Apa yang menarik dari festival kuliner dengan lebih dari 100 hidangan lezat di Istana Kemerdekaan?

Festival "Promosikan Budaya Kuliner Vietnam" dibuka tadi malam, 20 Oktober, di Istana Merdeka untuk menghormati budaya kuliner unik dari berbagai daerah di seluruh negeri. Program ini diselenggarakan bersama oleh Asosiasi Pariwisata Kota Ho Chi Minh, Asosiasi Koki Profesional Saigon, dan Pusat Penelitian, Pelestarian, dan Pengembangan Masakan Vietnam.

Festival ini memiliki sekitar 100 stan yang memperkenalkan hidangan daerah untuk dinikmati publik. Di sini, pengunjung dapat merasakan dan menikmati hidangan khas daerah yang disiapkan oleh koki profesional dan seniman kuliner dari Kota Ho Chi Minh dan daerah lainnya. Acara ini akan berakhir besok, 22 Oktober.

Ibu Bui Thi Ngoc Hieu, Wakil Direktur Departemen Pariwisata Kota Ho Chi Minh, mengatakan bahwa setelah beberapa waktu terdampak oleh epidemi Covid-19, pendapatan dari industri jasa makanan dan minuman telah tumbuh pesat dan mencapai terobosan yang luar biasa.

Penyelenggara mengatakan bahwa puncak acara adalah ratusan koki memamerkan keahlian mereka dan menghiasi peta kuliner Vietnam dengan 126 hidangan khas dari 63 provinsi dan kota di seluruh negeri. Di area festival, untuk pertama kalinya, peta kuliner ditampilkan dengan semua produk unik dan istimewa dari masakan berbagai daerah di seluruh negeri.

Ini adalah pertama kalinya peta kuliner ditampilkan dengan semua produk unik dan istimewa dari masakan daerah di seluruh negeri.

Para pemimpin pariwisata Kota Ho Chi Minh berkomentar bahwa salah satu sorotan utama produk wisata kuliner Vietnam di tahun 2023 adalah keberhasilan untuk pertama kalinya, di mana 55 restoran di Kota Ho Chi Minh masuk dalam daftar Michelin Guide. Hal ini merupakan langkah maju yang besar bagi wisata kuliner kota ini, yang berkontribusi pada peningkatan daya tarik komunikasi untuk menarik wisatawan domestik dan mancanegara untuk datang dan menikmati kuliner yang kaya dan menarik.

Bapak Nguyen Trung Khanh, Direktur Badan Pariwisata Nasional Vietnam, mengatakan bahwa akhir-akhir ini, kuliner Vietnam sedang menjadi perbincangan dan menerima banyak penghargaan dunia , termasuk terpilihnya kuliner Vietnam dalam daftar 50 kuliner terbaik dunia tahun 2019 oleh CNN. Untuk memperkenalkan kuliner Vietnam di kancah internasional, kegiatan promosi pariwisata Vietnam senantiasa dibarengi dengan promosi budaya dan kuliner di seluruh wilayah negara.

Hidangan yang disajikan pada festival ini rata-rata memiliki harga di atas harga pasaran, seperti: ceker ayam 95.000 VND/kotak, mie kuah 60.000 VND/mangkuk, teh stroberi 35.000 VND/cangkir...

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-hon-100-mon-ngon-o-dinh-doc-lap-co-gi-hap-dan-185231021125612251.htm