Inspeksi lapangan proyek penerapan kemajuan ilmiah dan teknologi untuk mengembangkan model produksi dan pengolahan teh di distrik Kon Plong, provinsi Kon Tum

Dalam kerangka Program “Mendukung penerapan dan transfer kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk mendorong pembangunan sosial-ekonomi di daerah pedesaan, pegunungan, dan daerah etnis minoritas pada periode 2016–2025”, pada tanggal 8 Desember, Departemen Sains dan Teknologi (DST) menyelenggarakan inspeksi lapangan terhadap kemajuan dan produk proyek “Penerapan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk membangun model penanaman beberapa varietas teh baru, budidaya intensif dan pengolahan teh hijau dan teh Oolong di distrik Kon Plong, provinsi Kon Tum” (sekarang komune Kon Plong, provinsi Quang Ngai).

Dr. Phan Van Hieu – Wakil Direktur Departemen Sains dan Teknologi, Ketua Dewan, memimpin rapat tersebut.

Tim inspeksi terdiri dari anggota Dewan sesuai dengan Keputusan No. 1653/QD-UBND tanggal 25 November 2025, dari Ketua Komite Rakyat Provinsi Quang Ngai. Dr. Phan Van Hieu – Wakil Direktur Dinas Ilmu Pengetahuan dan Teknologi, Ketua Dewan, memimpin rapat. Dewan melakukan konsultasi, evaluasi, dan penerimaan hasil pelaksanaan proyek sesuai dengan Surat Edaran No. 07/2016/TT-BKHCN tanggal 22 April 2016, dari Menteri Ilmu Pengetahuan dan Teknologi dan peraturan terkait lainnya tentang pengelolaan tugas ilmu pengetahuan dan teknologi.

Proyek ini dikelola dan diimplementasikan secara terpusat dari Desember 2022 hingga Desember 2025, dipelopori oleh Koperasi Teh Bersih Dong Truong Son; Pusat Penelitian dan Pengembangan Teh bertindak sebagai lembaga transfer teknologi. Tujuan utama proyek ini adalah untuk membangun area bahan baku teh baru melalui penerapan proses teknis canggih, membangun model pertanian intensif sesuai standar VietGAP, dan menyempurnakan teknologi pengolahan produk teh berkualitas tinggi.

Menurut laporan tersebut, Koperasi Teh Bersih Dong Truong Son telah melaksanakan proyek sesuai jadwal, sepenuhnya menjalankan semua isi dan menyelesaikan produk sesuai dengan yang disetujui dalam proposal proyek. Enam proses teknologi yang terkait dengan model proyek telah berhasil ditransfer dan diadopsi. Hal yang menonjol adalah koperasi telah menguasai seluruh proses, menerapkannya dalam produksi aktual, dan membimbing orang-orang dalam menerapkannya sesuai dengan standar VietGAP.

Perwakilan dari lembaga pelaksana utama akan melaporkan hasil implementasi proyek tersebut.

Proyek ini juga berfokus pada pelatihan dan pengembangan sumber daya manusia: 10 teknisi lokal menerima pelatihan intensif untuk meningkatkan kemampuan mereka dalam mengawasi dan memberikan dukungan teknis di tingkat lokal; 200 petani menerima pelatihan tentang prosedur penanaman dan perawatan teh, yang membantu meningkatkan kapasitas produksi dan mengurangi kesalahan dalam praktik teknis.

Transfer teknologi proaktif merupakan fondasi penting agar model ini dapat diskalakan dan berkembang secara berkelanjutan.

Model budidaya varietas teh baru: Proyek ini telah berhasil menanam 30 hektar varietas Kim Tuyen, Huong Bac Son, PH8, dan TRI 5.0 dengan tingkat kelangsungan hidup 90,2–93,6%, melebihi target. Hasil panen mencapai 3,25–4,02 ton/ha, melampaui target 3,0–3,5 ton/ha yang diuraikan dalam proposal proyek. Selama periode 2022–2025, total tunas teh segar yang dipanen mencapai 181,76 ton, setara dengan 160–202,93% dari target proyek.

Tim inspeksi mengunjungi model penanaman varietas teh baru tersebut.

Model penanaman varietas teh baru seperti Kim Tuyen, PH11, TRI 5.0, dan PH8 diimplementasikan pada lahan seluas 30 hektar. Setelah 3 tahun, hasil rata-rata mencapai 8,5 ton/ha; persentase tunas mencapai 91,01%; dan persentase produk berkualitas baik setelah pengolahan mencapai 51,78% – 86,8%. Hasil ini menunjukkan adaptabilitas yang baik dari varietas teh baru di Kon Plong, membuka peluang untuk pembentukan daerah produksi teh skala besar.

