Direkam pada malam 18 Februari (tanggal 9 Tet), di tempat pembakaran ikan gabus bakar milik Tn. Thuong, lebih dari 15 pekerja sibuk membakar ikan, menyiapkan sayuran, dan memanggang saus cocol untuk dijual ke pasar. Tahun ini, Tn. Thuong membakar lebih dari 5.000 ekor ikan gabus, masing-masing beratnya lebih dari 1 kg. Agar musim ikan gabus bakarnya melimpah, tempat pembakaran ikan gabus Thuong harus mempersiapkan lebih dari seminggu sebelumnya. Mulai dari tahap pemesanan ikan, mobilisasi pekerja, hingga pembagian tugas. Setiap porsi ikan bakar akan disajikan dengan sayuran mentah, bihun, dan saus cocol, dengan harga berkisar antara 180.000 - 250.000 VND/porsi, tergantung ukuran ikan.

Dinh Tuyen - Vietnamnet.vn

Sumber