Pembukaan Festival Budaya Kuliner Hanoi 2024

Kinhtedothi - Pada malam tanggal 29 November, Festival Budaya Kuliner Hanoi 2024 dan Upacara Pengumuman Keputusan Pendaftaran "Pho Hanoi" sebagai Warisan Budaya Takbenda Nasional resmi dibuka di Taman Thong Nhat, Jalan Tran Nhan Tong, Distrik Hai Ba Trung, Hanoi.

Acara tersebut dihadiri oleh Anggota Komite Partai Pusat, Wakil Sekretaris Komite Partai Kota, Ketua Komite Rakyat Hanoi Tran Sy Thanh; Wakil Sekretaris Tetap Komite Partai Kota Nguyen Van Phong; Wakil Ketua Komite Rakyat Hanoi Vu Thu Ha; beserta perwakilan Kementerian Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata , perwakilan internasional, dan perwakilan distrik; Asosiasi Kuliner beserta unit pendamping.

Dalam pidato pembukaannya, Wakil Ketua Komite Rakyat Hanoi, Vu Thu Ha, menekankan bahwa setelah kesuksesan ketiga festival tersebut, Festival Budaya Kuliner Hanoi 2024 akan diselenggarakan dengan tema "Hanoi menghubungkan lima benua". Tahun ini, Festival ini mempertemukan 16 kedutaan besar negara-negara: Aljazair, Argentina, Azerbaijan, Brasil, India, Iran, Jepang, Mongolia, Laos, Federasi Rusia, Sri Lanka, Turki, Korea, Prancis, Italia, Venezuela; 8 provinsi tetangga: Ha Giang , Son La, Lang Son, Hung Yen, Bac Ninh, Khanh Hoa, Thanh Hoa, Quang Binh dengan lebih dari 80 stan.

Wakil Ketua Komite Rakyat Hanoi Vu Thu Ha menyampaikan pidato pembukaan Festival

Melalui Festival ini, organisasi, individu, dan pengrajin berkesempatan untuk bertemu, bertukar, mempromosikan produk, dan merasakan budaya kuliner unik dari berbagai negara, teritori, provinsi, dan kota. Masyarakat dan wisatawan dapat menikmati beragam permainan rakyat, menikmati pertunjukan budaya dan seni tradisional maupun modern yang dibawakan oleh seniman Vietnam dan internasional; bertukar dan berbagi pengetahuan serta rahasia para pengrajin dan koki ternama yang telah "menghidupkan" bahan-bahan dan makanan menjadi karya seni kuliner unik yang dijiwai identitas nasional.

Bersama dengan kerajinan beras hijau Me Tri, kerajinan beras ketan Phu Thuong, dan kerajinan teh teratai Quang An, pada tahun 2024, "Pho Hanoi" mendapat kehormatan untuk didaftarkan dalam Daftar Warisan Budaya Takbenda Nasional oleh Kementerian Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata. Hal ini merupakan suatu kehormatan dan kebanggaan bagi masyarakat setempat dan para pencinta kuliner. Pendaftaran warisan juga merupakan dasar hukum yang penting untuk berkontribusi dalam penerapan langkah-langkah perlindungan dan promosi nilai warisan budaya takbenda "Pho Hanoi".

Wakil Menteri Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata Ta Quang Dong menyampaikan Keputusan untuk mendaftarkan "Pho Hanoi" sebagai Warisan Budaya Takbenda Nasional kepada para pemimpin Departemen Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata Hanoi dan komunitas Pho Hanoi.

Khususnya, Festival Budaya Kuliner Hanoi 2024 akan menampilkan program "Pho So Ha Thanh" - sebuah kreasi unik yang menggabungkan kuliner tradisional dan teknologi. Dengan demikian, pho tradisional tidak hanya dilestarikan, tetapi juga dikembangkan dan disebarluaskan secara kuat di era digital, dan merupakan produk kreatif Hanoi dalam industri budaya.

Para pemimpin kota menegaskan bahwa, dalam rangka "Festival Budaya Kuliner 2024", Hanoi bersama sahabat-sahabat internasional, provinsi-provinsi, dan kota-kota di seluruh negeri, akan terus menyebarkan, mengedarkan, dan mempromosikan nilai-nilai budaya serta produk-produk khas setiap daerah, lokalitas, dan negara kepada masyarakat dan wisatawan.

Pada upacara pembukaan, para delegasi mengunjungi kios makanan.

Ketua Komite Rakyat Kota Tran Sy Thanh dan Wakil Ketua Komite Rakyat Kota Vu Thu Ha mengunjungi stan pho.

Para pemimpin Komite Rakyat Hanoi menekan tombol untuk membuka stan Hanoi Pho Digital.

Dalam rangka festival, ada juga kegiatan untuk memperkenalkan, mempromosikan, mendiskusikan, dan mendemonstrasikan kuliner dan warisan tradisional seperti: Area pameran foto yang memperkenalkan karya seni yang mempromosikan budaya, pariwisata, dan kuliner khas domestik dan internasional; pameran buku keliling yang memperkenalkan buku-buku yang mempromosikan budaya, seni, pariwisata, dan kuliner khas domestik dan internasional atau kerja sama yang bersahabat antar negara; kegiatan di Hanoi... permainan rakyat, pertunjukan seni tradisional dan modern; pertunjukan seni; diskusi tentang peningkatan kualitas sumber daya manusia, pengembangan budaya kuliner...

Program seni pada upacara pembukaan.

Kegiatan Festival Budaya Kuliner Hanoi 2024 akan berlangsung selama 3 hari (29 November - 1 Desember) di Taman Thong Nhat, Jalan Tran Nhan Tong, Distrik Hai Ba Trung, Hanoi. Stan-stan akan dibuka mulai pukul 09.00 hingga 22.00 untuk melayani pengunjung.

Sumber: https://kinhtedothi.vn/khai-mac-le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-nam-2024.html