Keheningan butiran beras Vietnam

[iklan_1]

Catatan editor: Meskipun mencapai angka ekspor yang mengesankan, hingga 90% produk pertanian Vietnam masih diekspor dalam bentuk mentah, dengan harga ekspor lebih rendah daripada produk serupa dari banyak negara lain.

80% produk pertanian yang diekspor belum memiliki merek, belum memiliki logo atau label sendiri, dan belum sepenuhnya berpartisipasi dalam rantai nilai global. Banyak produk diekspor dan dijual di pasar luar negeri dengan merek yang bukan milik perusahaan Vietnam. Oleh karena itu, membangun merek produk pertanian untuk mendorong ekspor membutuhkan visi strategis dan solusi fundamental di masa mendatang.

Membangun merek, meningkatkan nilai produk pertanian

Resolusi Kongres Nasional ke-13 Partai dan Strategi Pembangunan Sosial Ekonomi 10 tahun untuk periode 2021-2030 Vietnam telah menekankan penyelesaian yang komprehensif dan sinkron dari lembaga-lembaga untuk pengembangan ekonomi pasar berorientasi sosialis, menciptakan lingkungan yang menguntungkan untuk memobilisasi, mengalokasikan dan menggunakan sumber daya secara efektif, mempromosikan investasi, produksi dan bisnis. Memastikan stabilitas ekonomi makro, secara kuat berinovasi model pertumbuhan, merestrukturisasi ekonomi, mempromosikan industrialisasi dan modernisasi negara; berfokus pada pembangunan infrastruktur dan pembangunan perkotaan; mengembangkan ekonomi pedesaan yang terkait dengan pembangunan daerah pedesaan baru; memprioritaskan sumber daya untuk mengembangkan infrastruktur pedesaan di daerah pegunungan dan daerah etnis minoritas; mempromosikan transformasi digital nasional, mengembangkan ekonomi digital berdasarkan ilmu pengetahuan dan teknologi, inovasi; Meningkatkan produktivitas, kualitas, efisiensi dan daya saing ekonomi, secara harmonis dan efektif menghubungkan pasar domestik dan internasional.

Beras - salah satu produk ekspor pertanian utama Vietnam

Identifikasi merek untuk produk pertanian berperan sangat penting dalam rangka meningkatkan nilai dan kualitas produk, meningkatkan daya saing di pasar, melestarikan dan mempromosikan nilai-nilai budaya produk tradisional dan asli, serta berkontribusi dalam meningkatkan posisi dan nilai produk pertanian Vietnam di pasar dunia.

Dengan kebijakan dan orientasi tersebut, isu pengembangan merek produk pertanian juga telah ditetapkan dalam sejumlah dokumen Pemerintah seperti "berfokus pada pengembangan merek industri, produk bermerek, dan daya saing untuk berpartisipasi dalam rantai nilai global" (Resolusi No. 40/NQ-CP tanggal 10 Mei 2017); "memperkuat pembangunan merek nasional, merek produk ekspor, dan merek perusahaan" (Keputusan No. 1137/QD-TTg tanggal 3 Agustus 2017 dari Perdana Menteri yang menyetujui Proyek untuk meningkatkan daya saing produk ekspor Vietnam pada tahun 2020, dengan visi hingga tahun 2030); “Mendukung kapasitas akses pasar bagi usaha kecil, koperasi, dan rumah tangga petani (pengembangan indikasi geografis, penetapan kode area budidaya, kode fasilitas pengemasan, perlindungan hak kekayaan intelektual, perlindungan hak cipta merek dagang, dll.)” (Keputusan 150/QD-TTg tanggal 28 Januari 2022 yang menyetujui Strategi Pembangunan Pertanian dan Pedesaan Berkelanjutan untuk periode 2021-2030, dengan visi hingga 2050) dan sejumlah program utama lainnya.

Perkembangan produksi dan perdagangan pertanian telah memberikan kontribusi positif bagi perkembangan pertanian dan pedesaan Vietnam dalam beberapa tahun terakhir. Sejalan dengan itu, taraf hidup masyarakat terus membaik, wajah pedesaan terus diperbarui, metode produksi berubah secara positif, struktur pasar pertanian semakin kokoh dan terintegrasi secara mendalam, serta produk pertanian meningkat baik kuantitas maupun kualitasnya. Beberapa produk pertanian unggulan telah mengukuhkan posisi dan daya saingnya di pasar dunia, seperti beras, kopi, lada, dan hasil laut.

Laporan Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan yang baru-baru ini dikirimkan kepada Majelis Nasional mengenai implementasi Resolusi No. 44/2017/QH14 Majelis Nasional ke-14 tentang kegiatan pemeriksaan telah merinci sejarah pembangunan merek untuk produk pertanian Vietnam. Khususnya untuk produk beras, merek nasional Vietnam Rice telah mendapatkan sertifikat merek dagang VIETNAM RICE/VIETNAM RICE; organisasi tersebut mengumumkan logo merek nasional Vietnam Rice dan menerbitkan Peraturan tentang penggunaan merek sertifikasi nasional Vietnam Rice.

