Babi hitam, hewan khas yang berhasil diternakkan di Hoa Binh, terlihat agak jelek tetapi dijual dan dibeli oleh banyak orang.

Belakangan ini, kecamatan Yen Hoa (distrik Da Bac, provinsi Hoa Binh ) telah memiliki banyak solusi, dengan fokus pada pengembangan model peternakan, yang secara bertahap mengurangi kemiskinan, meningkatkan pendapatan, dan mewujudkan efisiensi tinggi.

Di antara model peternakan yang efektif di komunitas Yen Hoa, model peternakan babi hitam telah menciptakan kondisi bagi masyarakat untuk mengembangkan ekonomi mereka , banyak rumah tangga telah keluar dari kemiskinan, dan pada saat yang sama melestarikan sumber daya genetik yang berharga dari jenis babi lokal.

Bapak Nguyen Viet Phuc, dusun Men merupakan salah satu rumah tangga yang memelihara babi hitam asli terbanyak di desa tersebut dengan 80 ekor babi pada waktu puncak, melayani kebutuhan restoran, hari raya, Tet, pemakaman, dan pernikahan di dalam dan luar daerah tersebut.

Dengan 10 tahun pengembangan model, peternakan babi keluarganya telah mengekspor babi hitam khusus ke banyak tempat seperti Hanoi , Phu Tho, Kota Hoa Binh dan daerah sekitarnya, mengembangkan peternakan dalam skala komersial.

Berawal dari model 5 ekor babi hitam istimewa yang awalnya efektif, Bapak Phuc dengan berani meminjam modal dari Bank Kebijakan Sosial, Bank Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, berinvestasi di lumbung padi, memperluas produksi, menerapkan pendekatan "jangka pendek, jangka panjang" dalam peternakan, memelihara kawanan babi sebanyak 50-80 ekor, dan menambah atau mengurangi jumlah babi sesuai dengan harga pasar dan permintaan.

Dalam proses pemeliharaan babi spesial, selain pengalaman yang telah dikumpulkannya dalam memelihara babi, Bapak Phuc juga mengikuti petunjuk teknis dan langkah-langkah pencegahan penyakit dari staf dokter hewan, sehingga babi-babi tersebut tumbuh dengan cepat dan tidak mudah sakit.

Ia juga menanam singkong dan jagung sebagai pakan babi hitam lokal untuk mengurangi biaya input. Setiap tahun, keluarganya menjual lebih dari 100 babi hitam spesial untuk diambil dagingnya, menghasilkan pendapatan hampir 100 juta VND.

Model peternakan babi hitam lokal Bapak Nguyen Viet Phuc (berdiri di tengah), Dusun Men, Kecamatan Yen Hoa (Kecamatan Da Bac, Provinsi Hoa Binh) menghasilkan pendapatan hampir 100 juta VND/tahun. Harga babi hidup, yang merupakan babi hitam lokal, selalu lebih tinggi daripada harga babi hidup biasa.

Sejak mengunjungi dan belajar dari model peternakan babi skala besar, menerapkan langkah-langkah kesehatan hewan secara menyeluruh, dan menerapkannya pada model peternakan keluarga saya, babi-babi saya lebih jarang terserang penyakit dan lebih efisien secara ekonomi.

Babi lokal umumnya diberi makan sayuran, umbi-umbian, dan produk sampingan pertanian. Meskipun pertumbuhannya lambat, beratnya hanya 20-30 kg/babi, kualitas dagingnya lezat, jauh lebih baik daripada babi biasa.

Selain pakan murni, saya juga memberi makan babi dengan kacang kedelai, tepung ikan, dan gula, sehingga terciptalah cita rasa istimewa yang lezat dari produk babi hitam lokal" - Bapak Phuc berbagi rahasianya.
Keluarga Ibu Ha Thi Hoa, Dusun Men, juga memiliki penghasilan yang baik dari beternak babi hitam lokal. Pada tahun 2020, beliau meminjam 50 juta VND dari dana pengembangan produksi Bank Kebijakan Sosial dan meminjam dari teman serta kerabat. Beliau membeli anak-anak babi, berinvestasi dalam pembangunan kandang tertutup, dan memanfaatkan limbah pertanian sebagai pakan babi.

Dengan berbagi dan bimbingan dari orang-orang yang berpengalaman dalam beternak babi khusus di daerah tersebut, ia memvaksinasi berbagai jenis babi, membersihkan kandang, dan memantau kesehatan babi setiap hari. Sejak saat itu, ia telah memelihara lebih dari 100 ekor babi, menghasilkan pendapatan lebih dari 120 juta VND/tahun.
Saat ini, Bapak Phuc dan Ibu Hoa keduanya merupakan anggota Koperasi Pangan Bersih Yen Hoa, yang mengkhususkan diri dalam menyediakan produk daging babi khusus dan daging babi lokal kepada mitra, pedagang, dan restoran di dalam dan luar daerah.

Babi hitam asli dari komune Yen Hoa telah lama dikenal di pasar, dengan produk daging yang lezat dan berkualitas tinggi yang seringkali tidak dapat memenuhi kebutuhan pasar di dalam dan luar provinsi. Harga rata-rata babi hitam asli adalah 100.000 VND/kg.

Untuk terus mengembangkan ternak babi hitam asli agar menjadi produk khusus utama, komunitas Yen Hoa telah aktif mendukung dan membantu masyarakat dengan pinjaman, menyelenggarakan kursus pelatihan tentang peternakan babi dan pencegahan penyakit pada ternak.

Koperasi Makanan Bersih Yen Hoa didirikan pada bulan Juni 2023 dengan 6 anggota dan terus merekrut anggota baru, berbagi pengalaman, dan saling membantu dalam proses produksi.

Hingga saat ini, total populasi babi khusus di komune ini lebih dari 70% merupakan babi hitam lokal. Pendapatan rata-rata per kapita komune ini adalah 40,3 juta VND/tahun.
Ketua Komite Rakyat Kecamatan Yen Hoa (Kabupaten Da Bac, Provinsi Hoa Binh) Kawan Luong Van Xung mengatakan, "Ke depan, Kecamatan Yen Hoa akan terus menggalakkan pembiakan babi hitam lokal ke arah komoditas, dengan mencari sumber pasokan bibit yang terpercaya dan stabil.

Daerah ini juga mendukung pengembangbiakan hewan dan teknik peternakan bagi rumah tangga miskin dan rumah tangga yang berada dalam keadaan sulit; mendorong rumah tangga untuk memelihara ternak sesuai dengan standar keamanan hayati yang dikaitkan dengan perlindungan lingkungan, dan secara bertahap membangun merek untuk produk utama daging babi hitam asli daerah Yen Hoa.

Sumber: https://danviet.vn/lon-den-con-dac-san-dang-nuoi-thanh-cong-o-hoa-binh-trong-hoi-xau-ma-ban-tranh-nhau-mua-20240304191407326.htm