Ginseng kentang bergabung dengan desa pertanian kota pegunungan

Sambil menggali ubi jalar yang bulat dan montok, Ibu Cao Thi Thuy Linh, seorang petani di permukiman Mang Lin, Kecamatan Lang Biang, Dalat, mengatakan bahwa ia telah mencoba menanam ubi jalar sejak tahun 2018, ketika seorang kerabat memberinya benih karena ia diberi tahu bahwa ubi jalar tersebut lezat dan bergizi. Dari informasi media massa, ia mengetahui bahwa jenis ubi jalar ini berasal dari provinsi pegunungan di utara dengan ketinggian dan iklim rendah, yang cukup mirip dengan Dalat. Maka ia mencoba menanam 10 umbi dan setelah 7 tahun, ia telah memiliki 400 umbi ubi jalar di lahan seluas setengah sao.

Sejak panen pertama, saat memanen umbi, saya terkejut melihat kentang ginseng yang ditanam di tanah Dalat menghasilkan hasil panen yang begitu tinggi. Jika kentang ginseng di Utara memiliki umbi kecil, di Dalat, mungkin karena kualitas tanahnya, umbinya sangat besar dan berisi, beberapa mencapai 1,5-2 kg. Kualitas kentangnya juga sangat lezat, renyah, manis, dan dapat disimpan dalam waktu lama dalam kondisi normal tanpa rusak,” ujar Ibu Thuy Linh. Kentang ginseng yang ditanam di Mang Lin memiliki hasil panen rata-rata 8 kg/akar, dengan puluhan umbi, hasil panen yang sangat tinggi.

Bapak Cao Huy Hoa, ayah Thuy Linh, yang secara langsung mengelola kebun kentang ginseng, mengatakan bahwa dibandingkan dengan sayuran dataran tinggi tradisional, kentang ginseng sangat mudah dirawat. Bapak Hoa mengatakan bahwa kentang ginseng tumbuh dalam, sehingga saat menyiapkan tanah, ia membuat bedengan setinggi 60 cm, lalu mengubur umbi benih. Penanaman dilakukan pada bulan Januari, dan panen dilakukan pada bulan Oktober dan November. "Varietas kentang ginseng juga berbeda dari varietas umbi lainnya. Umbi benihnya kecil dan keras, sangat berbeda dengan umbi yang dapat dimakan yang besar, montok, dan berair. Setelah panen, saya mengumpulkan umbi benih, menguburnya di tanah yang lembap, dan menunggu hingga berkecambah. Kemudian, setelah bedengan dibuat, saya hanya perlu menanam kembali umbi benih, menyiramnya, dan menunggu hari panen tanpa banyak perawatan. Tanaman kentang ginseng sangat kuat, tidak perlu menambahkan pupuk atau pestisida, cukup menyiram tanaman saat cuaca terlalu cerah saja sudah cukup," jelas Bapak Hoa.

Dari luar, tanaman ubi jalar terlihat sangat mirip dengan bunga matahari liar Dalat. Tanaman ini merupakan tanaman herba dengan batang berongga dan dapat tumbuh hingga setinggi 3 meter. Oleh karena itu, keluarga harus membuat teralis bambu untuk menopang tanaman ubi jalar agar tidak tumbang. Kebetulan, ubi jalar ditanam pada bulan Januari, dan pada bulan Oktober dan November, ketika bunga matahari liar mekar berwarna kuning, bunga ubi jalar juga mekar, menandakan bahwa umbinya dapat dipanen. Bunga ubi jalar juga berwarna kuning cerah, identik dengan bunga matahari liar tetapi lebih kecil, hanya seukuran kancing,” jelas Ibu Thuy Linh.

“Awalnya, saya menanam kentang ginseng dan menjualnya di pasar, tetapi tidak ada yang tahu jenis umbinya, jadi saya harus mengirimkannya kembali ke pelanggan saya di wilayah pegunungan utara untuk dikonsumsi. Sekarang keadaannya lebih baik, dan pelanggan secara bertahap mulai mengenal kentang ginseng. Untuk mempertahankan merek, saya selalu menunggu hingga bunga mulai layu dan umbi mencapai kematangan sebelum dipanen. Saya harus memilih hari yang cerah untuk memanen umbi agar terlihat bagus, dan setelah panen, saya mengeringkannya agar manis dan dapat disimpan lama. Saat ini, saya menjual kentang ginseng Dalat seharga 35.000 VND/kg, sebagian besar kepada pelanggan tetap,” ujar Ibu Thuy Linh.

Permintaan kentang ginseng Dalat terus meningkat, sehingga Ibu Thuy Linh dan keluarganya terus memperluas lahan untuk memasok kentang ke pasar. Ibu Thuy Linh menilai bahwa dengan kesesuaian tanah dan iklim, produktivitas dan kualitas kentang ginseng Dalat sangat dihargai. Keluarganya terus memperluas lahan, sekaligus mencari lebih banyak mitra petani untuk memperluas lahan kentang ginseng.

Yakon adalah tanaman herba liar berumbi yang diimpor dari Xinjiang, Tiongkok, dan tumbuh terutama di Lao Cai dan beberapa daerah pegunungan di wilayah utara Tiongkok. Umbi yakon juga memiliki nama lain seperti Hoang Sin Co, ginseng kentang, dia tang thien, atau Yakon, dengan nilai gizi yang tinggi.

Sumber: https://baolamdong.vn/khoai-sam-gia-nhap-lang-nong-san-pho-nui-403019.html