Lam Dong secara bertahap meningkatkan layanan kesehatan bagi wisatawan.

Sektor kesehatan di provinsi Lam Dong melaksanakan berbagai kegiatan untuk mendukung Bulan Pengalaman Destinasi Wisata Provinsi Lam Dong 2025 dengan tema "Lam Dong - Konvergensi Keunggulan, Koneksi Emosi," yang berlangsung dari tanggal 6 September hingga 5 Oktober.

Pelatihan tentang keamanan pangan untuk produksi pangan, bisnis, dan tempat usaha jasa makanan.

Dinas Kesehatan Provinsi telah menugaskan unit medis darurat untuk siaga pada upacara pembukaan dan penutupan. Secara khusus, Rumah Sakit Rehabilitasi Provinsi Lam Dong telah mengerahkan tim medis untuk bertugas pada upacara pembukaan dan penutupan di Lapangan Lam Vien, Kelurahan Xuan Huong, Da Lat. Unit-unit seperti Rumah Sakit Umum Provinsi, Rumah Sakit Pengobatan Tradisional Pham Ngoc Thach, Rumah Sakit Kebidanan dan Anak Provinsi, dan Pusat Kesehatan Daerah Da Lat telah menyiapkan tim medis darurat pra-rumah sakit mereka sendiri. Tim-tim ini dilengkapi sepenuhnya dengan obat-obatan dan peralatan medis agar siap berkoordinasi dan memberikan dukungan medis jika diperlukan selama Bulan Pengalaman Destinasi Wisata Provinsi Lam Dong.

Dinas Kesehatan juga mengarahkan Sub-Dinas Keamanan dan Kebersihan Pangan Provinsi untuk memimpin dan berkoordinasi dengan Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Provinsi untuk memperkuat pekerjaan inspeksi dan memastikan kondisi keamanan pangan selama kegiatan pengalaman yang berlangsung selama sebulan. Perhatian khusus harus diberikan pada ruang pameran yang menampilkan produk OCOP, produk pertanian berteknologi tinggi, dan hidangan Lam Dong yang lezat pada tahun 2025. Sama sekali tidak boleh terjadi keracunan makanan atau penyakit bawaan makanan selama kegiatan ini.

Bapak Trinh Van Quyet, Wakil Direktur Dinas Kesehatan Provinsi, menekankan: “Sektor kesehatan bertekad untuk memastikan keamanan pangan, mencegah keracunan makanan dan penyakit bawaan makanan. Hal ini akan melindungi kesehatan masyarakat, delegasi, dan wisatawan yang berpartisipasi dalam Bulan Pengalaman Destinasi Wisata Provinsi Lam Dong pada tahun 2025. Ini akan berkontribusi pada peningkatan layanan kesehatan bagi masyarakat, menjaga keamanan politik dan ketertiban sosial di provinsi, serta membangun citra Lam Dong sebagai destinasi yang aman di hati para wisatawan.”

Dinas Keamanan Pangan Provinsi membentuk tim pemantauan dan bimbingan untuk memastikan keamanan pangan di Lam Dong Delicious Food Space 2025, sebuah ruang kuliner dalam program Bulan Budaya Jalanan di Kawasan Wisata Nasional Mui Ne. Secara khusus, area pengolahan dan penjualan makanan harus diatur dengan tepat untuk menghindari kontaminasi silang antara makanan mentah dan makanan matang; makanan harus dipajang di atas meja, rak, dan cara lain yang menjamin keamanan dan kebersihan pangan, serta menjaga estetika jalanan.

Bahan-bahan yang digunakan dalam pengolahan dan penjualan makanan harus menjamin keamanan pangan, memiliki asal dan ketertelusuran yang jelas, masih dalam tanggal kedaluwarsa, dan tidak mengandung aditif di luar daftar yang diizinkan. Peralatan dan perlengkapan yang digunakan untuk mengolah, menyimpan, dan memajang makanan harus higienis, mudah dibersihkan, dan bebas dari serangga dan hama. Kemasan dan bahan yang bersentuhan langsung dengan makanan tidak boleh mencemari atau membahayakan makanan. Harus ada penutup pelindung terhadap sinar matahari, hujan, debu, serangga, dan hama. Air yang digunakan dalam pengolahan, pencucian peralatan, dan sanitasi harus berupa air bersih sesuai dengan standar teknis nasional. Personil yang terlibat langsung dalam pengolahan dan penyajian makanan harus mematuhi peraturan mengenai kondisi kesehatan dan pengetahuan keamanan pangan: memiliki sertifikat pelatihan keamanan pangan dan pemeriksaan kesehatan berkala sesuai persyaratan.

Tempat usaha jasa makanan yang berpartisipasi dalam acara-acara ini harus mengontrol sumber bahan makanan mereka, menghindari penggunaan makanan yang terkontaminasi, berkualitas rendah, atau tidak dapat diidentifikasi. Mereka tidak boleh menggunakan makanan yang busuk atau basi dan harus mematuhi peraturan penyimpanan makanan panas dan dingin yang tepat.

Pada saat yang sama, simpan catatan lengkap, dokumen hukum, faktur, dan tanda terima yang berkaitan dengan keamanan pangan. Pastikan keamanan pangan di seluruh proses pengolahan, pengawetan, pengangkutan, dan penyajian makanan di kios. Sama sekali jangan menjual makanan di dekat sumber kontaminasi atau area dengan risiko penularan penyakit.

Sumber: https://baolamdong.vn/lam-ong-tung-buoc-nang-tam-cham-care-health-for-tourists-389952.html