Jenis daun yang harganya "beberapa ribu segenggam" di pasar Vietnam adalah musuh bebuyutan kanker pencernaan.

(Dan Tri) - Tak hanya menjadi bumbu dapur yang tak asing lagi, daun bawang juga dianggap para ahli gizi sebagai "obat" alami yang mampu mencegah berbagai penyakit berbahaya, termasuk kanker.

Daun biasa adalah musuh kanker

Menurut Sohu, pada program "Hidup Baik dan Sehat" Taiwan (Tiongkok), dokter Jiang Shoushan menceritakan kisah pasien Zhang, berusia 51 tahun, yang menderita kanker esofagus stadium dua.

Karena sifat pekerjaannya, ia sering harus minum alkohol, tubuhnya kelelahan dan fungsi ginjalnya menurun setelah banyak sesi kemoterapi.

Bawang hijau memiliki banyak manfaat kesehatan (Foto: Getty).

Selama masa pemulihannya, Dr. Jiang menyarankan Tn. Zhang untuk meningkatkan asupan sayuran hijau dan rempah-rempah anti-inflamasi. Ia tidak bisa makan bawang bombai atau bawang putih, tetapi ia sangat menyukai telur goreng dengan daun bawang. Dokter menyarankannya untuk mempertahankan kebiasaan makan daun bawang setiap hari, menambahkannya ke dalam masakan, tetapi membatasi gorengan.

Setelah 7 tahun, kanker Tn. Zhang tidak kambuh lagi. Kesehatannya secara keseluruhan telah membaik secara signifikan, dan ginjalnya berfungsi lebih baik. Ia bercerita bahwa bawang hijau muncul di hampir setiap makanan, dan Dr. Jiang yakin hal ini telah membantunya meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah sel kanker kembali.

Bawang hijau - pertahanan alami tubuh

Menurut Dr. Jiang, bawang hijau mengandung banyak senyawa berharga seperti alisin, kuersetin, flavonoid, beta karoten, vitamin K, vitamin A, vitamin C, dan folat. Nutrisi-nutrisi ini memiliki efek antiinflamasi, antioksidan, meningkatkan kekebalan tubuh, dan melindungi sel. Ini merupakan fondasi penting untuk membantu tubuh mencegah kanker.

Alisin—senyawa yang memberikan aroma tajam khas pada bawang bombai—memiliki kemampuan untuk menghambat pertumbuhan sel kanker. Sementara itu, quercetin dan flavonoid membantu menetralkan radikal bebas, mengurangi peradangan kronis, penyebab berbagai penyakit serius seperti kanker hati, paru-paru, lambung, atau esofagus.

Banyak studi internasional juga telah mengonfirmasi hal ini. University of Southern California (AS) bekerja sama dengan Fudan University (Tiongkok) mengumumkan bahwa tanaman allium seperti bawang hijau, bawang bombai, kucai, dan bawang putih dapat menghambat bakteri HP, penyebab utama kanker lambung.

Institut Kanker Nasional Tiongkok juga mencatat bahwa pria yang mengonsumsi sekitar 10 gram bawang hijau atau bawang putih setiap hari memiliki risiko kanker prostat yang jauh lebih rendah daripada kelompok lainnya.

Sayuran kecil tapi manfaatnya besar

Tak hanya membantu mencegah kanker, bawang hijau juga mengandung asam malat dan vitamin B yang membantu meningkatkan energi, memperbaiki suasana hati, mengurangi kelelahan, dan mendukung sistem saraf. Kandungan selenium dalam bawang hijau membantu tubuh mendetoksifikasi, meningkatkan kekebalan tubuh, dan melawan agen berbahaya.

Dr. Jiang menyarankan agar bawang hijau dimasak secukupnya agar nutrisinya tetap terjaga. Jika terlalu matang, banyak zat aktif yang bermanfaat akan hancur. Orang dewasa dapat mengonsumsi bawang hijau secara teratur dalam jumlah sedang, tetapi hindari mengonsumsinya terlalu banyak karena dapat menyebabkan bau badan yang tidak sedap.

Selain daun bawang, ia juga menyarankan untuk menambahkan rempah-rempah dengan sifat anti-inflamasi alami seperti kunyit, jahe, bawang putih, merica, kemangi atau mint untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan membantu mencegah penyakit.

Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-la-vai-nghin-mot-nam-o-cho-viet-la-khac-tinh-cua-ung-thu-tieu-hoa-20251031071433349.htm