Turis asing mencoba pho ayam seharga 150.000 dan 60.000 VND di Hanoi, simpulkan 1 hal

Nikmati pho ayam Hanoi dengan dua versi, dari yang populer hingga yang mahal, tamu asing paling menyukai hidangan dengan ayam yang lembut, harum, dan juicy.

Wander - seorang turis asal Malaysia yang telah mengunjungi Hanoi berkali-kali. Dalam perjalanannya baru-baru ini, ia menghabiskan waktu untuk mencicipi hidangan favoritnya, termasuk pho ayam.

Dia menganggap pho ayam sama lezatnya dengan pho daging sapi dan paling cocok disantap saat sarapan.

Untuk mendapatkan pengalaman yang lengkap dan menemukan hidangan yang paling sesuai dengan seleranya, Wander memutuskan untuk mencoba chicken pho di 2 restoran berbeda.

Ini semua adalah restoran yang ia kunjungi secara acak, berlokasi strategis pada rute dan rencana perjalanan yang ia rencanakan untuk dijelajahi di kota tersebut.

Pengunjung asing datang ke Hanoi dan menghabiskan waktu mencicipi hidangan lokal yang lezat, termasuk pho ayam.

Tempat pertama yang ia kunjungi adalah restoran pho ayam di Jalan Bao Khanh. Restoran ini juga merupakan tempat makan yang familiar bagi banyak penduduk setempat.

Di sini, turis pria memesan hidangan pho paha ayam seharga 150.000 VND.

Saat hidangan itu dihidangkan, ia berkomentar bahwa semangkuk pho disajikan secara sederhana tetapi terlihat cukup menarik.

Close-up semangkuk pho paha ayam seharga 150.000 VND

Ia mencicipi suapan pertama pho dan berseru kaget, menganggukkan kepala memuji kuahnya yang lezat, dengan rasa manis alami yang kaya dari ayam segar dan mi pho yang tipis dan lembut. Ayamnya empuk, berwarna merah muda dengan kulit keemasan yang renyah.

"Ini semangkuk pho yang benar-benar enak. Paha ayamnya kenyal, padat, dan aromanya khas.

"Namun, porsinya terasa agak kecil dibandingkan harganya. Mungkin karena restorannya terletak di pusat kota, dekat Danau Hoan Kiem, jadi harganya lebih mahal," ujar Wander.

Wander menikmati pho paha ayam seharga 60.000 VND di jalan Phu Doan

Restoran pho berikutnya yang dikunjungi tamu Malaysia tersebut berada di Jalan Phu Doan. Restoran ini dinobatkan selama 3 tahun berturut-turut dalam daftar Bib Gourmand Michelin Guide.

Di sini, Wander juga memesan hidangan pho paha ayam dan berkomentar bahwa penampilannya mirip dengan hidangan pho ayam yang ia coba di restoran sebelumnya.

Ia berkomentar bahwa pho ayam di sini memiliki kuah yang lebih jernih dan ringan. Ayamnya lezat, padat, tidak lembek, dan beraroma harum, terasa seperti direbus dengan sangat teliti untuk mendapatkan kadar lemak dan kesegaran yang pas.

Bihunnya lembut, setelah menyerap kuahnya menjadi halus dan lembut namun tetap memiliki tekstur kenyal, tidak hancur atau hancur saat diangkat dengan sumpit.

Wisatawan asal Malaysia mengungkapkan kepuasannya setelah mencicipi hidangan pho ayam kedua.

Menurut pendapat pribadinya, pelanggan tersebut mengatakan bahwa ayam di restoran kedua lebih menarik daripada yang pertama, namun, kuahnya “kurang sesuatu” dibandingkan dengan restoran pho ayam sebelumnya.

Semangkuk pho ayam di sini harganya 60.000 VND, jauh lebih murah daripada restoran pertama. Ini juga poin yang mengesankan,” komentarnya.

Di akhir pengalamannya, ia berkomentar bahwa kedua hidangan pho ayam itu lezat dan kualitasnya layak mendapat ulasan positif dari para pengunjung.

Namun, ia lebih terkesan dengan hidangan pho ayam kedua.

Ia juga menyarankan bahwa pho ayam di setiap restoran akan memiliki ciri khas tersendiri yang unik, sehingga pengunjung dapat memilih tempat untuk menikmatinya sesuai dengan kebutuhan dan kesukaan mereka agar mendapatkan sensasi yang paling realistis.

Hidangan pho ayam yang kedua disukai pelanggan karena ayamnya lembut, berair, harum dan memiliki rasa manis alami yang khas.

Kepada wartawan, Ibu Bui Thi Minh Thu - pemilik restoran pho ayam di jalan Phu Doan yang baru saja dikunjungi Wander - mengatakan bahwa restoran tersebut dibuka oleh ibunya, Ibu Le Thi Minh Nguyet (69 tahun) sejak tahun 2009.

Pada tahun 2023, restoran ini mendapat penghargaan dari Michelin Guide dalam kategori Bib Gourmand - tempat makan lezat dengan harga terjangkau.

Menurut pemilik perempuan, untuk menghasilkan pho ayam yang berkualitas, restoran ini menggunakan ayam dari sumber yang sudah dikenal. Ayam jenis ini memiliki daging yang padat dan harum, dan setelah direbus, tidak banyak bumbu yang ditambahkan untuk mempertahankan cita rasa aslinya.

Setelah dibersihkan dan direbus, ayam akan dibagi dan dipisahkan secara terampil menjadi beberapa bagian seperti paha, sayap, dan dada, dan disusun dengan rapi.

Saat pelanggan memesan, staf akan mulai mengiris daging dan membuang tulangnya sehingga ayam yang disajikan di mangkuk pho masih lembut dan berair.

Selain sup mi, sup mi ayam campur di restoran ini juga sangat disukai pengunjung. Foto: Linhh Linhh

Kuah pho restoran ini terbuat dari tulang sumsum dan tulang kaki babi yang direbus selama setengah hari. Pemiliknya tidak memilih tulang kaki babi agar kuahnya tidak keruh dan mengurangi kelezatannya.

Restoran ini juga menggunakan mie beras yang lembut dan kenyal sehingga tidak hancur atau hancur saat disiram dengan kaldu panas.

Semangkuk pho di restoran ini harganya antara 50.000 hingga 100.000 VND. Pho dada ayam harganya 50.000 VND, pho punggung 55.000 VND, dan pho paha atau sayap 60.000 VND. Jika Anda memesan kombinasi 2 jenis daging atau menambah jumlah daging, harganya berkisar antara 75.000 hingga 100.000 VND.

Foto: WanderEats

Turis-turis Selatan mengunjungi pasar super murah di wilayah Tengah, menikmati beragam hidangan lezat hanya dengan beberapa ribu . Hidangan di pasar ini sangat murah, dan cita rasanya yang lezat membuat orang-orang Selatan memujinya, seperti bihun dengan saus ikan seharga 10.000 VND, sup mi bakso ikan seharga 3.000 VND, dan sup manis seharga 5.000 VND...

Sumber: https://vietnamnet.vn/khach-nuoc-ngoai-thu-pho-ga-150-000-va-60-000-dong-o-ha-noi-ket-luan-1-dieu-2444149.html