Festival nasi ketan spesial di desa kuno di tepi Sungai Merah

Setiap tahun, pada tanggal 8 Januari, warga desa Phu Gia (di distrik Phu Thuong, distrik Tay Ho, Hanoi ) mengadakan festival nasi ketan untuk menghormati profesi tradisional desa tersebut.

Sejak tahun 2017, masyarakat dan pemerintah setempat sepakat untuk menyelenggarakan Festival Ketan di Rumah Komunal Phu Gia selama Festival Desa pada tanggal 8 bulan pertama kalender lunar untuk mengenang jasa dewa Khai Nguyen dan sekaligus menjadi kesempatan bagi warga Phu Thuong yang telah menetap jauh untuk kembali, menghormati profesi tradisional, dan mempersembahkan nampan ketan yang lengket dan harum yang mengkristal dari saripati langit dan bumi bersama dengan bakat kreatif warga kepada dewa pelindung desa dengan harapan agar datangnya musim semi yang baru, penuh kemakmuran dan kebahagiaan.

Keranjang nasi ketan dibawa ke halaman rumah warga untuk persiapan upacara.

Daun dong pun dicuci dan siap dihidangkan kepada pengunjung.

Setiap tahun, penduduk desa mengadakan kontes memasak nasi ketan dan mempersembahkan nampan besar berisi nasi ketan yang indah, kristalisasi saripati surga dan bumi, bersama dengan kreativitas manusia, kepada dewa pelindung desa dengan harapan agar datangnya musim semi baru yang penuh kedamaian dan kesejahteraan.

Nampan-nampan nasi ketan dibentuk menjadi atap rumah komunal, tanggul, dan halaman hijau yang luas, persis seperti desa berusia seribu tahun di tepi Sungai Merah. Menurut para tetua, Phu Thuong saat ini memiliki 3 pengrajin dan sekitar 600 keluarga yang membuat nasi ketan, bersama dengan "sistem" ritel yang terdiri dari ratusan orang di desa tersebut, yang membawa aroma nasi ketan Phu Thuong ke setiap sudut Hanoi. Beban nasi ketan seumur hidup para ibu dan saudara perempuan tidak hanya membantu setiap keluarga di desa Ga kuno mengatasi kelaparan, tetapi kini nasi ketan Phu Thuong juga membantu orang-orang menjadi kaya, menjadi komoditas bernilai ekonomi tinggi, yang membawa manfaat bagi masyarakat dan daerah setempat.

Wisatawan mengambil foto di festival tradisional di desa Phu Thuong.

"Untuk memasak raspberry unik ini, kami menyalakan api pagi-pagi sekali. Setiap raspberry mencerminkan kecintaan kami terhadap tanah, masyarakat, dan kerajinan tradisional Desa Phu Thuong," ujar Ha Huyen.

Produk kompetisi di festival nasi ketan tradisional Phu Thuong.

Tangan cermat para perajin dalam mengolah hidangan nasi ketan tradisional.

Penduduk desa Phu Gia mempersembahkan nasi ketan dan persembahan kepada dewa pelindung desa, berdoa untuk tahun baru yang penuh kedamaian, kesejahteraan, dan cuaca yang baik.

Abadikan momen indah awal musim semi…

Sebuah kios nasi ketan di awal musim semi…

Menawarkan nasi ketan kepada dewa pelindung desa untuk menunjukkan rasa hormat.

Tahun ini, Kementerian Kebudayaan, Olahraga , dan Pariwisata secara resmi memasukkan pembuatan beras ketan Phu Thuong dalam daftar warisan budaya takbenda nasional.

Sumber: https://nhandan.vn/anh-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong-post796465.html

Sumber: https://baolangson.vn/du-lich/644691-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong.html