Kontrol kualitas di dapur sekolah

Belakangan ini, sejumlah daerah di Hanoi telah meningkatkan inspeksi dan pengawasan untuk memastikan keamanan pangan di dapur sekolah.

Pada tahun ajaran 2024-2025, sektor Pendidikan Hanoi akan memiliki lebih dari 2.900 sekolah dengan 2,3 juta siswa prasekolah dan sekolah dasar – wilayah dengan skala pendidikan terbesar di negara ini. Selain itu, ibu kota ini memiliki lebih dari 4.000 dapur sekolah.

Baru-baru ini, sejumlah daerah di Hanoi telah meningkatkan inspeksi dan pengawasan untuk memastikan keamanan pangan di dapur sekolah.

Saat ini, kesulitan terbesar dalam menghubungkan produk pertanian yang aman ke dapur kolektif adalah karena rendahnya harga setiap makanan; banyak sekolah dan orang tua belum setuju untuk menaikkan harga agar sesuai dengan produk input.

Pemilik bisnis dengan dapur kolektif belum berani berinvestasi dalam sumber makanan bersih untuk menjamin kesehatan pekerja.

Oleh karena itu, pihak berwenang perlu meningkatkan propaganda untuk meningkatkan kesadaran dan rasa tanggung jawab sosial di kalangan organisasi, individu, dan konsumen, mengubah kebiasaan mereka dalam memilih dan mengonsumsi makanan dengan asal yang jelas, sehingga menciptakan perubahan yang kuat dalam produksi dan konsumsi...

Kepala Departemen Keamanan dan Kebersihan Pangan Hanoi Dang Thanh Phong mengatakan bahwa mulai Agustus 2024 hingga akhir Agustus 2025, seluruh kota akan fokus untuk memastikan keamanan pangan di dalam dan di luar sekolah.

Oleh karena itu, dapur sekolah dikontrol secara ketat dalam hal asal dan pengolahan makanan untuk memastikan keamanan dan mencegah keracunan bagi siswa dan guru.

Selain itu, layanan makanan di sekitar sekolah juga perlu diperkuat oleh otoritas setempat untuk melakukan pemeriksaan dan pengawasan.

Pemerintah kota memberikan perhatian khusus terhadap kios-kios spontan dan pedagang kaki lima di sekitar gerbang sekolah. Karena makanan yang dijual di kios-kios ini tidak diketahui asal usulnya, hal ini akan membahayakan kesehatan siswa...

Khususnya pekerjaan pengecekan, pengawasan dan penelusuran asal usul pangan di dalam dan sekitar gerbang sekolah akan dilakukan secara serius dan berkala; organisasi maupun perseorangan yang melanggar ketentuan akan ditindak tegas.

Untuk memastikan keamanan pangan, Departemen Keamanan dan Kebersihan Pangan Hanoi menyarankan agar tim inspeksi dari distrik, kota kecil dan kota besar fokus pada inspeksi mendadak dan inspeksi pasca-produksi guna melihat sejauh mana perusahaan telah memperbaiki pelanggaran dan kekurangan.

Dari situlah, bisa segera diketahui makanan yang tidak aman, tempat usaha yang melakukan pelanggaran, dan yang belum sepenuhnya mematuhi prosedur pengolahan... Selain itu, pemerintah daerah perlu terus memperkuat sosialisasi dan pembinaan bagi sekolah, mengingatkan siswa agar tidak menggunakan makanan yang tidak diketahui asal usulnya yang diberikan oleh orang tak dikenal.

Direktur Departemen Pendidikan dan Pelatihan Hanoi Tran The Cuong menegaskan bahwa untuk berhasil menyelesaikan tugas tahun ajaran 2024-2025 dan memastikan siswa belajar dengan baik, perawatan dan perlindungan kesehatan mereka ditetapkan oleh seluruh sektor sebagai tugas prioritas utama dan tidak boleh diabaikan kapan pun.

Semua sekolah memiliki ruang medis yang dilengkapi dengan peralatan lengkap, daftar obat-obatan, dan staf medis berkualifikasi baik yang siap bertugas, siap untuk menanggapi insiden.

Untuk mencegah risiko terhadap keamanan dan kebersihan makanan di dalam dan luar gerbang sekolah, selain terus berkoordinasi dengan pihak berwenang, secara proaktif menggalakkan rasa tanggung jawab untuk menjaga dan melindungi kesehatan siswa menjadi perhatian khusus sekolah-sekolah di kota ini.

[iklan_2]
Sumber: https://baodautu.vn/kiem-soat-chat-luong-tai-bep-an-truong-hoc-d228466.html