Model pengolahan teh hijau dan teh oolong: Kedua model pengolahan dilengkapi dengan peralatan modern dan tersinkronisasi, memenuhi persyaratan teknis. Teh hijau berkualitas tinggi: kapasitas: 1,5 – 2,0 ton/hari; produksi percobaan: 18 ton, mencapai 260% dari rencana; kualitas produk memenuhi standar Vietnam (TCVN), dengan warna dan rasa yang stabil. Teh oolong: kapasitas: 0,3 – 0,5 ton/hari; produksi percobaan: 3,4 ton, mencapai 240% dari rencana.

Tim inspeksi memeriksa peralatan dan mesin proyek tersebut.

Kualitas teh memenuhi standar TCVN 12713:2019 . Peningkatan jalur pengolahan di lokasi berkontribusi pada peningkatan nilai produk, pengurangan biaya transportasi bahan baku, dan menciptakan rantai nilai tertutup untuk industri teh lokal.

Salah satu poin penting dari proyek ini adalah model rantai pasokan terintegrasi dari produksi hingga konsumsi. Total produksi tunas teh segar berdasarkan perjanjian pembelian yang dikontrak mencapai 834,46 ton, meningkat 32,45% dibandingkan target. Banyak rumah tangga yang berpartisipasi dalam model ini memiliki pendapatan yang lebih tinggi berkat persentase teh kelas A dan B yang mencapai lebih dari 50%, dan harga jual bahan baku meningkat 25-40% dibandingkan dengan kelompok kontrol.

Tim tersebut meninjau dokumen proyek dan memberikan masukan untuk koreksi dan penambahan guna mengatasi kekurangan apa pun.

Ibu Nguyen Thi Bich Hang, Wakil Kepala Fakultas Biologi, Pertanian dan Lingkungan, Universitas Pendidikan, Universitas Da Nang, memberikan presentasi dan berpartisipasi dalam diskusi.

Dr. Nguyen Thanh Liem, Direktur Program Pelatihan Agronomi, Fakultas Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Quy Nhon - Wakil Ketua Dewan, menyampaikan pidato dan berpartisipasi dalam diskusi .

Melalui survei lapangan dan peninjauan dokumen proyek, tim inspeksi menilai bahwa proyek tersebut terorganisir dengan baik, memastikan kemajuan tepat waktu dan kepatuhan terhadap peraturan; sebagian besar indikator memenuhi atau melampaui tujuan yang dinyatakan, dan area penanaman teh pada awalnya telah membentuk rantai nilai untuk produk pertanian khas distrik Kon Plông. Tim inspeksi meminta unit utama dan unit penerima untuk meninjau dan melengkapi dokumen implementasi sesuai dengan prosedur dan persyaratan program, melengkapi sampel analisis biokimia bahan baku teh untuk meningkatkan daya persuasif hasil penerimaan; dan untuk terus memantau indikator produktivitas dan kualitas bahan baku di setiap model untuk melayani evaluasi keseluruhan di akhir proyek.

Proyek ini tidak hanya menghasilkan hasil produksi yang melebihi ekspektasi, tetapi juga meletakkan dasar untuk mempromosikan pengembangan pertanian berteknologi tinggi di Kon Plông. Pembentukan area bahan baku teh berkualitas tinggi, bersama dengan sistem pengolahan di lokasi, membuka arah pembangunan ekonomi berkelanjutan bagi masyarakat setempat.

Dengan hasil yang menjanjikan ini, model tersebut dapat dipertimbangkan untuk dikembangkan pada fase berikutnya, berkontribusi pada peningkatan nilai produksi pertanian, pendapatan yang lebih tinggi bagi masyarakat, dan menegaskan peran ilmu pengetahuan dan teknologi dalam restrukturisasi sektor pertanian di daerah pegunungan.

Van Binh

Sumber: https://skh.quangngai.gov.vn/danh-muc-cot-phai/tin-tuc/khoa-hoc-ky-thuat-va-cong-nghe/kiem-tra-thuc-te-du-an-ung-dung-tien-bo-kh-cn-phat-trien-mo-hinh-san-xuat-va-che-bien-che-tai-huyen-kon-plong-tinh-kon-t.html