Selain itu, program membangun merek untuk kopi berkualitas tinggi dan merek untuk produk makanan laut (udang, patin) sedang gencar digalakkan. Namun, kegiatan-kegiatan tersebut baru dilaksanakan untuk sejumlah produk pertanian, dan belum mencakup seluruh keunggulan sektor "pertanian". Kebijakan membangun merek untuk produk-produk pertanian unggulan juga telah diterapkan, tetapi hasilnya belum banyak.

Merek dagang Di mana letak beras Vietnam pada peta dunia?

Kanada adalah negara pengimpor beras yang melayani sekitar 7 juta penduduk Asia. Vietnam merupakan salah satu dari 10 eksportir beras penting ke Kanada, setelah Amerika Serikat, Thailand, India, dan Pakistan, tetapi pangsa pasarnya sangat kecil (1,6%, sebelum Perjanjian CPTPP ditandatangani).

Pangsa pasar beras Vietnam di pasar Kanada meningkat dari 1,6% sebelum Perjanjian CPTPP ditandatangani menjadi hampir 2,9% pada tahun 2023.

Pada tahun 2023, Vietnam mencatat tingkat pertumbuhan produk beras hingga 56,4% di pasar ini, menjadi negara dengan tingkat pertumbuhan omzet tertinggi, yang berkontribusi terhadap perluasan pangsa pasar Vietnam hingga hampir 2,9%.

Beras Vietnam yang diekspor ke pasar Kanada sebagian besar berupa beras putih giling, sementara beras merah dan beras pecah yang diekspor tidak signifikan. Belakangan ini, beras Vietnam sangat diapresiasi oleh para importir karena kualitasnya. Beberapa mitra impor Kanada mulai menyadari bahwa kualitas beras Vietnam tidak kalah dengan beras Thailand. Namun, beberapa importir tidak puas dengan kadar beras pecah (masih sekitar 5%), sementara negara lain seperti Thailand memiliki kualitas giling yang lebih baik, dengan rasio beras pecah hampir 0%.

Selain beras putih panjang (melati), saat ini beras bulat Jepang yang ditanam di Vietnam juga diimpor cukup banyak oleh Kanada, yang menjadi salah satu alasan pertumbuhan omzet beras di pasar pada tahun 2023. Namun, seperti beras putih melati, beras bulat sushi dikemas dengan kemasan dan merek perusahaan asing.

Prospek ekspor beras Vietnam ke pasar di masa mendatang akan tetap sangat positif berkat keunggulan harga dibandingkan produk sejenis dari para pesaing. Jaringan pengusaha Vietnam di luar negeri merupakan mitra aktif yang mendukung peningkatan pangsa pasar beras Vietnam di Kanada, terutama dengan menghadirkan beras ST25 berkualitas tinggi ke pasar.

Namun, kesulitan yang signifikan bagi ekspor beras Vietnam adalah ketiadaan merek, sehingga konsumen tidak mengenalinya untuk memilih. Keputusan untuk membeli beras Vietnam masih didasarkan terutama pada harga, bukan loyalitas merek.

Tak hanya pasar Kanada, Filipina juga merupakan pasar impor beras nomor 1 bagi Vietnam. Banyak perusahaan beras Vietnam memiliki hubungan bisnis jangka panjang dengan importir beras Filipina, sehingga menciptakan prestise dan kepercayaan dalam ekspor beras di mata pelanggan Filipina.

Beras Vietnam memiliki kualitas sedang, sesuai dengan selera dan kebiasaan konsumsi serta memenuhi berbagai kebutuhan konsumen Filipina, dari populasi berpenghasilan menengah dan rendah hingga kelas kaya, serta terjangkau dan kompetitif.

Pasokan beras Vietnam stabil, baik dari segi kuantitas maupun harga, dan dapat memenuhi kebutuhan impor tahunan Filipina. Jarak geografis yang jauh menyebabkan biaya dan kenyamanan transportasi menjadi lebih murah. Vietnam juga memanfaatkan perjanjian perdagangan bilateral dan multilateral yang diikuti kedua belah pihak, sementara mitra non-ASEAN Filipina seperti India dan Pakistan tidak memilikinya.

Filipina merupakan pasar ekspor beras terbesar Vietnam. Namun, "titik terendah" industri beras Vietnam di pasar ini adalah minimnya merek beras Vietnam.

