Lam Dong secara bertahap meningkatkan layanan kesehatan bagi wisatawan

Pelatihan keamanan pangan untuk produksi pangan dan perusahaan bisnis serta layanan pangan

Dinas Kesehatan provinsi telah menugaskan unit gawat darurat untuk bersiaga pada upacara pembukaan dan penutupan. Khususnya, Rumah Sakit Rehabilitasi Provinsi Lam Dong mengirimkan tim medis untuk melayani upacara pembukaan dan penutupan di Lapangan Lam Vien, Distrik Xuan Huong, Dalat. Unit-unit seperti Rumah Sakit Umum Provinsi, Rumah Sakit Pengobatan Tradisional Pham Ngoc Thach, Rumah Sakit Obstetri dan Pediatri Provinsi, dan Pusat Medis Regional Dalat telah menyiapkan tim gawat darurat dari luar rumah sakit. Tim-tim ini dilengkapi dengan obat-obatan dan peralatan medis lengkap untuk berkoordinasi ketika ada permintaan mobilisasi bantuan medis selama Bulan Pengalaman Destinasi Wisata Lam Dong.

Dinas Kesehatan juga menginstruksikan Dinas Keamanan dan Kebersihan Pangan Provinsi untuk memimpin dan berkoordinasi dengan Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Provinsi guna memperkuat pengawasan dan memastikan kondisi keamanan pangan selama penyelenggaraan kegiatan bulan pengalaman. Berikan perhatian khusus pada ruang pameran dan pengenalan produk OCOP, produk pertanian berteknologi tinggi, dan hidangan khas Lam Dong pada tahun 2025. Jangan sampai terjadi keracunan makanan dan penyakit bawaan makanan selama kegiatan berlangsung.

Bapak Trinh Van Quyet, Wakil Direktur Dinas Kesehatan Provinsi, menekankan: "Sektor kesehatan bertekad untuk memastikan keamanan pangan, mencegah keracunan makanan, dan penyakit bawaan makanan. Dengan demikian, kesehatan masyarakat, delegasi, dan wisatawan yang menghadiri Bulan Pengalaman Destinasi Wisata Lam Dong tahun 2025 akan terlindungi. Kami berkontribusi pada upaya baik dalam menjaga dan melindungi kesehatan masyarakat, menjaga keamanan politik , ketertiban sosial, dan keselamatan di provinsi ini, serta membangun citra Lam Dong sebagai destinasi yang aman di hati wisatawan."

Departemen Keamanan Pangan provinsi membentuk delegasi untuk mengawasi dan memandu pekerjaan keamanan pangan di Ruang Kelezatan Lam Dong pada tahun 2025, ruang kuliner dalam program Bulan Budaya Jalanan di Kawasan Wisata Nasional Mui Ne. Khususnya, area pengolahan dan perdagangan makanan harus ditata secara wajar untuk menghindari kontaminasi silang antara makanan mentah dan makanan matang; harus dipajang di meja, rak, dan kendaraan untuk memastikan keamanan dan kebersihan pangan, serta estetika jalan.

Bahan baku untuk pengolahan dan perdagangan harus memastikan keamanan pangan, memiliki asal dan sumber yang jelas, berada dalam tanggal kedaluwarsa, dan tidak boleh menggunakan bahan tambahan yang tidak ada dalam daftar yang diizinkan. Peralatan dan perlengkapan untuk pengolahan, pengawetan, dan penyajian makanan harus memastikan kebersihan, mudah dibersihkan, dan terhindar dari serangga dan hewan berbahaya. Kemasan dan bahan yang bersentuhan langsung dengan makanan tidak boleh mencemari atau memaparkan makanan. Harus ada alat untuk melindungi dari sinar matahari, hujan, debu, serangga, dan hewan berbahaya. Sumber air yang digunakan dalam pengolahan, pencucian alat, dan pembersihan harus air bersih sesuai dengan standar teknis nasional. Orang yang secara langsung mengolah dan menyajikan makanan harus mematuhi peraturan tentang kondisi kesehatan dan pengetahuan keamanan pangan: memiliki sertifikat pelatihan pengetahuan keamanan pangan dan sertifikat pemeriksaan kesehatan berkala sesuai dengan peraturan.

Restoran yang berpartisipasi dalam acara-acara di atas wajib mengontrol sumber bahan makanan, tidak menggunakan makanan yang kotor, berkualitas buruk, atau makanan yang tidak diketahui asalnya. Jangan menggunakan makanan yang rusak atau busuk; patuhi prinsip-prinsip pengawetan makanan panas dan dingin sesuai peraturan.

Pada saat yang sama, simpan semua catatan, dokumen hukum, faktur, dan sertifikat terkait keamanan pangan. Pastikan keamanan pangan selama seluruh proses pengolahan, pengawetan, pengangkutan, dan penyajian makanan di stan. Jangan sekali-sekali memajang makanan di dekat sumber polusi atau area yang berisiko penularan penyakit.

Sumber: https://baolamdong.vn/lam-ong-tung-buoc-nang-tam-cham-soc-suc-khoe-cho-khach-du-lich-389952.html