Membuka peluang ekspor untuk tiram laut.

Dengan mengidentifikasi tiram laut sebagai arah ekonomi utama, Perusahaan Saham Gabungan Makanan Laut Tat Thanh telah berinvestasi dalam membangun model budidaya dan pengolahan mendalam di komune Lien Hoa (kota Quang Yen), secara bertahap meningkatkan nilai produk lokal. Dari daerah budidaya tradisional dengan nilai rendah, model ini telah membuat perubahan yang jelas berkat penerapan teknologi modern, pengembangan area bahan baku yang sistematis, dan berkontribusi dalam membentuk arah pembangunan berkelanjutan untuk industri makanan laut di sini.

Tiram laut dibeli oleh Tat Thanh Seafood Joint Stock Company dari rumah-rumah tangga.

Sejak tahun 2018, Bapak Nguyen Van Cuong memulai perjalanannya untuk menaklukkan budidaya tiram laut di muara komune Lien Hoa. Saat itu, budidaya tiram masih berskala kecil, tanpa investasi yang memadai, masyarakat hanya memanen dan menjual produk mentah dengan nilai rendah. Namun dengan visi jangka panjang dan keahlian dalam menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi, Bapak Cuong secara bertahap membangun merek tiram lautnya.

Pada tahun 2021, Bapak Nguyen Van Cuong mendirikan Tat Thanh Aquatic Products Joint Stock Company, secara resmi memasuki fase pengembangan profesional. Selain budidaya, perusahaan ini juga menyediakan bibit, bahan budidaya perikanan, dan yang terpenting, membeli dan mengolah produk tiram untuk nelayan lokal.

Saat ini, Perusahaan memiliki lahan budidaya seluas 10 hektar di komune Lien Hoa, dengan sekitar 30 rakit tiram, dengan hasil rata-rata 1.000 ton/tahun. Menyadari bahwa perairan pasang surut di Quang Yen sangat cocok untuk budidaya tiram laut - jenis makanan laut yang kaya akan nilai gizi dan ekonomi, Bapak Cuong dengan berani berinvestasi dalam pabrik pengolahan tertutup seluas 1.000 m², menerapkan jalur otomatis, pembekuan cepat, dan penyimpanan dingin modern sesuai dengan teknologi Eropa.

Sebagai hasil dari tahun 2024, produk tiram olahan perusahaan telah mendapatkan sertifikasi OCOP bintang 3, yang menegaskan kualitas dan mereknya di pasaran. Tidak hanya melayani konsumsi domestik, produk tiram kemasan juga diekspor ke Tiongkok dan Kamboja. Saat ini, produk tiram laut dikemas dalam dua ukuran, yaitu 300g dan 500g, menggunakan teknologi udara dingin, sehingga kesegaran produk tetap terjaga. Harga jual rata-rata berkisar antara 60.000-70.000 VND/kantong - harga yang cukup kompetitif dan sesuai untuk berbagai segmen pelanggan.

Meskipun meraih beberapa kesuksesan, pada tahun 2024, Topan No. 3 menerjang, merusak banyak tambak tiram perusahaan, merobek atap pabrik, dan secara drastis mengurangi produksi. Menghadapi tantangan besar ini, Bapak Cuong tidak patah semangat. Beliau dengan cepat menginvestasikan kembali hampir 3 miliar VND untuk memulihkan pabrik, meningkatkan sistem penyimpanan dingin, dan terus mempertahankan serta memperluas skala produksi, menegaskan tekadnya untuk mengejar model budidaya tiram laut berteknologi tinggi hingga akhir. “Bencana alam tidak dapat dihindari, tetapi saya percaya pada potensi tiram laut dan nilai yang dibawa model ini bagi masyarakat setempat. Kami bertujuan untuk membangun pabrik yang lebih besar dengan kapasitas 100 ton tiram beku, untuk mendukung strategi ekspor jangka panjang kami,” ujar Bapak Nguyen Van Cuong, Direktur Tat Thanh Seafood Joint Stock Company.

Produk tiram diproses dan dikemas untuk dijual di pasar domestik dan ekspor.

Tidak hanya berbisnis, Perusahaan Saham Gabungan Makanan Laut Tat Thanh juga menerapkan model kerja sama dengan rumah tangga budidaya perairan, mengembangkan area bahan baku tiram muara, dan berkomitmen untuk menyediakan produk bagi masyarakat. Berkat itu, masyarakat merasa aman untuk berinvestasi, memperluas skala produksi, dan secara bertahap membangun area budidaya tiram sesuai dengan standar keamanan dan keberlanjutan. Saat ini, Perusahaan menciptakan lapangan kerja tetap untuk 30 pekerja lokal dengan pendapatan stabil sebesar 7-8 juta VND/orang/bulan.

Berkat pemikiran inovatif yang dipadukan dengan teknologi modern, model budidaya tiram laut dari Tat Thanh Seafood Joint Stock Company telah membuat terobosan dalam rantai nilai makanan laut Quang Yen. Dengan demikian, menegaskan arah efektif pengembangan pertanian berteknologi tinggi yang terkait dengan pengolahan mendalam dan perluasan pasar ekspor.

Pham Tang

Sumber