juga merupakan langkah penting dalam peta jalan implementasi Jaringan Inovasi Pangan di Vietnam (FIH-V) 2025, menuju pertanian modern, mengurangi emisi, dan berdaya saing tinggi di pasar internasional.

Tu Uyen