Bapak Phung Van Thanh - Penasihat Perdagangan Vietnam di Filipina - menginformasikan bahwa meskipun Vietnam mengekspor banyak beras ke Filipina dan orang Filipina juga banyak menggunakan beras Vietnam, tampaknya importir Filipina "tidak terlalu mempercayainya", sehingga karung beras Vietnam tidak pernah memiliki label besar seperti yang berasal dari Jepang atau Thailand.

Menurut Bapak Phung Van Thanh, di masa lalu, ketika konsumen Filipina menyebut beras, mereka langsung teringat beras Thailand dan Jepang. Meskipun mereka mengonsumsi beras Vietnam, mereka tidak terlalu menyukainya. Hal ini menimbulkan masalah pencitraan merek sehingga ketika beras Vietnam memasuki supermarket Filipina, atau di toko beras grosir dan eceran di Filipina, mereka dapat dengan bangga memajang label "Produk Vietnam" atau "Beras Vietnam". Hal ini akan berdampak lebih baik bagi industri produksi dan perdagangan beras Vietnam.

"Pada tahun 2022, Asosiasi Pangan Vietnam mengorganisir delegasi bisnis untuk mempromosikan perdagangan dan melakukan survei di sistem supermarket. Semua beras Thailand dan Jepang yang dikemas memiliki tulisan besar dan indah seperti "Beras Thailand" dan "Beras Jepang" pada kemasannya; tetapi beras Vietnam tidak dapat ditemukan berasal dari Vietnam. Setelah kami mencari cukup lama, akhirnya kami menemukan tulisan yang sangat kecil "Produk Vietnam" tercetak di bagian bawah kemasan," ujar Bapak Thanh.

Oleh karena itu, Bapak Thanh menyarankan agar, selain menggenjot produksi beras dan omzet ekspor, meningkatkan mutu, dan meningkatkan reputasi bisnis, para pelaku bisnis dan manajer harus berupaya membangun merek beras Vietnam.

Pengenalan merek beras Vietnam di pasar tidak begitu jelas.

Belanda merupakan pintu gerbang perdagangan barang ke pasar Eropa, termasuk perdagangan beras. Belanda mengimpor beras dari 241 negara dan wilayah di seluruh dunia. Nilai beras yang diimpor dari Vietnam mencapai 2,6% dari total nilai beras yang diimpor ke pasar ini.

Menurut Kantor Perdagangan Vietnam di Belanda, orang Belanda umumnya mengonsumsi kentang dan roti, sehingga nasi bukanlah makanan pokok. Selain itu, budaya kuliner Belanda sangat dipengaruhi oleh Indonesia, Suriname, dan India, sehingga beras yang mereka gunakan untuk memasak adalah beras Basmati, bukan beras ketan wangi.

Beras Vietnam diimpor dan didistribusikan terutama di supermarket Asia yang dimiliki oleh orang Vietnam, sejumlah kecil di supermarket di Pakistan, Türkiye, Cina, dan belum mencapai supermarket besar di Belanda.

Harga eceran beras Vietnam di supermarket Asia lebih tinggi dibandingkan beras impor dari Thailand dan Kamboja, berkisar antara 3,85 hingga 4 euro/kg, sementara harga beras wangi Thailand berkisar antara 3,65 hingga 3,85 euro/kg; beras Kamboja lebih murah, berkisar antara 3,5 hingga 3,65 euro/kg.

Beras Thailand dan India telah memasuki pasar sangat awal, dan telah terbukti memiliki kualitas yang stabil sejak lama, sehingga memiliki posisi yang cukup solid di pasar. Konsumen Vietnam di Belanda melaporkan bahwa beras Vietnam memiliki kualitas yang tidak stabil, dan harganya lebih tinggi daripada beras Thailand dan Kamboja. Oleh karena itu, dalam banyak kasus, setelah menggunakannya sekali atau dua kali, mereka kembali menggunakan beras Thailand dengan kualitas yang stabil dan harga yang lebih baik, ujar seorang perwakilan Kantor Perdagangan Vietnam di Belanda.

Vietnam berada di antara 3 pemasok beras teratas di pasar Indonesia. Namun, menurut Bapak Pham The Cuong, Konsultan Perdagangan Vietnam di Indonesia, beras Vietnam akan menghadapi tantangan yang cukup besar di pasar ini. Khususnya, pengenalan merek beras Vietnam di pasar ini masih belum begitu jelas. Di banyak supermarket di Indonesia, beras Thailand memiliki merek dan mudah dikenali oleh konsumen.

Menurut Organisasi Hak Kekayaan Intelektual Dunia (WIPO): “Merek adalah tanda khusus (berwujud atau tidak berwujud) untuk mengidentifikasi suatu produk, komoditas atau layanan yang diproduksi atau disediakan oleh suatu organisasi atau individu”.

Pelajaran 2: Branding: Di mana letak kesalahannya?

[iklan_2]
Sumber